たかはし中華そば

　大深温泉でプチ湯治した昨年夏、県境を越えて弘前まで足を運びました。津軽煮干ラーメンで有名なこのお店を訪ねるという、ただそれだけのために(笑)。

　開店は午前11時。20分ほど早く着いてしまったのですが、すでに県外ナンバーの車が３台停まっていて、そのあとも続々と。。。

　見かねたのか、この日は10分ほど早く開店してくれました。

　ここのメニューはいたってシンプル。ベースの「中華そば」以外は、大盛りにするか、チャーシューメンにするか、ライスを付けるか、つけめんにするか、という選択肢しかありません。

　これが、その中華そば(750円)。

　ウワサ通り、濃厚な煮干し味！

　このスープに、もちもちした麺がよくからみます。

　チャーシューもメンマも美味しかったなあ〜。

　完成度が高い逸品と感じました。

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