マッシュルームのソースでハンバーグ

　味と香り　”マッシュルーム”　のソースでハンバーグ昨夜の食卓

 

 

 

 

　　　　　〜マッシュルームのソース〜

 

　　　　　　　　　☆　マッシュルーム　　　　    ８個

 

　　　　　　　　　☆　バター　　　　　　   大さじ　 １

 

　　　　　　　　　☆　白ワイン　　　　　  大さじ　 ２

 

　　　　　　　　　☆　デミグラスソース　 カップ　1/2

 

　　　　　①　マッシュルームを薄切りにしバターで炒めます。

 

　　　　　②　そこに白ワインをふり入れ煮詰めます。

 

　　　　　③　デミグラスソースを加え少し煮ます。　

 

　　　　　④　塩・胡椒で味付けしてソースを仕上げます。

 

 

 

 

一皿の付け合せはクレソン・ミニトマトそしてパスタを少々です。

 

 

 

 

ビールを１本　週末の爺さんの食卓でした。

 

今日の休日　みなさん！素敵にお過ごしください。

 

 

爺ちゃんの台所への訪問ありがとうございます。

 

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