興記菜館（2018年９月21日）

香港の空港に着いてまずはホッとするのは、入国諸手続きの手前に一服できる場所があることで、成田空港にしても羽田空港にしても、そのような場所がないのは誠に残念なことであります。

朝９時だかの飛行機に乗って１３時頃には香港に着くのは、実際には時差があるので４時間ほどかかった後の一服は、まさに心休まる時間なのでそういった施設があることは大変にウレシイ。

が、いつもナゾなのはここからで、機場快綫に乗って九龍駅についてそれからホテル巡回の無料バスを利用して一番目のホテルに到着すると、なぜだか14時半だか15時になっている。

最後の１マイルというか、空港に着いてからの各交通機関の利用時間は短いのに、なんだか時間が過ぎてしまうのは、なんど行っても不思議な気がする。

ホテルのチェックインの時間も勘案して、部屋に入るのは大概15時頃になっていて、一休みすると15時半頃から街歩きを始めたのは、久しぶりに上海街を見てみたく思ったから。

昔からの街並みがまだ残っているような気がするここは、何十年か前に初めて香港に行った頃からあまり変わっていないような気分もするが、実際には随分キレイになったような。

それでも人の行き来は絶えていなくて、相変わらず賑やかである。

途中で文房具やさんやら、料理道具屋さんなどをひやかして北上する。

天后廟を拝観して、その前の週の台風に倒された木が積まれているところを目撃したが、一週間であれだけの台風に襲われたことがなかったかのような活気が蘇っているのは、さすが香港だ。

天后廟を過ぎれば廟街の北側の角に美都餐室があるのはご存知の通り。

隣りにはインスタグラムで映えるというような壁絵があった。

最近はこのインスタグラムにどれほど沢山の方が投稿してくれるかがその場所の人気を測る尺度になっているようで、そのせいか香港にもこうした壁絵のポイントがいくつもあるようだ。

しかし花より団子。

飛行機定食が足りなかったかして小腹が空いたので、真っ先にポージャイファン（保の下に火でポー、人偏に子でジャイ、ファンは飯）を食べることにして、有名なこの興記菜館に向かった。

場所は油麻地駅の南西側で、廟街をたどれば必ず見つけることができる。

なにしろこの角を中心に５店だか６店だかがあるので、こ辺りに行けば「犬棒」である。

その中で最初に目についたこの店に入った。

通行止めの看板から右に二軒目のお店には入ったのだがその左側も興記であり、このあたりのビッグチェーンなのである。

というか、直営店の増殖と見た。

店内はなかなか庶民的な雰囲気で、

典型的な香港庶民菜館造りである、。

結構中途半端な１６時半頃の時間なのに、これだけの方が入っているとはちょっと驚いたのですが、まあ基本人工が多い香港ですので、いつでも食べたい人はいるのでしょうね。

で、この煲仔飯（ボージャイファン）って昔は冬の食べ物だったはずなんですが、最近は一年中食べることができるようになってるみたいです。

日本で云えば、一年中素麺や冷やし中華を食べるようになったようなもので、美味しいからこれは良い変化ですね。

ともう一つの驚きは、ここのメニューの多さ！

これはこれで後日、一記事にしましょう。

ということで、まずはビール。

サンミゲルビールを頼んだところ、今年はサンミゲルビール７０周年だか、香港に来て７０周年なのかだかで記念缶となっていました。

なんてやっていれば、お目当ての煲仔飯（ポージャイファン）が出て来ました。

日本で云えば「釜飯」なんですが、

当然この土鍋は熱々なんで、写真を撮るために寄せることもできません。

手前が牛ミンチで、奥がきのこと鶏の釜飯です。

牛ミンチは生卵をこの真ん中の空白域に入れるのが定番らしいのですが、これを怖がるかたがいるので、今回は玉子抜きで我慢しました。

これにちょっと甘めのタレをかけて、かき混ぜながらいただきました。

一度に全部は食べられないので、茶わんによそって小分けにして食べるのですが、そのうち土鍋の底にはおこげが出来ていって、これがまたオイシイ。

こんどはこれを小腹ふさぎの食べるのではなく、日本で焼き鳥やを利用するように、他のメニューで一杯やって、それで締めにこの釜飯を食べるというコースで本館的に楽しみたいと思います。

それまでに、メニュー研究を本気でやらないとね。

予習第一のお店であります。

興記菜館

香港 九龍　油麻地廟街14、15、19、21、　　だとか。

何しろ近所は支店だらけです。

夜一通り食べて歩いての帰り道に路上のテント下でみなさんが食べているポー仔飯にいつかはと、きちんとお腹にひと釜分のスペースを空けて
かつ元気なおばちゃんに呼ばれて入りました。
そうまさに鉄飯碗さんが書かれている「使い」をしましたよ！
当時もすでにいくつも分店を持っていましたが、家賃高騰の香港でその規模をキープしているってことはなかなか繁盛してはるんですね。
たしかにおいしいですもんね、ポー仔飯。ミンチも鶏きのこもどっちも大好きです。

> kor*tah*さん
今回のテーマの最大のものがこのボーチャンファンを食べることでしたのが、到着後数時間でその目的を果たしてしまって、後が続かなくなりました。
しかし、ここのお店はスゴイですね。町内一区画このお店だらけで、よっぽど大ヒットだったのでしょう。
また、冬場の食べ物だったものを年中食べられるようにしたのも、このヒットに繋がったのかなと。
念願が叶ったものの、こんなにメニューがあるとは、かなり以外でした。
もっと研究してから臨まないといけないと、襟を正しております。