なんかどうなんかどう？

リンガーハットでお勉強

久しぶりに大好きな皿うどんを食べにリンガーハットに行ったらば、偶然にも教材に出会ってしまった。

 

 

 

鉄飯碗ならぬ鉄鍋餃子定食を始めたということが天井からぶら下がっていることを発見してしまった。

 

日々の餃子生活を離れ、久しぶりで皿うどんをと思っていたのに、やはり気になって仕方ばない。

なにせ国産に拘ったリンガーハットのしかも餃子でありますから、皿うどんも食べたいのにこちらの餃子も食べたくなって、その気持ちとはウラハラに体の方はそうな食べられなくなってしまっているので、本当に困りました。

 

ところがメニューをよく見ると、両方とも食べられるようなセット商品があるではありませんか！

 

 

 

しかも、お手軽なお値段で「お得ランチ」でありますよ。

ホントに頼もしい、今のアタシにピッタリなランチセットであります。

 

しかし、皿うどんではなくチャンポンメンの方なのにがっかりしつつ、５０代も半ばになるとズウズウシイですね。

皿うどんでこんな定食はないのでしょうかと尋ねたところ、あったのですよ皿うどんとのお得ランチが。

 

しかもよく見れば、ちゃんと書いてあるではありませんか！

最近、老眼が進行しているせいで字を読む気力・眼力ともに衰えた結果、読み落としていたのですね。

心から歳はとりたくないと痛感した次第です。

 

で、やってきました皿うどんと餃子の定食！

 

 

 

でもなんだかちょっと量が少ないような感じですね。

 

と、メニューをよく見たら

 

 

 

どうも「スナック」と付いたものは、盛り少量を表す用語であったようで、上の写真の右（スナック）と左（普通の）を見比べなければいけなかったようです。

 

どうも不慣れな（久しぶりな）お店なので、こんな細かな事まで気がつかなくて、ね。

もうちょっと素人にも分かりやすくしてくれるとありがたかったのですが・・・。

 

ということで、餃子のお勉強というよりメニューや表現のお勉強になった次第です。

店にいると店内常識で進めてしまうのですが、初めてのお客さまにも誤解されないような表現が大切だと痛感いたしました。

 

で、刷り物と云えば、このメニューにも感心しました。

 

 

 

当店では「食べる豆板醤」と云うのを扱っておりますが、こちらは「食べるミルクセーキ」。

今回は自分のお腹の具合でこちらを楽しむことはできなかったのですが、なんだか興味シンシンであります。

 

次回は是非一度食べて、当店のアンニンプリンと食べ比べてみたいものです。

 

ということで、今回は餃子のお勉強からはいささか離れてしまいましたが、メニューなどの表現は大切であると実感した次第です。

 

この休みに自店のメニューを見直しましょうか。

７月15日の鉄飯碗餃子日報

本日は夏の三連休最終日。

昨日が忙しかっただけに本日はどうなることかと、ちょっとワクワクしながらの開店でした。

 

 

 

 

ワクワクしながらの開店のキャッチが「ふあふあ」だって。

できすぎのような気もしますが、本当は「ふわふわ」ぢゃないの？と某海大学の実力を知ってしまったような。

 

困りますなあこういったことでは・・・と思っていると開店早々お持ち帰りのオネーさんのご来店。

アレレ、この書き方ですと誤解を招きそうですですので、正確を期すためには焼餃子２人前のテイクアウトをご希望のオネーサンのご来店。

 

ですが、焼き時間が５分少々とわかると「待ちきれない！」とおっしゃって、待っている間のビール小。

お気持ち、ヨーク分かりますよ。

こっちだってビールを注いで持っていく間に呑みたい衝動に駆られますからね。

 

という調子で順調なスタートを切ることができましたので、マカナイもお客さまの後ろ（というか入り口付近）で、交代摂取。

 

 

 

久しぶりのナカゾーシェフの想像料理ということで、牛肉シチュー風だったのですが、これがなかなかのできばえ。

なんだか最近は腕を上げたようだねと訊くと、八丁味噌や炒めた玉ねぎ、ウスターソースやら果ては大好きなカレー粉まで入れたそうで、中身を訊かなければよかったかと。

 

それでもデミグラスソースのような濃厚なソースに仕上がっていまして、作り方さえ知らなければ大いに満足。

またお願いしたいような作品になってました。

 

こんな幸せなマカナイでしたので、仕事の方もこの調子！と思ったものの、そうはイカの筋肉質。

中ダレが結構続きまして、どうにか盛りかえってきたのが１７時過ぎ。

ああ、あと３時間で閉店ではありませんか。

 

本日は２０時閉店なんでマカナイ②はないのですが、やはり１７時近くなりますとやや空腹。

すると本年の初物

 

 

 

小玉スイカが出てきました。

 

この玉で３００円ほどであったとかですが、結構甘くて一同満足。

皮ギリギリまで食べていたのはナカゾーくんでありました。

 

ということで、ロック青年３名さまが現在進行形。

お持帰りのお客さまも次々にいらして、なんだかドタバタと始まりましたよ。

 

ということですが、すでにお知らせしたとおり明日・明後日（７月１６日・１７日）と連休をいただきます。

開店以来半年を過ぎましたが、どうもスタッフ一同バテてきたようですので、暑さ対策としての連休です。

 

