飯坂のカツ丼

　今日は、昨日の記事で、ほんの少し触れた「十綱食堂」をご紹介します。

 

　このお店は、飯坂温泉駅前の信号を渡り、薬局さんの横を歩いていくとすぐ左手にあります。　地図はこちら。

 

　創業50年以上になる老舗です。暖簾に「かつ丼の店」と銘打っているように、地元ではカツ丼の名店としてかなり有名です。カツ丼(800円)、親子丼(700円)、玉子丼(650円)という限定メニューの食堂です。

 

　先日、ここのカツ丼を25年ぶりに食べました。なぜ25年も経過したのかというと・・・・・

 

　実は25年前、飯坂温泉で考古学の学会がありました。私はこの会の受付やらスライド映写やらの雑務をお手伝いしておりました。すると、学会事務局の高名な先生が出前を頼んでくれて、私にお昼をご馳走してくれたのです。それがカツ丼でした。

 

　その時の煮込みカツ丼の美味さが忘れられず、大のカツ丼マニアになってしまった私は、25年の間に25kg進化してしまったのですが（笑）、あの味を超えるカツ丼にはついに出逢えなかったんです。かといって、出前を頼んでくれた高名な先生に、「いったいどこから出前をとったのですか？」なんて聞けるわけないじゃないですか。

 

　ところが、飯坂を紹介する観光ガイドブックなどに、カツ丼が評判の店と書かれている食堂があったんです。それが十綱食堂でした。

 

　「きっとこの店だろう」と思い、半信半疑ながらも、旧堀切邸見学のあと、ここに立ち寄ってみました。迷わずカツ丼(800円)を注文。

 

 

　おおっ！　この器がなんともいえないですね〜。

 

　期待を込めて上蓋を開けてみましょう。

 

 

　あー、おいしそう！　（笑）

 

　蓋を開けてみて、「やはりこのお店だったんだ」と確信しました。タマネギにまでタレが染み込んでいるのが、一目見てわかったからです。

 

　一口食べてみます。

　なんともいえない甘じょっぱいタレが染み込んだカツとタマネギ。

　舌がとろけそうになります。

　この最初の一口の驚きこそ、25年前に味わった驚きと全く同じでした。

　「そうそう、この味だよ！」と叫びたくなりました。

 

　一瞬にして25年前にタイムスリップできました。

 

　このお店は不定休です。営業時間も限られていて、昼の12：00〜14：00と、夕方の17：00〜19：00のみです。

　専用駐車場はありませんが、パルセ飯坂付近に堀切邸・鯖湖湯の専用駐車場が複数ありますので、湯上がりに飯坂の町を散策しながら、ぶらっと立ち寄ってみてはいかがでしょう。