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昨年の11月、全国の歴史関係者の研究協議会を福島で開催したのですが、懇親会のあと、「福島餃子を食べたい」と言う茨城・群馬・埼玉・京都・大阪・広島・岡山・福岡のメンバーをお連れしたお店が「山女（やまめ）」。
→ 地図
「会津娘」などの地酒とともに、初めて見る円盤餃子に舌鼓を打ちながら、みなさん「これは美味い！」と大絶賛でした。
照井・満腹・山女のほか、川鳥、餃子会館、ひたち、おがた・・・などなど福島には餃子の名店がたくさんあるのですが、焼き上がりが一番ふっくらしているのが、この山女さんの餃子ですね。
どうすればこのように焼き上がるのでしょうね。他にはない個性的な食感がgoodです !
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餃子
おはようございます。
山女もほんとおいしいですよね。
餃子屋さんでもお隣だったかもしれませんね。
2010/12/22(水) 午前 7:23
hiroさん、こんにちは。「ふっくらこんがり狐色」でおいしそうです。(^^♪ 餃子といえば宇都宮とばかり思っていたのですが、福島にもおいしそうな店がたくさんあるんですね。ポチ！
2010/12/22(水) 午後 2:15
じつは。。。。
昨年のＢ−１グランプリ横手大会の帰り道、
実行委員というか仕掛人の方々が山女で餃子を食べて
『ここが出店すれば優勝だね』と言ったそうです。
[ 坊 ]
2010/12/22(水) 午後 7:02
あっはは！「禁煙でぶオヤジ」様、隣どうしになっている可能性ありますね〜♪
ちなみに、「満腹」は一日違いですれ違ったみたいですね♪
2010/12/22(水) 午後 9:37
keiさん、ポチありがとうございます♪
これ、美味しそうでしょ♪
なかなかいいんですよ、これが。
2010/12/22(水) 午後 9:38
坊さん、こんばんは。
そうですかぁ。。。
うん、確かに富士宮やきそば・横手やきそばに負けないインパクトがありますね。
Ｂ１グランプリにエントリーした方がいいですよね、福島餃子は。
2010/12/22(水) 午後 9:43