Highlands Coffee ノイバイ空港店（190321）

今回のツアーではハノイの旧市街ちの宿が大部分であったせいか、同行の方に気を使いすぎたかして、バインミーの研究にさける時間が少なかった。

なので、ちょっと不本意ながらせっかくハノイまで行ったのに、今回のノイバイ空港で食べたのを最後にバインミーを食べる機会がなかった。

それとこの時期、アフリカ豚コレラの影響で豚肉禁止令が発令されており、各種のバインミーがなくて今回のハイランドコーヒー（ノイバイ空港店）では、この蒸し鶏のバインミーしか売っていなかった。

店はなかなかオシャレなんですが、ただ今午前６時すぎ。

店員さんも一人きりで、なかなか時間がかかる。

一人ではなかなか大変だったのだろう、出てきた鶏肉のバインミーはなんとも冴えないものであった。

パンもサクサク・パリパリ感がなくて、これでは東京で食べるモドキのような印象。

時間があれば下の階のスターカフェの方が良かったのに、諸般の事情が許さないのである。

ウーム、誠に残念な結果であったが、その分、次回から始まる「ビアホイ万歳」にご期待いただきたい。

豚コレラ（これってぶたコレラと読むのかと思ったらとんコレラなんですってね）の影響で国民食がピンチなんですね。
そういえばいっとき牛丼が食べれずかわりの豚丼でがまんしていたことを思い出します。香港で食べた吉野家の牛丼に涙したことも。

今日は散歩がてら近所にできた若いベトナム人がやっているバインミーとフォーのお店にでも行ってみようかと思っています。

> kor*tah*さん
そうですね。トンカツのトンを持ってきて、「トンコレラ」と呼ぶようですね。
とは云いつつ、今回の旅で行った食堂では豚肉が出て来るのですよ。
ですので、どこまで徹底している規制なのかはアヤシイのですが。
まあ、人間には感染しないということで、出てきたら食べていたのですが・・・。