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記念館を開いていると色々な情報が入手できますが、お菓子もその一つ。今回は柏原市からお越しの常連さんからの銘菓情報。近鉄法善寺駅近くのお店『アンジュ・ブラン』さんのレーズンフィナンシェ「河内六寺菓子」。しっとりしたレーズンケーキでした。干しぶどうは河内ワインで漬け込んだ拘りで、生地にもぶどうジュースが加えられているそうです。正に地元の材料を活かしたお菓子ですね。「光平パン」も頑張らんと。 |
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こんにちは、ゲストさん
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記念館を開いていると色々な情報が入手できますが、お菓子もその一つ。今回は柏原市からお越しの常連さんからの銘菓情報。近鉄法善寺駅近くのお店『アンジュ・ブラン』さんのレーズンフィナンシェ「河内六寺菓子」。しっとりしたレーズンケーキでした。干しぶどうは河内ワインで漬け込んだ拘りで、生地にもぶどうジュースが加えられているそうです。正に地元の材料を活かしたお菓子ですね。「光平パン」も頑張らんと。 |
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