バインミー＠バクザン（180727）メニュー解読

先にご紹介した、ベトナムはバクザンという街にあるバインミー屋さんですが、

メニューをソン青年に読んでもらいましたので、ご紹介します。

今回もいろいろなお店を回りましたが、最近のお店はどこのお店もメニューの絞り込み傾向にあるようで、特に若者に受けるように肉系に力点をおいているようですが、こちらのお店はある意味古典的でもあって、バラエティーに富んでおり、バインミーの具の全体像というか、広がりというか、守備範囲というかが広範囲にわたっています。

バインミーといえば、小・中・高校生あたりが登校途中や下校時のおやつに食べるようなものというイメージがあるようで、「青春の食べ物」であったようです。

そんな、街の古典的なメニューを私のお勉強のためにも記録しておきます。

一番上がタイトルで、メニュー バインミー　となっていまして、以下順に

1　パテ　バインミー（レバーパテとマーガリンの一番基礎的なもの）　10,000ドン（約50円）

2　ソーセージ　バインミー（ベトナム風の甘い味付けのソーセージが入ったもの）　10,000ドン

3　玉子入り　バインミー（オムレツにした玉子入りのもの）　10,000ドン

4　バターミルク　バインミー（マーガリンとコンデンスミルクをパンに滲み込ませたもの）　10,000ドン

5　玉子と香草　バインミー（オムレツにザウムイ（パクチー）などの香草を混ぜたもの）　10,000ドン

6　チリソースと塩　バインミー（辛いチリソースと塩だけのもの）　12,000ドン（約60円）

7　ソーセージ　バインミー（西洋風のソーセージを挟んだもの）　12,000ドン

8　牛肉と玉子　バインミー（焼いた牛肉とオムレツのもの）　15,000ドン（約75円）

9　ドナケバブー　バインミー（中東料理の牛肉薄切りの天火焼きケバブの入ったもの）　15,000ドン

10パテと玉子　バインミー（溶き卵にレバーパテを混ぜ込んでオムレツにしたもの）　15,000ドン

11ベトナムソーセージと玉子バインミー（オムレツの具をベトナムソーセージにしたもの）　17,000ドン（約85円）

12玉子と豚肉　バインミー（オムレツの具を豚ひき肉のそぼろ煮にしたもの）　20,000ドン（約100円）

13玉子とソーセージ（オムレツの具を西洋風ソーセージにしたもの）　20,000ドン

WiFiの接続パスワード：quochuy2010

となっています。

ただ、上記で「オムレツ」としたものは、どちらかというと固焼きでありますので「玉子焼き」というように言い換えた方が、正確なイメージに近いようなきがしますので、ちょっとイメージの補正をお願いします。

また、ベトナムではこんなお店まで無料WiFiがあるという点にもご注目ください。

さて、今回のツアーにおけるバインミー研究シリーズはこれにて終了です。

次回からは別の書庫で、夜のお楽しみシリーズが始まりますので、乞うご期待！