なんかどうなんかどう?

日中越港 飲食と酔っ払いの記録みたいな。Khong say Khong ve !

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kor*tah*

2018/11/11(日) 午前 6:49

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機内食のおそばはなくなったのかと思ったら日本に向かう便では出されるのですね。
いやぁ月餅が出ちゃうなんて特別感あってうれしいサービスですね。
中秋節は月の満ち欠けなので新暦でも旧暦でも変わらず日にちは決まってきますが、昔から続く行事については旧暦を大事にして欲しいという意見大賛成です。季節感や鉄飯碗さんが書かれているように食べ物の旬も季節に大きく関係していますもんね。「食べ物がおいしければ残る」という説、なるほどなるほど納得です。

kor*tah*

2018/11/11(日) 午前 6:42

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最後の最後でこんな仕打ちとは。
フードコートはない、あるのは味仙にさぼてんにマックとは!
でも最後の最後の最後にエッグタルトに出会えてよかったです。

ナンカドウ?

2018/11/7(水) 午後 2:39

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> kor*tah*さん
久しぶりの公仔麺で、ちょっと嬉しくいただきました。
それにこの具ですので、気分も盛り上がったのですが、ひどい雨にやられて、走って帰ってちょっと疲れてしまいました。

さて、メニューですが、ほんとにどこに行っても大量にありますよね。具材の使いまわしと調味料なんでしょうが、よく作り方を覚えているものだと感心します。
メニューの字をみると、材料やその調理法が分かるようなものもあるので、それで思い出すのかな・・・なんて勝手に想像しています。

翠亨邨(2018年9月23日)

香港で食べたよ

ナンカドウ?

2018/11/7(水) 午後 2:34

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> kor*tah*さん
そうですね。ずいぶんと昔から頑張っているお店ですよね。
その割に今回が初めてで、もっとリーズナブルなのかと思いきや、場所柄かちょっと#でした。
それに日にちと時間が悪かったかで料理が出てこないのには、ちょっと立腹。
まあ、すぐに買収されちゃうんですけどね〜。

ナンカドウ?

2018/11/7(水) 午後 2:31

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> kor*tah*さん
ライオネルリッチーとは、また大物が出てきましたね(笑)
でも、この名称ですが、古いブルースなんかの文句によく出てきますよね。
一服の件ですが、さてこれからの東京では、どうなっていしまうのかと心配でなりません。
おかげで「ヒキコモリ」になるのでではないかと、ハラハラしていますよ、

kor*tah*

2018/11/4(日) 午前 8:26

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お店やメニューもきれいになりましたがカップなどは昔スタイルのまんまなのですね。
こういうところで食べる公仔麺はおいしい。朝にお昼におやつに。
それは雰囲気もありますが上の具も関係しているのでしょうね。そしてその具も進化している!!高菜とベーコンですって!

メニューが多いのは客としてはうれしいのですがお店としては大変ですよね、この規模のお店では。うまく組み合わせを利用をしてはいるのでしょうが。

翠亨邨(2018年9月23日)

香港で食べたよ

kor*tah*

2018/11/4(日) 午前 8:15

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わたくしも行き始めた頃にすでにあったお店
場所などは変わっているのかもしれませんが。
待たされたのは何ですが買収の品がワイン3杯ならわたくしも納得であります。さらにこれぐらいの量でいろいろなお料理がいただける二人世界もうれしいですね。
漢字のお勉強シリーズ。わたくしはとっても楽しませてもらっていますよ。

kor*tah*

2018/11/4(日) 午前 8:11

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All Night Long ライオネルリッチーかと思いました(笑)
最初のほうのお写真はそんな歌も似合いそうなおしゃれな感じですが
おっちゃんの写真を見ると香港街中の公園でくつろいでいるおっちゃんの風景と同じで「やっぱ香港や」と安心しました。って何に安心しているかわかりませんけどね。
室内での喫煙は厳しい香港ですがオープンテラスでは吸いながら一杯も許されるんですよね。

正記冰室(2018年9月23日)

香港で食べたよ

ナンカドウ?

2018/10/27(土) 午前 6:53

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> kor*tah*さん
やはり字面からも餐廳とは食事がメインで、冰室とは(冷たい)飲み物メインの喫茶店という印象ですもんね。
とはいえ、レトロイメージ醸成のため冰室を名乗るというのは、新情報です。情報提供ありがとうございました。
確かに、そんな印象がありますね。「昭和喫茶」なんていう呼び方みたいにね。
それにしても、その2タイプのお店のボーダーレス化は凄いですね。どこに行ってもこんな大量メニューなんで、あらためて驚いて帰って来ました。
これがフツーだとすれば、来日香港人は日本のお店のメニューの少なさに、驚いて帰るのかな。

ナンカドウ?

2018/10/27(土) 午前 6:46

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> kor*tah*さん
なかなか難しいのは、その背景に日本では朝食抜きの方も多くあるようで、朝食の小食化があるのかも知れませんね。また食べたとしても、トーストに牛乳程度で朝から即席ラーメン定食などというヒトはほぼいないでしょうからね。
香港人というか中国の方は概ね「食べるために生きる」という位の勢いで、食への力の入れようが一般的な日本人とは大違い。
そうすると、こんな小さなお店でも「文化衝突」が起きるといった事態が発生するのかと。
興味深い問題を見つけることができましたよ。

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