おいしく食べる日々の食卓 爺さんのひとりめし昨夜は煮込み料理で白ワイン
  チキンのトマト煮とポテトサラダ
爺さんキッチンに立ち野菜の下拵え
＝野菜の飾り切り マッシュルームと胡瓜＝
マッシュルームはチキンの煮込みに 胡瓜は好きなポテトサラダに添えます。
昨夜の爺さんの食卓
☆ チキンのトマト煮
☆ ポテトサラダ
☆ ワインを少々
おいしくいただきました
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洋食
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コメント（7）
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［小海老と小柱のオムレツ］ 台風の通り過ぎるのを待つ
先日観たＴＶドラマ ［ホテル・コンシェルジュ］ のワンカットに ”オムレツ” が
昨日は台風で買い物も行けず 夜はこんな一皿でワインで晩酌です。
ソースは海老の殻 玉葱 トマトで それを裏ごしにして生クリームを少々
ワインはシャブリの名門Ｊ・ＭOREAU社の切れ味のよいテーブルワイン
”モロー・ブラン 白” を
昨夜はプロ野球オールスターをＴＶで
阪神 藤浪の好投でＭＶＰ 後半戦の活躍に期待した爺さん
 昨夜の晩酌タイムでした。
それでは今日も元気に仕事に行ってきます
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［釜揚げシラスとアスパラのぺペロンチーノ］
 / (水） 今日も元気に爺さんの食卓日記今日から７月 年寄りには過酷な季節と思いきや
行き成りの雨で夜が明けた。
ぶざまな戦いをする阪神が首位にいるのが不思議でならない。
ぼやきながらの夜食は 久しぶりのパスタ。
[釜揚げシラスとアスパラのぺペロンチーノ］です。
シラスとアスパラをオリーブオイルで炒め パスタと絡めます。
盛り付けたあと さらに生のシラスをトッピングすると美味しさ倍増です。
６月末はスッキリしない夜でしたが ７月はエキサイティングな試合を期待して
そんな昨夜の爺さんの食卓でした。
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［淡路産キスのエスカベーシュ］ 晩酌の肴
 /  (火） 今日も元気にここ数日 鮮魚売り場に淡路産のキスが並ぶ。
そう云えば子供の頃 釣りに出掛けてはキスを釣ったのもこの時季だ。
「キスはウロコを落とさないと！」 手際はよく下拵えをする
おふくろの天婦羅や酢の物の味の記憶が甦る。
キスを揚げた油も少し使って細切りにした野菜と共に漬け汁を作ります。
昨夜はＴＶで美空ひばりを懐かしみ
広島で開催された平和の歌声祭典に
 晩年の「愛燦々」や「川の流れに」の名曲を残し 聞き惚れた夜
酔いどれ爺さんの夜が更けていきました。
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［鱒のブイヨン煮］ 昨夜の晩酌の肴
/(月） 今日も元気に昨夜はＴＢＳドラマ ［天皇の料理番］ を視ながらビールを一杯
夜を愉しんだ。
小さな鱒が１尾３５０円と手頃な値段で買えたので
下処理をして酢に馴染ませる。
ヴィヨンにバターと生クリーム 塩・胡椒で好みの味に
料理は ”音楽” を奏でるように
  そんなドラマを愉しみながらの昨夜の爺さんの食卓でした
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