麺処なる家 幡ヶ谷にオープン

 

鉄飯碗餃子（業務用）を、高くご評価いただいた 麺処 なる家さんが本日（‘11年５月１０日）にオープンしました！

 

 

京王新線で新宿から2つめの駅、幡ヶ谷駅の南口から甲州街道を府中方面に歩いて４分。

 

 

甲州街道に面した、ラーメン激戦区です。

 

豚骨系のラーメン屋さんを２件程越えて、交番を過ぎるとこの看板が

 

 

見えて来ます。（写真は反対側からでした）

 

本日、鉄飯碗はオープンのお祝に伺いましたが、餃子に大変に好評価をいただいたことが嬉しくて、お花もお贈りいたしました。

 

 

コチラはその道の専門家ｉ−ｓｔｙｌｅさんのお仲間にお願いしまして・・・

大いに立派なお花をお世話いただき、ありがとうございました。

 

さて、お店の中です。

 

 

１０席程のこじんまりした店内ですが、このサイズならお客さま全てに目が届き、丁寧なサービスができますよね。

また、この波型（っていうのかな）のカウンターは、一人一人がゆったりできるとともに、だれかと行っても、隣同士のコミュニケーションは充分にとれます。

実に考えられたつくりです。

 

壁もこのように家紋柄ですが、しっかりモダンなテイスト。

 

 

これがまた収納になっていたりして、機能性も抜群です。

 

こんなお店に憧れますね・・・。

いつかは鉄飯碗の直営店をオープンさせたい！

 

なんて思いながら、席に着きました。

 

 

店長の廣田さんが一人で一所懸命につくってくれます。

ラーメンと餃子をお願いしたのですが（それと、ビールね）、なかなか動きがキビキビと気持ちがイイ。

 

餃子の焼き方が気になりますが、良いタイミングで水（お湯）を切るところ、また、だんだん焼きの香りが漂ってくるところ、大変期待ができますね〜。

 

といっている間に

 

 

どうです！この焼き具合。

色といい、形といい、粒離れといい満点の出来の焼き餃子であります。

 

鉄飯碗本人が焼くより、お上手であります。

廣田店長、カレはただものではありませんぞ！

 

そして、餃子をのせたお皿も餃子のカタチ！ウレシイですね〜餃子冥利につきます。

 

 

と餃子+ビールでウヒウヒ云っておりますと、お待たせしました〜

 

 

いよいよ、真打、ラーメンの登場であります。

 

スープは鶏ガラと醤油の澄んだスープ。

最近の濃厚系に疲れた鉄飯碗には、拝見しただけでその香りとともに、うれしさとヨダレを誘いました。

 

さあさあ一啜り。

初めてのマイルドさの醤油が口の中をやさしく回って参ります。

「お、おいしい！」という感想が思わず出てくるのは、濃厚の「ウマイ系」ではなくてやさしいスープだからでしょうか。

 

麺はさすがに「麺処」を冠するだけのことがあるツルツルのシコシコ。

かすかにかん水の香りもあるのですが、本当にイヤミのない綺麗な麺であります。

 

このスープと麺の組み合わせは最高ですね。

久しぶりで、大人のラーメンを食べた気がします。

 

さて、この麺とスープのキレイな組み合わせにピッタリだったのが、焼き豚。

正確には煮豚なのでありますが、肩ロースの部分が大きくしっかり、あっさりと味付けされています。

これまた、こんな焼き豚食べたことがナイと思うような、丁寧なお仕事であります。

煮るのも切るのも大変そうな、イイ仕事の証ともいうべき焼き豚です。

 

そして最後に感動したのが海苔。

香り高い、色黒いこの焼き海苔は、しばらくスープに浸っていても、決して崩れることがありませんでした。

伺えば、お寿司屋さんで使う最高の部類の海苔だそうです。

 

サイドメニューとしてありました

 

 

このご飯や奈良漬とともにこの海苔で「朝ごはん」にしたら・・・最高だろうが、それが出来るまでの常連になれたら最高の贅沢でしょうね。

 

 

最後は脱線気味のレポートでしたが、久しぶりで本当においしいラーメンを食べた気がしました。

これからも是非是非頑張っていただきたいお味とお店であります。

 

この記事を読んで下さったみなさんも応援してあげてくださいね。

 

ということでお店のデータ。

 

麺処　なる家

〒151-0072　東京都渋谷区幡ヶ谷1-6-3　シャンブル幡ヶ谷１階

電話：[phone]

営業時間（現在は）１１時から０時まで（３時〜６時は休憩）

定休日は火曜日

ですが、営業時間と定休日は、これからの状況で変更することもありそうです。

 

お値段は

ラーメン　　　800円

餃子（４粒）　380円

 

お近くの方もお遠くの方もみなさんお揃いでお出かけ下さい。

＆みなさまのご感想もお聞かせくださいね。

 

こんど行ってみます！
やっぱりプロの焼く餃子、ひかれます。

おひささま
早速ありがとうございます。
って、ご近所でしたね。これからでも間に合いますヨ〜。
プロ焼きを楽しんで下さいね。
どうぞよろしくお願いします。

この系統のラーメンは飲んだ後に食べたくなりますね〜！
最近のコッテリ系は飲んだ後には食べたく無いですからね〜！
こんなお店が近所にほしい！

tommyさま
そうなんですよ〜。「〆ラーメン」にもってこいのお味でした。
こんなお店が近所にあったら、ラーメンを食べたい一心で、毎日お酒を飲んでしまいそうな位、危険なお店でもあります。
ですので近所にあると、家庭不和の素になりそうですが、それほど美味しいラーメンですよ。

最近こうゆうお洒落なラーメン屋さん多いですね。カウンターの形、なるほど！です。
餃子が１皿４粒っていうのも、一人で行くときちょうど良いですね！

きなこさま
確かに、昔のラーメン屋さんと違ってオシャレな店内のお店が多いですね。今の若い人達の感覚なんでしょうが、清潔感もあって良いですね。
なる家さんには1粒30ｇの業務用大粒餃子を納めているのですが、4粒で120ｇ。
女性にはラーメンと一緒で丁度いい量かも知れませんね〜。

こってり系、魚粉系とかが最近のトレンドのようですが
ラーメンの基本であり王道の鶏がらしょうゆラーメンでしかけてくるとはなかなかのお店ですね。
さらにお米や奈良漬にこだわるあたりなど。
そんなこだわりだからこそ、鉄飯碗餃子を選ばれたのですね。
なかなか幡ヶ谷へはうかがうことはありませんが、行ったときにはお邪魔したいです。

korotaさま
ホント！久しぶりにスッキリとした正統派のラーメンです。
今回はまだ準備中でしたが、ご飯や奈良漬も一度、食べてみたいです。
鉄飯碗餃子も好評のようで、「お持ち帰り」についても打ち合わせをしました。
追加のご注文もいただけたことを考えても、随分お客さんが入っているようです。
多くの方が待ち望んだお味だったのでしょう。
機会があれば是非、お願いいたします。

わが家の近くにこういうお店がオープンしてほしい〜〜〜〜〜〜！！！！＾＾；

わらさイカさま
わが家の近所も、なんとなく美味しいモノの少ない土地です。
同じ都内なのに、トホホであります。
サクランボも獲れないし、ホントに何もないところで悲しいです。