12月29日の鉄飯碗餃子日報

久しぶりに遅くなった日報です。

 

年末休暇もいよいよ本番。

普段の日曜日とは違い、一体どうなるのかと予測不能で開店。

さすがにみなさまお忙しいのか、ゆっくりしていらっしゃるのか、立ち上がりは超スロー。

 

こんなときは14時半頃にならないとエンジンがかからないのかなと、一年間の経験を基に思っていれば果たしてその時間に休日のご常連さまがいらして、やっとお客さまがボツボツと。

 

なのにお腹がすいて来てマカナイ。

 

 

 

連日の旧モデルシウマイ消化のためにシウマイごはん。

本日は五目ごはんにして変化をつけたつもりですが、連日のシウマイではさすがに飽きてきました。

が、お腹は一杯に。

 

その上、休日常連さまのやさしいお声で、なんだか眠くなってきまして大いにキケンな状況に。

冬の夕暮れは早く、16時を回れば暗くなってきますので、眠さも増して・・・。

 

そんなとき、ご近所にお住まいの水曜日の常連さまがご来店下さってどうにか持ち直したと思ったらここからミニラッシュ。

 

驚くことにコメンンテーターのおひささまもご来店下さり、お土産まで頂戴しました。

 

 

さっそく一口ずつ頂戴して、残りは明日のマカナイまたはおやつにしようと。

 

おひささまはきっと本年最後になるだろう相模灘を召し上がり

 

 

 

なんだか今年も暮れゆくなあと、年末をちょっと実感しました。

 

その後はいよいよ30日が最終日となりますマッチャン店長の送別会兼忘年会。

 

 

 

いよいよ年明けからはアタシと社長とでの運営になりますので、今後の展開について語り合いつつ。

 

マッチャン店長にはここまで運営の基礎をつくっていただきましたので、この調子を維持・発展させるために頑張りますぞと決意と感謝を申し上げました。

 

さすが一年の疲れで早期散会したものの、日報にかかる力もなく、今朝も早起きをしようと思っていましたがさすがに起きられずでこんな時間。

 

いよいよ本年最終営業に向かいます。

マッチャン店長さん、お疲れ様でした。いやぁ先日お邪魔したとき鉄飯碗さんが餃子を焼いていたのはそんなご事情からだったんだ。店長、きちんとご挨拶もできずにすみませんでした。創業時のメンバーの方が予想外のこととなってしまい、ここまでがんばってこられたのですね。
来年からは社長さんとの二人三脚での営業、さらなる発展をお祈り申し上げるとともに、またまたお邪魔しま〜す。

korotaさま
今年もありがとうございました！
マッチャン店長もいよいよ本日までとなりましたが、最後の焼きを頑張ってます。
来年からはアタシが焼きますが、早く腕が上がりますよう、応援の程よろしくお願いいたします。
よいお年をお迎え下さいね。

昨日はごちそうさまでした！
マッちゃん元気でね〜

おひささま
こちらこそ、ありがとうございました！
ご無事でご到着でしょうか？
マッちゃんも明日は神戸です。正月明けから大忙しになるようですよ。