さくらんぼ東根温泉 【不二乃湯】 ２

　東根温泉自炊泊の続きです。

 

　お部屋には、基本的な食器類が備え付けられていました。

 

　

 

 

　部屋を出てすぐの場所に炊事場がありました。

 

　瞬間ガス湯沸かし器があるのは嬉しいですね。　この右奥には電子レンジもありました。

 

 

 

　ガス台は、新しくはないけど、かなりしっかりしたものでした。　10円玉を用意しなくてもいいのが嬉しいです。

 

　調理具も豊富で、一通りのものはそろっている感じでした。　炊飯器は見かけませんでしたが。。。

 

 

 

　炊事場の奥には、洗濯機と食器棚がありました。

 

　足りない食器があれば、ここのものを利用できるようです。

 

　ちなみに、洗濯機は200円で60分使える設定になっていました。

 

　

 

 

　今回のテーマは、１月末の喜至楼・まるみやツアーで作った「山の芋きりたんぽ鍋」への再挑戦。

 

　擂った山の芋をできるだけ丸くし、しかもそれが煮崩れしないように調理するというのが目標でした。

 

　山の芋を丸めるために用意した秘密兵器が、計量ティースプーンとアイス用スプーン（↓）。

 

 

　ところが、山の芋の粘り気はハンパじゃなく、金属にくっついてしまうとなかなか離れてくれないんですね。

 

　スプーンに水を付けながら悪戦苦闘！　しかも１個の団子がかなり大きめになってしまいます。

 

　結局、手を濡らしながら手のひらで丸めるのが一番確実だということがわかりました。

 

　あまりにも粘性が強いため、ちぎるのも一苦労で、なかなか思い通りの大きさになりません。

 

　「鶴の湯」では、いったいどんなふうにしてこれを丸めてるんだろう？？？　　凄いよなぁ〜。。。

 

　　　　（過去記事 　山の芋鍋をつくる！　）

 

　丸めた山の芋の団子は、あらかじめ作っておいた醤油味スープに入れ、一度煮込みます。

 

　このスープを作るまでにもいろんな手間がかかっているんですが、そこは省略（笑）。

 

 

　形の悪いものと大き過ぎるものを取り出し、別に作った味噌味スープに入れてつまみ食いします。

 

　「つまみ食い」と呼ぶには、あまりにも不適切な量と仕様です（笑）。　これだけでお腹いっぱいになってしまいましたが、本番はこれから。

 

　いつも車に積載している自炊セットの中には持ち帰り用のタッパーも入っているので、持参した食材すべてを土鍋に投入してしまいました。

 

　山の芋以外の食材というのは、きりたんぽ、舞茸、鶏肉、ごぼう、長ネギ、糸こんにゃく。　それに、調理酒・みりん・昆布つゆ・比内地鶏スープなどの調味料があれば完璧でしょう。

 

 

　その完璧な出来上がり（？）がこれ。

 

 

　どうです？　美味しそうでしょ？（笑）

 

　一人分の朝食と呼ぶにはあまりにも量が多く、かなり持ち帰りました　（^o^）

 

つづく・・・