徳島の海女料理

徳島と言えば、「すだち」「たらいうどん」「阿波尾鶏」「蓮根」「さつまいも」と
いろいろ美味しいものがありますが、なんと言ってもこれに決まり！
ってんで、タクシーの運転手さんに教えてもらった「海女料理ししくい」へＧＯ！
早い話が海鮮バーベキューで、ホタテ、あわび、はまぐり、伊勢海老・・・
そして圧巻は“うちわ海老”なるもの。確かに団扇のような格好をしているけど、
はっきり言って古代の「三葉虫？」だっけ・・・。あれっ？忘れちゃった・・・。
味は淡白で、すだち醤油でいただきました。
日本酒はちょいと甘口でしたが、四国の穴場を見つけた気分で大満足の巻でした。

[saba]

おいおい、一寸ウナギイヌさん。侵出奇没の素行があると思いきや、またもやおいしいことやってきましたね。このうちわ海老、次回キャンプで団扇代わりに、してみよか！

[うなぎいぬ]

神出鬼没だろ！全く・・・、変なところへ忍び込むみたいじゃないの。 那珂湊で水揚げされるのかな、この海老？