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お散歩ジャム叔父さん

来月には渓流が解禁のはこびとなります、嬉しくめでたい季節の

到来なのであります。


しかし少し心配もある、今まで感じなかった体力・気力に若干の
不安が漂っている。


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しかるに来る解禁に向けてトレーニングをしようではありません
か、と動き始めるによるじいさんに表だって苦言を申す者もおら
っしゃらず。
今日は暖かで「気もちんよか↗️」と、スマホとデジカメ持って出
掛けたのでござる。


イメージ 2


3年ぶりくらいで裏山道1を選択、登りが少し緩いので40分く
らい掛かって尾根に出る。


青空とゆるい風で気分良く歩く、途中は猪ちゃんに道が何ヵ所も
荒らされていた。
上の尾根道は桜並木だがソメイヨシノはいつのまにか老木に、我
と共にではあるまじろ。


イメージ 3


15分くらい行くと今日は降りに使う裏山道2に出る、休む事な
く下りましょう。
こちらは坂がきついから18分で降りられる。


藪の道の終わりの畑の角に大きな柑橘が真ッキッキ、八朔(はっ
さく)ではなかろうか、そうだ二年ぶりのミカンジャムはいかが
で御座ろう。


イメージ 4


ソフトボールほどの大きさを一つ頂きました。
夕方にガスファンヒーターほどの寒さはないので灯油ストーブを
点火、その火で剥いたミカンをトロリトロリと半分程度の砂糖を
入れて煮るだけだ。


イメージ 5


3分の2くらに減ったら出来上がり、水分がある内だが冷えると
ジャムになるのだす。
蜂蜜を少し加えて美味しく出来まひたア。


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