前提

今朝テレビを観ていると、冷凍食品の技術が紹介されていた。
日本人が当たり前だと思っている
日本の風土、文化、技術、習慣などにスポットを当て
それを外国人レポーターが紹介することで
あらためて日本の“強み”を知る…というようなコーナー。

で、今日のテーマが“日本の冷凍食品”。
外国人レポーターの他に、世界各国のコメンテーターが何人かいて
その中にミャンマーの女性がいた。

「ミャンマーは停電が多いので、冷凍食品は保存食品として不向きです」と彼女は言った。

なるほど。

冷凍食品というのは、安定した電力供給が保証されている国や地域という
“前提”があって初めて成り立つ商品なのだということに気がついた。

それはちょっとした驚きだった。

私は冷凍食品の技術者や研究者ではないけれど
もし、そうだったとして、そういう前提を忘れずにいるのは
けっこうハードかもしれない、という気がした。

どういう技術を使えば、新鮮な味わいが保てるか。
どういう食品が冷凍に適しているのか。
どんな種類のものが高齢の単身者に求められているのか。

そうやって微に入り細に入り考えを進めて研究し
やがて、どうやれば日本以外にも“この素晴らしい技術と商品”を届けられるかについて
思いをめぐらせるようになるだろう。

その国で好まれる食品や味付けを熱心に開発するかもしれない。

でも、その時、その国の電力供給が不安定である可能性を
その前提を忘れてしまっているかもしれない。

そして、そういうことは冷凍食品に限らず
私がいる世界にもたくさんあるんじゃないだろうか、という気持ちになった。

医療技術にしても同じかもしれない、と。

前提を忘れて
前提をすっ飛ばして
前提を無視して

と、まあ状況はいろいろあれど
要するに
前提について思いをめぐらせることなく、どんどん研究やら開発やらにまい進してしまう
というようなことがあるような気がする。

前提というのは大事。
でも、それは絵画の背景に目をやるようなものだから
意識していないとすっぽり抜けてしまう…というようなことなのだと思う。


冷蔵庫のセールスマンがエスキモーに冷蔵庫を売りに行って成功したという
有名な話がある。
あれも前提をちゃんと見て、その前提に柔軟な発想を持ち込んだゆえの成功例じゃないかと思う。

ひとりよがりにならないように、時々、前提にも目を向けたいな。
最近、考えていたこととリンクしたので、あれこれ考えた次第。

メモ的に。

[pozymegot]

これは大切だね。なかなか難しいのだけれど。

自分の置かれている環境や状況は、当たり前のものとして意識してる、というか無意識に当たり前と思ってしまっているところがあるから、なかなか客観的に捉えられないのだろうな。

国の話もそうだけど、僕と君だって、相当にいろいろ違うはずなんだけどね。

いやあ。pozyさん、ほんっと難しいです。
そういうことに立ち返らせてくれる人とか本とか
そういうのに出会うと、驚くけどホッとするんです。うん。

[pozymegot]

＞そういうことに立ち返らせてくれる人とか本とか
＞そういうのに出会うと、驚くけどホッとするんです。うん。

それは言えてるね、同感。

ところでさ、例えば『人はいつか死ぬ』とか、そういう言葉ってあるでしょ。それは当たり前だし、新しさはないし、もしかすると中身がないって言われるかも知れない。でも、あるタイミングで言われたり読んだりすると、ハッとさせられたりね。

前提が違うなんて、ちょっと考えれば分かりそうなことだし、当たり前なんだけど…ってことと共通してる部分があるなーとか思う。

うん、うん。