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ちわ
昨日はお嫁ちゃんのリクエストで・・・
広島風お好み焼き作ってみました＾＾
豚玉シーフード
２０年ほど前に・・
広島県は江田島のお好み焼き屋さんに半年間下宿していたので・・・
お好み焼きは死ぬほど食べたし、おばちゃんが作ってるところをじっくり見て作り方覚えて帰ってきたんですw
はっきり言って自信ありますｗ
うまいですｗ
あ〜、うちに鉄板ほしいなぁｗ
２センチくらいの分厚い鉄板で鉄板焼き作るスペースがほすぃ〜ｗｗｗ
こんな、ホットプレートのコーティングが剥げるの気にしないで、ステンレスのへらでガシガシやってひっくり返してぇなぁｗ
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グルメ
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コメント（4）
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おこんばんわ
最近、料理が楽しいですｗ
まぁ、仕事柄休みも多く、日中ボケッとしてるので・・・
お嫁ちゃんの仕事行ってる間に俺が料理してますｗ
煮物やったり、ハンバーグ作ったりしてるんですが・・・
今夜はお嫁ちゃんの希望で・・・
「コーンスープラーメン」
作ってみましたｗ
これは昔結婚する前によく作ってたもので・・・
久々に作りましたｗ
これがまたおいしいんですよｗ
簡単だしｗ
さて明日はなにつくろうかなｗ
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ちわ〜！
先日ＦＢでＵＰした・・・
「牛しぐれ煮丼」
作り方ですが・・・
まずは材料
牛肉（肩など薄切り） １８０ｇ
牛脂 ひとかけら
サラダ油 少々
生姜
酒 大さじ３
みりん 大さじ２
濃い口しょうゆ 大さじ３
砂糖 大さじ３
キャベツ
まずは生姜を千切り？？？にする。
次に牛肉を食べやすい大きさに切り・・・
軽くゆがいたあと、水けをきります。
んで、ナベにサラダ油をひき、牛の脂身と一緒に牛肉を中火で炒める。
あまり炒めすぎると肉が固くなるので注意。
肉をいったん取出し・・・
その鍋に酒、みりんを入れて、煮立ったら砂糖、しょうゆを投入。
煮立ったところに牛肉と千切り？にした生姜をいれる。
５分間煮る。
５分たったら、ナベの片側に肉を集め、煮汁をもう片側で煮詰める。
たまに肉を煮汁に絡める。（ずっと煮たまんまだと肉が固くなる）
しばらく煮たらご飯の上にキャベツの千切りのせて、その上にしぐれ煮載せて出来上がり＾＾
まぁ、ミヤネ屋でやってたのを作っただけだけど、レシピ載せてくれって要望が置かったのでのせました＾＾
ミヤネ屋の関西弁の髭の先生面白くて好きですｗ
簡単だし、おいしいので是非皆さんやってみてｗ
ちなみに、いろんな人に量がおおすぎって言われたけど・・・
実はこの写真・・・
娘ちゃんの分ｗ
俺のとお嫁ちゃんのは写真撮る前に食べちゃったからねｗ
うちは４５０ｇ位肉使ったからねｗ
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おこんばんわ
もう昨日…日が変わってるから一昨日か・・・
…の話ですが・・・
大魔神兄さんに連れて行ってもらった・・・
勝どき近辺の定食屋さん＾＾
何でも有名人が多数来店しているとか！
一品ずつ好きなものチョイスできるシステムで・・・
はい！
たのみすぎｗ
二人して食べる量じゃないね＾＾；
しかし値段も量もお味のほうも大満足なお店ですw
いやぁ！満足ｗ
そのあとは横須賀方面に向かって大魔神兄さんとドライブｗ
やっぱり兄さんとの会話は楽しい＾＾
兄さんは頭も切れるし知識も豊富ｗ
やっぱりそういう人との会話って面白いよね＾＾
兄さん、ご馳走様でしたｗ |
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おこんばんわ
今日は、久々に燻製作ってみた。
いつもの卵とチーズねｗ
卵は昨日のうちに味付け卵にしておきましたｗ
チーズも最初はこんなに真っ白ｗ
まずはチーズが完成ｗ
出来立て食べたらめっちゃおいしかったｗ
ここで・・・
俺はSWIMの練習ｗ
今日は１６００ｍだけ地元の市民プールで泳ぎましたｗ
何とか今月も最低目標の月間４００００ｍいけそうです。
ちょっとだけ調子上がってきたかな？
まだドルフィンの切れがないな。
んで、帰宅したら卵もできてましたｗ
今回、ちょっと卵茹ですぎて、黄身が固くなっちゃったけど、まぁおいしいわｗ
明日は２４時間勤務です。
そろそろ寝ないとね＾＾
おやす！ |
