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うなぎいぬの独り言(過去編)
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最近、大手食品会社による事故報道で「品質管理」という言葉が良く聞こえてきます。食品の品質って、「美味しい、衛生的、安全」と言ったところですが、これをいつでもキープするために、いろいろ決め事をしたり、チェックしたりするのが「管理」です。 |
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