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今日はちょっと気温の低い朝。
空はくもりがちで、ああ、大塚阿波踊りの日はなんとなく雨にたたられるのだよな・・・なんてフキツなことを思いながら出勤。
そうしたら案の定、開店時間に降ってきましたよパラパラと。
しかし、当番のホンちゃんと顔を見合わせるくらいの開幕ダッシュ！
二人であたふたと対応する。
どうも弛んでいたせいか、ツケが回ってきた感じである。
そうこうしていれば社長出勤。
オヤクソクどおりにここから客足が途絶えて、１３時半。
ホンさんが作ってくれたハイッエイ（だったかな）というなにか植物のタネをふやかしたものに甘みを加えたベトナムタピオカといった面持ちの一杯
（写真で見るとカエルの玉子のようですが、これがなかなか喉越しがよい。）
を飲んでいると、バンちゃんの登場。
いよいよ本日のメインイベントたる阿波踊りではなく、ベトナムデーの準備開始。
もそろそろかな・・・というタイミングで早くもご来店いただきましたのが、お店でも当ブログでもご常連のおひささま＆kazubonさま。
一応１６時からということなので、かなりお早いお出ましに一同、恐縮至極。
で、まずは一杯。
が、二杯目になったあたりで先ごろデビューのドライジンジャーエールサワーのご注文をいただきました。
そしてその上、ドライジンジャーエールサワーのサービス方法についても相談に乗っていただきました。
その相談の最終結論としまして、角ハイグラスに焼酎と氷を入れドライジンシャーエールを瓶ごと添えてお出しするというホッピー形式でご提供することに決定しました。のは、写真とちょっと違います。
おおよそドライジンジャーエール一瓶で２杯呑める見当ですので、なかなかオトクなサワーでありますから、ぜひオトナの方はお試し下さいね（追加の「中」は２００円です）。
あたりからもうすぐ１６時ということでみなさま三々五々お集まりいただき、スタッフも続々集結。
（左から、ホンちゃん、ハーちゃん、社長、遠くのタォーちゃん、バンちゃん、マイちゃん）
そして、われらはエネルギー補給に着付けの小林さんが差し入れてくださったちらし寿司を頬張りました。
どうも、このあたりでジェイさんも手伝いに来てくれたようであります。
そうして、いよいよベトナムデーの開始！
はドタバタの幕開けで、なんだか学園祭の模擬店のような感じでとっても不安。
ですがこのあたりから雰囲気も出てきまして・・・
さすが民族衣装のパワーは絶大。
一気に盛り上がりますなあ〜。
ということで、ここからは一般の餃子のお客さまのもあるわけで、もうてんやわんや。
ナニがなんだか分からないうちに写真も撮りそびれて、一部メニューは完売したりしながら２２時半。
食べそびれたマカナイにとハラペコ二名といっしょにフォーボウをたべて
おかげさまでスンゴク充実した一日になりました。
スタッフ一同大喜びで、あっというまの一日だったと。
なので、反省会は日をあらためて明日開催の予定といたしました。
ご来店いただきましたみなさまには心から御礼申し上げるとともに、また機会を得まして同様の企画を続けたいという話もでておりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。
なお、今回の料理・メニュー写真などお撮りになりました方がいらっしゃれば、TBなどしていただけると幸いです。
何卒コチラもよろしくお願いいたします。 |
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おひさぶりにＴＢしてみましたが、あまりにもおひさぶりでやり方を忘れてしまいました（笑）
またベトナムデーやってください！
2014/8/24(日) 午前 6:17
今度やられるときにうまく都合があうといいのですがぁ〜
餃子業務も同時進行と、お疲れ様でした。
お写真がないぐらいめまぐるしかったのですね。
お料理はおひささんのところで拝見しましたよぉ。
2014/8/24(日) 午前 8:47
おひささま
ご来店、誠にありがとうございました！
おかげさまであたし達にとっても楽しい一日になりました。
ＴＢで料理の写真までお送りいただき、重ねてカンノン（ありがとうの越語）です。
本日のの反省会で次回の開催を打診してみますね。お楽しみに！
2014/8/24(日) 午前 10:02
korotaさま
当日はお仕事で時間が合わず、誠に残念でありました。
仰る餃子業務との同時進行は、設備の問題もあって今後の課題です。
本日の反省会で、そのあたりも討議・検討材料にしたいと思います。
ということで、また女子たちの都合が合う時期に、挑戦できるといいのだけれど・・・。
2014/8/24(日) 午前 10:05
次回は大阪デーか…
2014/8/26(火) 午後 2:44
kazubonさま
大阪デーのメニューはどうしまひょ。
たこ焼き、お好み焼き、どて焼き・・・と、焼き物ばかりで、「焼餃子」の入るところがありまへんなあ。
2014/8/27(水) 午前 9:59