きりたんぽ鍋

　年末年始の帰省にあたって、私が最も楽しみにしていたもの・・・それがコレでした（↓）。

 

　「きりたんぽ鍋」です。秋田の冬はコレに限ります♪

 

 

　これは、おふくろが作ってくれたものです。比内地鶏スープをベースに、きりたんぽ3本（9切れ）に、鶏肉、舞茸、エノキダケ、ゴボウ、糸こんにゃく、長ネギ、セリが入っています。

 

　それにしても・・・・・この具材の量は通常の倍ぐらいです。

 

私　「コレ、一人分？」

 

母　「んだよ。足りねが？」

 

私　「ん？（笑）・・・なもヨ。・・・ちょっとよげぇだべ。」

 

母　「なしてヨ。おめだば食えるべ。」

 

私　「・・・んだな。・・・食えるな。（汗）」

 

母　「足りねがったらまだあるがら。」

 

私　「・・・・・んだが。（汗）」

 

　おふくろが元気になった証拠です（笑）。

 

　正月明けには人間ドックが待っているのですが、一気に全部いただきました（笑）。

 

　もちろん美味かったです。

 

　昨日、体重を量ったら、１kg増えておりました（笑）。