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新潟駅のホームにある立ちそばは、
みな同じ「新潟庵」という名の店。
このホーム上にある新潟庵は食券方式ではなく
直接おばちゃんに注文し、お金を手渡す昔ながらの方法だ。
いつもの如く
「天玉そば(450円)」
を注文する。
あっという間に出てきた。
つゆはダシが出た甘めのつゆ。
かき揚げは冷凍っぽいが、甘エビが入っていてプリプリしている。
この手のかき揚げに甘エビが入っているのは珍しい。
そばはシコシコした食感。冷凍麺っぽいな、と思った次の瞬間、おばちゃんが段ボールに入った冷凍そばを出して、冷蔵庫に保管していた。
やはり。
さらに、冷凍麺がしっかりと温まっていないせいで、つゆがぬるくなってしまった。
うーむ、残念！
新潟駅は建て替えて、高架駅に生まれ変わるそうだ。
ホームで食べられる立ちそばもなくなってしまうのだろうか…
新潟駅 「新潟庵」
天玉そば 450円
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