喜多方ラーメン【喜一】火曜日限定メニュー

　久しぶりにラーメンの記事です(笑)。

　７年前の記事で、桧原湖畔の「Sio-ya」というお店をレポしました。→記事

　しかし、その場所のラーメン店は、現在は別経営となっています。

　昨秋、あのときの会津山塩ラーメンを無性に食べたくなり、「Sio-ya」の本家である喜多方市街の「喜一」を訪ねました。

　ここで「会津山塩ラーメン」をいただくことができるのは、なんと火曜日だけ。

　これが火曜日限定のメニューです。

　「日本海藻塩ラーメン」も火曜日のみ！

　これが「会津山塩ラーメン」。

　チャーシュー・メンマ・ネギだけが乗っています。

　シンプル・イズ・ベスト！　大塩裏磐梯温泉を煮詰めて採取した塩のスープには、全く尖ったところがありません。

　塩って、こんなにマイルドなの？と驚愕するほど澄んだ味わいです。

　健康上、減塩を心がけているはずなのに。。。

　あまりのマイルドさにつられて、ついつい飲み干してしまいます(笑)。

　会津に所用があったので、昨日も行ってしまいました。

　朝の７時から営業しているので、これが朝食です(笑)。

　会津山塩ラーメンと日本海藻塩ラーメンのどちらにしようか迷いましたが、やはり山塩の魅力には勝てません。

　一昨年、山形の高畠町に「高畠Sio-ya 山喜」という姉妹店がオープンしたそうです。また、復旧したいわき市の「道の駅よつくら港」にも姉妹店ができました。

　【喜多方ラーメン 喜一】　公式サイト　　地図　　食べログ

　　姉妹店【高畠Sio-ya 山喜】　　　地図　　食べログ

　　姉妹店【よつくら喜一】（道の駅よつくら港）　　地図