７月２０日と８月１日は夏の土用の亥の日ということで「餃子食べ放題」（90分間　お一人１０００円）の行事もありますことから、そのエネルギー充電でもあります。

 

従いまして日報もお休みになりますが、あしからずお許し下さいませ。

 

連休後、またどんなドタバタが、どんな危険なマカナイが出てくるかをお楽しみにお待ち下さいね〜。

鉄飯碗餃子７月16日・17日は連休します

 

さて、なんだかの三連休（この日はナンノ日で休みでしょう　とクイズにできる位のヘンな休みですが）が明ければ、土用の亥の日（7月20日と8月１日）ももうすぐ。

 

そこで、亥の日のためにエネルギーの充電を図るため、７月１６日（火）と１７日（水）は、鉄飯碗餃子本舗を休業といたします。

 

この日にご来店をご予定していたみなさまには誠に申し訳ありませんが、よろしくお許し下さいませ。

 

７月１８日からは通常通り元気に再開いたしますので、よろしくお願い申し上げます。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鉄飯碗餃子本舗スタッフ一同

 

 

７月14日の鉄飯碗餃子日報

日報が遅くなって、誠に申し訳ありません。

連休二日目でありましたが、なんだかとっても肉体疲労してしまいまして、すっかり寝落ちしてしまいました。

 

さて、そんな一日を写真をもとに振り返ってみましょう。

 

まずは、ご近所看板成長ですが、

 

 

 

あらたに置き看板がフライングをはじめました。

当店の看板はこの角度から見ますと、完全に隠れてしまいまして、黄色い「餃子」がかろうじて見える位。

並びのビルの各店間の競争なんですが、とんだとばっちり状態です。

 

でもこれを楽しみにしているところもあって、いずれは「新秩序」が生まれるのではないのかと、末が楽しみです。

また、場合によっては官憲の介入によって、あらぬ方向に話が進んだりするのではないかと、ハラハラしたり。

「世界の路上看板」なんていう、新ジャンルの興味が湧いてきましたよ。

 

で、いよいよ開店。

 

 

 

「青い空 白い雲」ならぬ「青い空 白い水餃子」とは、ひねっているのか真っ直ぐなのか微妙なフレーズであります。

しかし商品については網羅的に紹介してまして、休日の昼呑み歓迎の気分はでているのでしょうね。

 

というのは開店直後から昼呑みのお客さまが続々と。

若いカップルあり、お一人のオジサン、読書青年とといろいろなスタイルで昼呑みを楽しんでいらっしゃいます。

１４時過ぎからは有名な長居のお客さまもいらしたりして、空白の時間が無い状態。

 

しかしお腹はすきますので、お客さまが減ったところでマカナイを。

 

 

 

こんな大根おろしの入った汁をみますと、今日は麺類であるなと一安心。

 

 

 

大人気、天かす入りの茶そばでありました。

 

こんな状況ですので、ズズーっと食べられる麺類は大変に便利。

なんですが、交代でのマカナイだったためブログのネタになるような話もできず、そのあたりがさすが休日の鉄飯碗。

今日あたりはちゃんとシゴトをしないとね。稼がないとね。

 

と思っていたら夕立が。

例の長居さんも帰れなくなったり、雨宿りで飛び込んでくるお客さまがいたり・・・と、雷の鳴る中、これまた結構な忙しさでありました。

 

夕立が上がれば、どうもブログのオフ会と思しき１０名さまが突如ご来店下さいまして、また一ラウンド。

鉄飯碗をご存じではないかと思いますが、こんな観光名所もなにもない大塚でオフ会とは、とっても不思議。

 

いつも当店のブログの読者で、それで一度は・・・なんてことではなさそうで、まったくフリのお客さま。

どうも二次回・三次会のご様子でしたので、１０さまでも呑みが中心。

焼餃子・水餃子のコンビを５つと、あとはメンマ程度のご注文でしたので、厨房がドタバタにならずに済みました。

 

大忙しに慣れていない当店ですので、グループのお客さまの場合に、アレコレのウレシイ大量注文に対応するノウハウがないのでとっても不安なんですが、本日はどうにかスムーズに進行できました。

 

で、ホッとしていると１９時頃にお一人のお客さまが。

 

お話をしてみると大阪は吹田からのお客さまだったのですが、この方と中津・十三・三ノ宮・グリコ森永事件について話が弾み、イトマン事件のことなどきっと同年代なんでしょうね、ワハハワハハと大盛り上がり。

マッチャン店長のエピソードがまたこの話を盛り上げてくれて・・・。

 

って、このエピソードはみなさんもぜひお店でどうぞ。

一種「師匠の十八番ネタ」という趣きでありますので、そのあたりライブでお楽しみくださいね。

あー思い出しただけで笑えます。

 

てなことで、閉店後は月例の「反省会」。

今月は遅れ気味だったのですが、最近の問題点や解決策についてビールとお鮨で語り合いました。

さて、これが今後にどう生かせるか、ちょっと疲れ気味だったので実になるかどうかです。

 

ということで、この連休が終われば７月１６日と１７日は連休をいただきます。

７月２０日の土用亥の日の餃子食べ放題（９０分間　大人１０００円）に向けて、体力調整であります。

ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。