なんかどうなんかどう？

鉄飯碗さんの人柄と持っているものからなのでしょうね。海外に行かれるとこのようなエピソードをお目にすることが多いように思います。
日本に留学する息子さんと出会えるなんて、そういう電波が出ているのをキャッチしちゃうんですか？さらにまかないに招かれちゃうなんて、NHKBSの「チョイ住み」みたい。
いやぁ〜おいしそう！これが普段飯なんですね、ベトナムの。

今知っているベトナム語はもともと知っているフォーのほか、こちらでお勉強したバインミーとビアホイ。袋にバインミーと書いてあればきっとお店の名前と思ってしまいますが、違うのですね。なんでしょう、昔からの通称だったりするのでしょうか？でも「焼け跡・闇市バインミー」とはすごいですね。ベトナム戦争の終結からだってもう40年以上ですが。なにかその当時のバインミーの特徴を取り入れているのでしょうか??しかもお若い、今風の素敵なご夫婦がお店をやられていらっしゃる。三代目とかなんでしょうか？（ご主人が欧米の血が入っているように見えるのも関係しているのかなぁ〜）

> かわしりおっちゃんさん
なかなかないチャンスですので、カミサンと夫婦して盛り上がってしまいました。
こんな会ならちょくちょくやりたいですね〜。

> tomo@日本ビール党の部屋さん
そうなんですよ。本当にウレシクて、随分と張り切ったつもりだったのですが、ちょっと空回りしたかも。
でも、お肉も苦手ということだったので、なかなかメニューには困ってしまいましたよ。
海鮮ナントカというような、目の前で自分で焼くような店も使えませんしね。

これは嬉しい会合ですね🎵

海外に訪ねた方が来日して声をかけてくださるのって嬉しいですよね。生魚はやっぱりちょっと敷居が高いのかな。

> kor*tah*さん
これはオドロキの食べ方でした。
甘い（練乳とグラニュー糖）という、子供のおやつバインミーは食べたことがありますが、バインミーの構造（サンドウィッチ）を解体してしまう食べ方があったとは！とホントに驚きましたよ。
野菜でサラダも良いアイデアですね。
バインミーがパリパリして、良いアクセントになりそうですね。

> kor*tah*さん
そうなんですよ。だれも問題視してませんでした。
こういうところもベトナムの良さかも知れませんね〜。

> kor*tah*さん
日本でもケバブは随分見かけるようになりましたね。
ベトナムでは日本以上にポピュラーなようで、普通のケバブもあり、バインミーと合体したものもありで、街角にちょくちょくあのロースターを見かけましたよ。
一般的なお肉より柔らかいので、我々にはこのケバブバインミーの方が美味しく感じられるように思います。
フォーでありますが、一般的な透明系のスープではなく、赤色スープですが、だからといって辛いわけでなく、けっこうサッパリとしたお味でした。
ちょっと香りが独特ですが、「クサイ」といった物とは違って、ほんわかとなにかの香辛料が香っていたような。
もう一度伺って確認したいのですが、決して一人では行けないような場所というか、記憶が定かではないので、またの機会にソン青年に連れて行ってもらいましょう。

奥深いですね。そっかこんな食べ方もあるんだ。
そもそもパンをこのような食べ方をするなんていう発想ないですもんね。発明家の親戚の方はどんなところからインスピレーションを得たのでしょうか。
アイスをのせてのデザート感覚もいいですし、もともと野菜たっぷりのバインミーですが、たくさん野菜をのっければサラダ感覚でもいけそうですね。