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みちのく湯めぐり紀行
旧タイトル「歴史と旅のダイアリー」

書庫その他グルメ

きりたんぽ鍋

 ダメな上司を支えてくれる職員のみなさんに恩返しするため・・・
 
 昨晩から仕込みを始め・・・
 
 これを作りました。
 
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 均等配分のため、きりたんぽ・うどん・糸こんにゃくを先に取り出して振り分けます。
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 このあと、煮込んだ具材(舞茸・ごぼう・ネギ・鶏肉)とツユを上からかけ、刻んだセリを乗せて出来上がり。
 
 まずまずの出来でした♪
 

  • 顔アイコン

    秋田の冬はやはりきりたんぽですね。
    我が家でも先日、きりたんぽ食べました^^

    [ akatomo ]

    2013/12/28(土) 午後 7:56

  • 顔アイコン

    akatomoさん、大雪の年末かと思います。
    どうぞよい新年をお迎えください。
    私はいま、秋田県に入る峠の手前で、どのルートで実家に向かうか思案しているところです(笑)。

    hiro

    2013/12/29(日) 午前 7:45

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