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チョコッとお休みが続いておりました。
餃子正月のあとに幾年かぶりで風邪などひいて、なんとなくグッタリしていたせいか外出も控えがちでありました。
因って、ネタも不足気味でありまして、どうもいまだに「鉄飯碗ペース」に戻れないでおります今日この頃、みなさまにはつつがなくお過ごしでありましょうか・・・。
で、今年の餃子正月の成果をまとめることといたしまして、いろいろな情報をいただきました「全国タレ自慢」を書庫の一つに立てました。
「餃子のタレ自慢」として、過去の記事なども書庫に移動させたりしつつ、今回はコレ。
久しぶりに好物の「皿うどん」を食べたくなりまして、リンガーハットに行きました。
皿うどんはやけにカタクリが効いていて、やや野暮ったい感じに仕上がっていたせいで、欲求不満がつのっておりますが、その時の箸袋を見ますると、「餃子にゆず胡椒」とありました。
「全国タレ自慢」でも柚コショウが話題となっていましたが、全国系のこのチェーンでは、大々的にこの調味料をアピールしているようです。
九州は長崎を発祥とする会社のせいでしょうか、同じく九州を発祥とする柚コショウを広めようとしているみたいですね。
最近ではチューブ入りのものも見かけるようになり、すっかり全国区となった調味料（香辛料かな？）でありますが、うどんに入れてもなかなか相性が良く、これからが期待されますね。
ところで、よく似た感じで色が赤い「かんずり」というのがあったように記憶しておりますが、アレはどうなっているのでありましょうか？
「かんずり」情報、ぜひぜひお寄せくださいね。
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餃子のタレ自慢
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かんずり、売ってますよ。我が家にも一つ置いてありますが、あまり使っていないですね。私も興味がなかったので（あるのは知っていましたが）一度もつかったことがありません。
2011/2/19(土) 午後 2:02
うちでは柚子こしょうもかんずりも気分で使い分けてますよ〜
餃子だけでなくおでんにも相性が良いですよ〜！
2011/2/19(土) 午後 2:32
柚子コショウの場合、酢は少なめですか？
2011/2/19(土) 午後 3:28
ハバネロさま
そうですか。結構そこいらで手に入りやすいモノなんですね。
アタシも久しぶりに使ってみようかな。
2011/2/19(土) 午後 5:06
tommyさま
おでんにもあいますか。早速試してみます。
いつもは、うどんに入れたりしていたのですが、使い道が増えて助かりました。
結構いつまでも残ってしまっていたので、ありがたい情報です。
2011/2/19(土) 午後 5:09
イラシさま
そうですね。お酢は控えめな方が美味しそうですね。
いっそ、醤油と柚コショウだけでもよいかも知れませんね。
2011/2/19(土) 午後 5:10
わが家では鶏の塩焼きにゆず胡椒を付けます。
餃子に合うのかな？？今度試してみます！
2011/2/19(土) 午後 10:00
きなこさま
鶏の塩焼きに柚コショウとは、なかなか合いそうですね。
アタシは焼鳥系は山椒一辺倒でしたので、美味しい情報をありがとうございました。
食生活は結構保守的で、なかなか新しいものに巡り合えないのですが、今回の柚コショウで多少なりとも世界が拡がりましたヨ。
2011/2/20(日) 午前 8:07