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シーフードグラタン
トマトソースライス
グラタンはいつもちゃんとソースを作らないので、若干ぱさついた感じになってしまいます。
でも今回はちゃんと出来ましたよ
 ってこんなに何年も主婦しておいてちゃんと出来ましたはないかな。。。
 ま、いつでも向上心、ということで
 あまり製作段階の写真は写さないのですが、グラタンはオーブンから出した時が一番おいしそうなので、
ちょこっと撮ってみました。
こんな感じです。
写真でみると、やっぱり水分が少なそうに見えるかな？
ここらへんはもう少し改善の余地がありますね。
・・・って「改善」とか「製作段階」って会社で使う言葉のような・・・
 毒されてますね〜。
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★★晩御飯2011★★
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コメント（2）
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チキン＆コンビーフのクリームスパゲッティ
コンビーフチーズ春巻き
みず菜サラダ
コンビーフ、けっこう好きです
国産はちっちゃい缶しか売ってないことが多くありません？
使い切りサイズでいいのですが、ちょっとお値段は高めな感じがしますよね。
コストコで大きい海外産のコンビーフが安く売っていたので買いました。
味は普通な感じですが、やっぱり1回で使い切るのは難しくて、ラップして冷蔵庫に入れてます。
さてこの日のメニューはそんなコンビーフをたくさん使ってみました。
いい塩味がプラスされてかえって塩分控えめなのかな？と思ってしまいます。
スパゲッティはチキンもプラスでお肉お肉してますね。
春巻きのほうは子供たちに大好評
みず菜も入れてちょっぴりヘルシー？
揚げ物なのでカロリーは高めですけどね。
ちなみによく焼き春巻きなどを作っていたのですが、やっぱり普通に揚げたものはおいしいですね〜〜〜。
子供たちはとてもスリムなので、（母とちがい
 ）揚げ物も普通に作ったほうがいいですね。
私は笑顔で食べる子たちをみておなかいっぱいにしたいと思います
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ブリ大根
かぼちゃ焼き
納豆
牛肉炒め
今月はけっこう順調だったのに一日ずれてしまいましたね〜。
残念。
ブリ大根、急いで作ったので、あまり味がしみこみませんでした・・・。
写真でも分かってしまうぐらい薄そうですね。
 でも次の日にたき直したらけっこうおいしくなりましたよ。
二日越しですが、結果ＯＫということで。
 ちなみに実家にいた頃はあまり好きじゃなかった気がします。
今では定番メニューなんですけどね。
きっとお魚料理のレパートリーが少ないからでしょうね〜。
つい作りやすいものに走ってしまう・・。
ぶり、ほかにも照り焼きや梅を載せて焼いたものを作ります。
揚げた時もありますね。
新しいお料理、探さなくちゃ
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手羽元とミートボールのクリーム煮
玉ねぎスープ
黒豆
ミニかぶ
さけの味噌漬け（残り）
このソースも昨日紹介した村上祥子さんの本からです
 本当はたらだったかな？お魚のクリーム煮だったのですが、前日が鮭だったので、お肉にしました。
なんでも合う！感じです。
手羽元はＢＢＱになったり、おでんになったり、から揚げになったりと色々使えるお肉ですよね。
シチューなどでも多用されていますが、ちょっと食べにくい・・・。
熱いですからね〜〜。
 骨があるものは食べにくいです。
ちなみにチキンが足りなかったので、即席の肉団子も作りました。
揚げているのではなく、焼いているだけですけどね。
我ながらなかなかいい味でした
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さけの味噌漬け
あさり汁
納豆
コロッケ
おでん（残り）
ようやく記事が週３回ペースに突入です
 調子が出るまでけっこうかかりましたね〜。
もう３月ですからね。早いものです。
さて、これは２月中旬ぐらいに作った献立です。
村上祥子さんの「電子レンジでできる、使い切りのたれ、ソース」からレシピを拝借しました。
こういう本はけっこうすぐれものですよね。
基本のタレから変わったものまで、色々記載されています。
日頃から色々バタバタ作っていると、何が基本か分からなくなってきませんか？
そういう時にちょこっと軌道修正してくれます。
レシピ通りにいつも作らない私も、この本を使う時は気をつけて分量を測ったりしています。
たれがしっかりしているとなんでも美味しいですね
 これまたひさびさにおまけの写真です。
単なるアサリ汁です。
普通だなぁ〜
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