なんかどうなんかどう？

おじいさんの古時計

おじいさんの古時計という唄でありますが、数年前に大リバイバルをしまして、その時分には耳たこでしたが、実はこの唄、子供の頃から大嫌いでした。

 

当時もやっていましたＮＨＫのみんなのうたで、たぶん１ヶ月くらい毎日流れまして、その暗い感じが子供心にもイヤでたまりませんでした。

 

本日、店に来て掃除をしながらインターネットラジオをかけていたら、ブルーグラスのチャネルからこの曲が流れてきまして、その曲調がみんなのうたやリバイバルのものと大違いであったので、聴きなおしてしまった次第。

 

 

思うにその根底にキリスト教がある文化では、死んでしまうことは決して悲しいことではなくて、天国にいける喜びすらあるのではないかと勝手に想像したのであります。

 

そんな再発見が嬉しくなって、ここに記録したまででありますよ。

これでこの唄も多少は浮かばれることになったかな。

新規事業部

みなさまご存知のとおり、鉄飯碗餃子本舗の経営母体は合同会社南嘉堂であります。

そして、これまたご存知のとおり南嘉堂の名の由来は、茶祖・茶聖と尊ばれております唐の時代の茶人陸羽により著わされた茶書であります茶経の第一節「茶者南方之嘉木也」に由るものであります。

 

しかるに現在まで、南嘉堂では本格的な中国茶販売を手がけることなく、ただ店舗事業部の鉄飯碗餃子本舗にて喫茶に供するのみでありました。

 

しかし、鉄飯碗餃子本舗のご常連にて経営に関するアドバイスを賜っております東亜商務さまから、そのコレクションの一部を頂戴いたしましたところ、誠に素晴らしい逸品まであるに及んで、氏のお勧めもありここに一事業として研究を始めようと発起した次第です。

 

そのお茶一部はご紹介したことがございましたが、この度はこの一品。

 

 

 

「君子名茗」と名づけられ、蓮は花の君子也と毫された一箱。

 

蓋を開ければ

 

 

蓮が描かれた焼き物の器に入れられた見事な烏龍茶。

 

 

 

写真を撮るために容器の蓋を開けただけで素晴らしい芳香。

これぞまさしく烏龍茶といえるお茶でありまして、こんなに素晴らしいお茶は初めてです。

 

香港・台湾・中国でもお茶屋さんに伺いますと、茶缶に顔を突っ込まされまして「どうだ！」といわんばかりにその香りを嗅がされて・・・ということはあるのですが、このように容器に蓋を開けただけで香りがこっちに聞こえてくるということは初体験。

大いに感動のお茶であります。

 

このような素晴らしいお茶は家宝として秘蔵しておくといたしましても、みなさまに中国茶に親しんでいただくため、お手ごろなものをご提供しようというのが狙いです。

 

しかし、頭の痛いのがその値づけ。

どうにも相場が分からないというのが悩みの種。

なので、現在段階ではまだ研究中、企画中というものであります。

 

そして問題その二が安定的仕入れルートの確保です。

現在はこのように東亜商務さまのコレクションをお分けいただき、いわばそれが基金のような状態ですが、今後いかなる展開となりましょうか。

この機を得て、ヒミツ仕入れ人を大募集でありますよ。

 

ということで、いずれは通販でと考えておりますが、当面鉄飯碗餃子本舗へご来店の折にはぜひ餃子ともどもお土産に一箱いかがでしょう。

２月17日の鉄飯碗餃子日報

明日が休みの月曜日。

なんだか気楽であります。

 

しかし店に出てみれば、昨日（16日）のお忘れ物発見。

 

 

 

最初の一文字が「怖い」とあるので、ああ、あのおねえさんだったのかと。

 

しかし、このようにお忘れ物をするようになるようでは、この手ぬぐいにご利益があるのかないのか、疑問が湧く。

 

 

 

お互いに気を付けたい年頃。

思えばこのお経にこんなご利益を期待するお寺もお寺でしょうか。

 

と思いつつ開店準備。

 

元宵も過ぎて、旧暦でも正月ムードが終了したのでキャッチを新作にせねばならぬが、書きようもなく字看板。

 

 

こんなことをやっていれば１１時も回って、一服していればママペースは本日も。

開店前からママ友がご来店。

 

なので、それにつられて開店時間前から開店。

寝込みを襲われドタバタしていれば不幸は続き、店頭の灰皿がオトナリのお店の方の自転車の玉突き転倒により転倒。

餃子を焼きながら慌ててその回復と掃除に走り、もうタイヘン。

 

そんな最中に携帯電話が鳴ったり、外部のみなさまに引っ掻き回される。

 

おかげさまで焼きが悪く焼き直しとなり、アタフタに拍車。

 

また、そのほかにも強制売込みの電話セールスがあり、電話を切らせてくれない。

店内にはお客さまもあるので、怒鳴るわけにもいかずで大いに迷惑。

 

加えて、レイのオジーチャンがご来店下さりアタシを呼びつけて、いちいちアーダ・コーダと餃子に関係ない話をしかけてくるので、混乱は拡大する。

 

とっても不幸な休日前の昼の部であった。

 

ので、マカナイは１５時半すぎ。

 

ママのリクエストで作った雑炊も冷めてしまい蝋細工化してしまったものを、食べやすくて良いと思い直してどうにか摂取。

なんだか病院にいるような雰囲気であった。

 

そういえば、元宵湯圓が人気だったためレギュラー化しようということになって、そのポスターをつくらねばならぬ宿題が出ていたので、それをつくる。

 

 

杏仁プリンと同じ２５０円として、甜味ラインの強化ということになっただろうか。

 

 

で、夜の部。

最近は１７時過ぎにウオーミングアップのトレーニングルームのように当店をご利用いただくお客さまがボツボツあるようになったのだが、本日はそんなかたが２組ほど。

 

まだスタート段階なので、調子に乗ることなく１時間弱でお帰りか、または、一次会へご出発。

社長がご出勤なさり、ジェジェもやってくる。

 

ジェジェがきたので、学習後に今後しばらくのキャッチを書いてもらう。

 

 

季節から、梅にうぐいすならぬ、餃子の絵柄と相成った。

かなり中華風の構図であります。

 

ということで本格的な夜の部へ突入する予定でしたが、なんともスロースタート。

ご常連さまも本日は月曜日だからとのことで早めの撤収。

 

しかたがないので２２時過ぎには片づけ始めようかと思ったやさきから外賣・中メシと云う感じでなぜか鉄板の冷めることなし。

 

カーリングを横目で見物することも叶わず、気がつけば２３時半近く。

スタートが遅かったので、３０分程延長してもやっぱり月曜日の成績。

 

火曜日は定休日でありますが、ビールサーバーのメンテナンスに今日もちょこっと出勤しますか。