バインミー＠ハノイ ハイランズコーヒー（180729）

この日は、ベトナムのハノイにある戦争博物館を見学した。

すると、その敷地の一部で道路に面した部分にハイランドコーヒーという、コーヒーチェーン店がカフェを出店していた、

カウンターとそれを扇型に取り巻くように椅子・テーブルが置かれており、そこで一服できるのである。

なかなか見ごたえのある展示でちょっと疲れも出たところであったし、朝からバインミーしか食べていなかったので、ここでもバインミーを見つけて食べることにした。

このカウンターで注文と精算をするとこんな「お知らせ機」を渡されて、

出来上がると知らせてくれるので、取りに行くシステムである。

なかなか便利なシステムで、こういった物は日本にもあるのだろうがアタシには初めてだったので物珍しかった。

そうしてお知らせが来て取りに行ったバインミーがこちら。

日本で云えばドトールコーヒーのホットドックというところだろうか。

専門店のものと比べて、なんだか特徴はないような気がするのだが、こんな屋外で食べるのも小腹が減っていたせいか、嬉しかった。

この辺りを「標準」として、いろいろなお店のバインミーを食べ比べてみるのもいいのかも知れない。

たしかにドトールコーヒーのパンのようです。
そう思うとぐ〜んと身近なものに感じますねぇ。
もう今日はかんたんバインミーもどきを作るっきゃないなぁ
とにかくこんなパンを食べてみたい！

> kor*tah*さん
ぜひ「モドキ」に挑戦してみてください。
私はどちらかというと、フランスパンよりコッペパンを使った方がいいように思います。ドトールのパニーニのパンがあれば、さらに近づくようにも感じますね。
それと、再加熱が重要です。
少し温めておいたパンを天火に入れれば、あの「サクサク感」が再現できそうな気もします。
具は、本日（8月26日）の記事をご参考になさってくださいね〜。