男鹿のやきそば

　ふるさと秋田の郷土食と言えば、「きりたんぽ鍋」、「しょっつる鍋」、「稲庭饂飩」などが代表格ですが、ちょっと異変が生じています。

 

　「横手焼きそば」、「十文字ラーメン」などの台頭に加え、いま最もホットなのが・・・男鹿のやきそば！

 

　今、こんなスタンプラリーが開催されています。夏場のラリーでは36店舗でしたが、冬季休業のところもあるため、今回は27店舗ですね。ラリー開催期間は２ヶ月間です。普段秋田に住んでいるのであれば、私は間違いなく完走を目指すのですが（笑）。残念ながら、今回はスタンプ１個だけですね。　

　

　

 

 

　どんなものか、一例をご紹介すると・・・

 

 

　シーフードスパゲティと見間違えそうなオシャレな外観です。麺は、ほんの少し緑色を帯びているのですが、これは昆布だしと粉末ワカメが微妙に練り込まれているせいです。そして、ソースではなく、ハタハタのしょっつるをベースにしたスープを絡めて炒めた焼きそばなんですね。

 

　具材は店によってまちまちで、値段も500円から1000円近くまで様々なのだそうです。私がいただいたのは、小エビ、イカ、アサリ、椎茸、キャベツ、ピーマン、人参、キクラゲ、ワカメ、タマネギ、半熟玉子などが入る豪華なものでした（男鹿桜島リゾートHOTEL「きららか」の展望レストランにて、ワカメスープ付き950円）。

 

　いやぁ、美味かったですね〜。しょっつるを使っていますが、臭みは全くありません。この美味さ、言葉では伝えられません。食べた人にしかわからない味です。新しい男鹿名物に応援のエールを送りたいですね♪