晩御飯どうしましょう？ **ワーキングマザーの献立表**

まだまだお正月気分♪おもち編

いよいよ明日でお正月もおしまいという感がありますが、最後まで浸っていたいと思います

 

 

以前自宅でもちつきのイベントをアップしましたが、今年は帰省前に終わってました。

 

でもたくさんの丸餅を用意してくれていたので、三が日はおせち三昧に加えてお餅三昧でした♪

 

 

我が家で第1人気の食べ方はもちろんお雑煮。

 

 

あっさりだし汁にまる餅、ほうれん草か小松菜、おせちとは別の小さな切り口のかまぼこ、そしておかか。

 

今年は鶏肉のかわりに毬ふが入っていました。

 

あ〜、おいしかった。

 

 

お雑煮はお正月限定のものなので、第2人気のほうは普段のナンバーワンの食べ方です。

 

これがなんと、バターしょうゆ。

ちょっと変わってますか？

 

写真はないのですが、海苔をつけたりつけなかったり。

砂糖と醤油を混ぜる手間がいらないので、けっこうお手軽だったりします。

 

旦那の実家で食べていた方法で、最初はえぇ〜〜と思いましたが、やってみるとこれが行けるんですよ。

我が家の定番メニューです。

 

 

第3人気はきなこ。

ただし、大きな黄粉の袋は使いきれないので、毎年買っては最後のほうで捨てるはめに。

 

なにか良い活用方法はないでしょうかね。

 

 

第4は大人と子供で分かれて納豆と大根おろしです。

なぜか子供たちは納豆餅が大好きなんですね〜。

 

保育園などで食べるからでしょうか。

なかなか家では思いつかない食べ方です。

 

あ〜なんだか食べたくなってきちゃいましたね。

ダメダメ、いい加減ダイエットしなかきゃ！

 

おせち料理２０１１！

はい、もう会社も始まってお正月気分が抜け落ちてるそこの人！

ちょっと気分を戻しましょう。

七草がゆを食べるまでがお正月ですから

 

 

さて、最近なにかとおせちが世間では話題になっていますね。

それもあまりめでたくない理由で・・・。（バ○ドカフェとか？）

 

 

うちは一度マルイで買ったことはあるのですが、ほとんどは母が作ったおせちを頂いてます。

そして31日にお重に詰めるのは私の役目です。

 

過去記事(2007年)を見ると中身まで丁寧に解説してますね。

最近の気力のなさとなんて違うのでしょう！！

過去の自分を見習わないと・・・。

 

 

さて、本題のおせちですが、以前より品数が少ないと母が言っていたわりには結構盛り沢山でした

 

 

 

内容で一番違うところと言えば、今年は一の重にテリーヌがなかったことかな？

さらに星形のシリコンに栗きんとんを入れてしまったので、ちょっとお重の底が見えちゃってます。

スカスカ感がありますね。

これは私のミスです。

誰も気がついてないとは思いますが

 

 

ちなみに今年は肉がめちゃ多いです。

茶色基調なので、色のバランスを取るのが一番大変でした。

 

でもシリコンのカップたちがけっこうアクセントになっていい味出していると思いません？

 

はあとってところがなんともモダンなような、キュートなような・・・？

一人でこれだけ詰められれば満足です。

 

 

ちなみに残ったものは水分のあるもの以外は詰め替えように補充の重へ。

 

 

これはこれで結構いい味出している気がします。

 

人気のある肉団子が一番幅を利かせてますよね。

里芋も迫力があります。

 

数の子とかかまぼこは仕方がないですが、他は決して高い素材じゃないんですよ。

キャビアとかアワビとかいりません。

エビも有頭ならなんでもOKです。（あ、ちょっと母が張り込んでた気もしますが＾ｍ＾）

 

 

やっぱり日本のお正月はコレでなくちゃ！ 

お正月特集2007 最終回 「鏡開き」

今日の晩御飯記事　（⇒コチラ）でも書いたとおり、鏡開きは忘れてました〜〜〜。＞＜
ということで残念ながらタイムリーではありませんでしたが、お雑煮をもって今年のお正月も終わりです。
ちょっと中途半端な気もしますが、ま、新年ボケということでお許し下さい＾＾

今年の鏡餅は干支のいのししがのっているものが沢山ありましたね♪
これは昨年の犬では見なかったので新しい商品でしょうか？
お餅屋さんもいろいろと考えますね＾＾
つい買ってしまいましたもの。商売上手です。

私も商売上手になってＷＭとして、今年は飛躍する年にしたいと思います。
何をできるか、（そもそも何をしたいか？）分かりませんが、見守って下さいね。
よろしくお願いします！

お正月特集2007もあと２回！ 「七草粥」

昔は１５日が成人の日+お年玉付きはがきの抽選日だったので、自分の中ではそれをもってお正月終了としていたのですが、今はどうでしょう？
食にからんだ行事としてはあとはこの七草粥と鏡開きぐらいですので、この２回で終了としたいと思います。

１月７日に七草粥は食べました？
家庭をもって、スーパーにいくようになってからこういうものが目につくようになりました。
それまでは気にもしていなかったのですけどね。
（そもそも独身時代は親元で暮らしていたのでスーパー自体普段からいってませんでした！）

色々なものが売っていますね。
おかゆもそうですが、七草粥セットも生のものからフリーズドライ、あとはふりかけのようなものまで様々です。
うちは生のセットが好きです。
小さな大根やかぶもこの時ならではですね。

これで胃が休まったのでしょうか？

自宅de餅つき大会！ その２

お正月といえば餅つき大会ですよね！
大概は暮れにおこなってお供え餅などを作るとは思いますが、イメージはお正月です。

３１日の記事にある通り、我が家でもやりました。
（もちろん実家ですよ！）
つきたてのお餅ってほんとうにおいしいですよね＾＾

下の写真はそのお餅を熱線の火鉢で焼いているところです。
中にあんこを入れたものもあります。
ほんのり暖かで、焼けたところがカリっとしているのが美味でございます〜〜〜。

せっかくなので、先日の手打ち蕎麦特集のようにお餅ができるまでも限定でアップしたいと思います。
日記だと思ってお許し下さいね。