|
ビアホイの旅は続いている。
ハノイの生ビールは軽さが命で、昨今の日本のビールの傾向である「プレミアム」だとか「ドライ」だとか「芳醇」などということは彼の地では決してプラスには作用しないのである。
一種、水のようなビールであって、今回の旅の時は肌寒い日が続いていたが、普段の湿度や気温には大変にマッチしている。
その上大変に安価であることも魅力で、どんなに呑んでも1,000円を超えることは考えられない。
なので、毎度ビアホイを呑みにクァン ビアホイ（生ビール館＝ビアホール）に出かける次第となる。
この感じはハノイの市民も同感のようで、しばしば体育館程もあろうかという広大なビアホールも存在する。
こんな広大なビアホールに遭遇すると、ここが満席になったときの盛り上がりを想像してウレシクなってくるので、ウキウキとして入館することになる。
まだ早い時間で、お客はアタシたちと数組であったのだが、これからしばらくたてばきっとワンワンのビアホールとなることだろう。
ハノイの市民の何割かを収容できるような場所は楽しみである。
席に着けば、真っ先にお通しにあたるピーナッツの塩煎りが袋に入ったものと、メニューが出てきた。
そういえば、この写真を見て気づいたのだが、写っているバナナの葉に包まれたものはなんだったのだろう。
そのうち写真を見て行けばこの中身が写っているかもしれないことに期待して、次の話に進む。
今回は、こんなクァン ビアホイではどんなツマミが一般的なのだろうかという話である。
この日の通訳兼ベトナム語先生のキムさんに適当に頼んでもらったのがこれ。
左の奥が揚げ豆腐、ビールの後ろが筍と牛肉の炒め物、右の緑は空心菜の炒め物であって、こんなところがスターターセットのようである。
が、一皿の量が多いのも特徴で、それはこういったところにには二人で行くと云うのはまれであって、フツーは3人・４人かそれ以上のグループで出かけるのが常であるのが反映された結果だとみた。
が、アタシは一口ずつくらいで充分で、なにしろビアホイであってそれ以上それ以下でもないので、周りの雰囲気を味わいながらグビグビと呑むのである。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
で、グビグビとやるには、何しろ一杯を注文しなければならが、それをどう云うかが今回の「役に立たないビアホイベトナム語」である。
のだが、まずはウエイターなりウエトレスを呼ばないといけない。
特にこのような大箱店ではこれが一苦労で、大声で声をかける。
エム オイ！（キミね〜）と呼ばわるのだが、言葉に自信のないうちはこれがなかなか通じない。
できるだけ大声で叫べばよいとわかっているのだが、勇気が出ない。
なので、ビアホイというガソリンの力を借りたいところだが、まだ一杯も呑んでいないというか、その一杯が欲しいので「エム オイ！」と呼ばわりたいのに勇気がでないという悪循環に陥る。
そこさえ乗り越えれば、店員さんがやってきて「、モッ コップ ビール」（１杯ビール）と注文する。
多少丁寧に云えば、「チョッ トイ モッ コップ ビール」というようだが、「モッ コップ ビール」で充分である。
ここまでできれば、もうすぐ一人でビアホイが楽しめるので、ご近所の居酒屋さんにベトナムちゃんがいれば、そこで練習をするのも、学習方法として優れているように思う。.
|
全体表示
[ リスト ]
ビアホイは、ビアがビールでホイがホールなのかなと何となく思っていたのですが、この一連の記事で勉強になりました。ビアホイが生ビールってことは、ホイは「生」の意なのかな。
2019/4/14(日) 午後 4:04
> tomo@日本ビール党の部屋さん
どうもそうのようです。
アタシも最初はホイがホールかと思っていたのですが、ホイは「生」のことのようですね。
ビアホールがクァン ビアホイですので、きっと「ホイ」は「生」だと思います。
2019/4/14(日) 午後 7:33
今度近所にできたバインミーのお店でビールを頼むときにちょっと使ってみようっと。
いやいやいいですね、こんなおつまみ。ビールがぐいぐいと進みそう。
お味はいかがな按配ですか？ちょいとビールにあう塩味濃い目なのでしょうか。
2019/4/29(月) 午前 7:04
> kor*tah*さん
ぜひ挑戦してください！
ただし、店員さんに「日本人が精いっぱいベトナム語を話している」ということをアピールしてくださいね。
でないと、彼らは「日本語」だと思って「ベトナム語」という認識をしてくれないせいで、いつになっても通じないという事態になりますからね。
2019/4/30(火) 午後 1:34