みちのく湯めぐり紀行

自炊生活

　怒涛の21連勤のあと、昨日まで4日間のお休みをいただき、おふくろの膝の手術に立ち会ってきました。

　80代で、４時間に及ぶ手術に耐えられるのかどうか、かなり心配だったけれど、幸いにして無事に成功。夜のセリオンタワーを眺めながら心を静めました。

　実家で自炊しながらの病院通いは8年ぶり。

　湯治宿での自炊と違い、ついつい品数と量が増えてしまいます。

今日の失敗作

　久々に「山の芋鍋」に挑戦しました。材料は、福島市のJAで仕入れた自然薯。

　田沢湖や丹波の山の芋は、手のひらの上で丸くなります。

　これも結構粘り気があるのでイケると思ったのですが・・・

　スープが煮立つと、こんな風に溶けてしまいました。

　まだまだ勉強不足です。

山の芋入りきりたんぽ鍋

　稀少な「山の芋」を入手できたので、すりおろして団子にしてみました。

　スプーンと手を使って丸め、１４個の団子ができました。

　これを、おふくろが作ったきりたんぽ鍋に突っ込んでみます。

　「山の芋鍋」には、今までにも何度か挑戦しています。

　　　その１　味噌味編　　　　その２　醤油味編

　今回は、おふくろとの合作だったので、２倍美味しい出来映えでした♪

芋煮会

　若手の仲間たちの発案で、ある実験を兼ねた芋煮会が開催されました。

　芋煮会シーズンを過ぎたせいか、バーベキューハウスは貸切状態でした。

　同僚が、慣れた手つきで鮭をさばきます。

　手に持っているのは・・・

　ある先生が、実験的に試作してくれた石器です。

　切れ味はなかなかのものです。

　そして、模造品の土器を用いて鍋物にします。

　もちろん食べるのですが（笑）、使用した痕跡が、土器にどのように残るのかを調べるのが目的です。

　そんな目的とは関係なく、マイペースな私は、いつもの鍋物を作りました

温泉玉子納豆ごはん

自炊泊の時によくやる簡易朝食です。

福島は桜が満開です。

花めぐりの書庫を復活させました。