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手延べそうめんの作り方を見ると、商品に成るのは真っ直ぐ延びた部分です。そこでこの上下の部分（乾燥時の固定棒に近い部分及び棒に密着した部分）を活かそうと出来た商品が『吉野の花ふぶき』（そうめんふし）ってワケ。今日はおみそ汁に入れましたが、腰があって美味しかった。またこのまま油で軽く揚げると酒のつまみになるんですわ。東吉野村小川２０１の川口製麺所（０７４６・４２・０３１０） |
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こんにちは、ゲストさん
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手延べそうめんの作り方を見ると、商品に成るのは真っ直ぐ延びた部分です。そこでこの上下の部分（乾燥時の固定棒に近い部分及び棒に密着した部分）を活かそうと出来た商品が『吉野の花ふぶき』（そうめんふし）ってワケ。今日はおみそ汁に入れましたが、腰があって美味しかった。またこのまま油で軽く揚げると酒のつまみになるんですわ。東吉野村小川２０１の川口製麺所（０７４６・４２・０３１０） |
トラックバックの素晴らしい滝の写真に驚きました。東吉野っていいですねー。
2006/7/20(木) 午後 8:42 [ ten*uji ]