なんかどうなんかどう？

手作り点心 また明日。

本日は定休日。

なので掃除日であります。

 

さすがに疲労蓄積でおきれば１０時だったのですが、頑張って１１時半にはお店に到着し、煮豚の準備やらビールサーバーの洗浄、換気扇の掃除やら壁の脂落としやらモロモロを行う。

 

第一部が煮豚とビールサーバー、第２部が換気扇と壁の脂という段取りの第一部が丁度終了したところに、突如叔母がやってきた。

 

参考のためということで、肉まんと焼売を届けてくれたのだが、本日は定休日ですので、運よくおいしいものをいただけたのは、日ごろの心がけのせいでしょうか。

 

中野ブロードウェイにある「手作り点心 また明日。」というお店の品だという。

ちょうど小腹もすいてきたところで、叔母と一緒に点心タイムとなった。

 

 

餡がしっかりつまった肉まんに、肉・えび・ホタテの焼売であります。

 

訊けば中野ブロードウェイのテイクアウトを中心にちょこっとイートインもできるお店だとのこと。

 

具のしっかり具合のわりにお味が強くなく、たいへんに綺麗な肉まんと焼売であります。

これなら飽きずに「また明日。」もということになりそうな、おいしい点心であります。

 

ああ、こんな食材をもって朝飯屋・点心屋ができたらさぞかし楽しいだろうと、食べながら叔母の香港時代の話を聞いた。

 

オリンピックの頃だったと思うが、連れ合いの仕事の関係で２年だか３年だか香港に住んでいたのだ。

ホンハムの北側で、プリンスエドワード通りが啓徳空港に当たる手前だったとか、毎日昼は飲茶であったとか、大変にうらやましい話であります。

 

ですので、この話とこの肉まん・焼売が相まって、そこに鉄飯碗餃子本舗の店内というロケーションで、もう自分がどこにいるのか分からないような気分になった。

 

こんな話や食事のあとに脂ものの処理・清掃をするのは大いに腰が引けてきたのだが、仕方がないのでどうにかやっつけて現在に至る。

 

少しあまった焼売で、今夜はビールだね。

誠にごちそうさまでありました！

３月31日の鉄飯碗餃子日報

いよいよ満開。

 

 

 

花見のピークでありますね。

 

みなさんきっと本日はお花見にでかけるのだろうなと、そうなるとお店の方は・・・と思いながらの出勤。

 

昼ママが本日限りということで、ああ世間は年度末なんだと。

 

魔の月曜日でありますので、まあそんなところかと覚悟しながら開店したのだが、ところが昼ママの最後を記念したのか、チョットしたラッシュ。

なんだか不思議な本日でありました。

 

なので、休憩も気がつけば１５時すぎからにずれ込んで、簡易マカナイ。

 

 

 

昨夜のこともあったので、とっても水分が欲しいし、ショッパイものが食べたいしということで、コンビニオリジナルのカップ麺にしたのですが、これ日清食品が作っている商品でした。

 

世界のカップヌードルの会社ですからかなり期待して食べたのですが、ちょっと物足りなかったなあ。

なんだかスープがざらついているようなで、ここが特徴なんでしょうが、アタシはもっとサラリとしたスープかと思ってました。

 

ですが、コンビニさんもこうした独自商品を開発して、どんどん進化していってますね。

当店の最大のライバルはコンビニさんなんだろうなと思うと、とっても恐ろしいですよ。

お手頃の価格と高品質の食べ物で、なかなか個人店が太刀打ちできないレベルにまでなってますよね。

便利だけど怖い相手ですので、お向かいのカフェ・ベーカリーの跡地にご出店になったりしたら、ウチはどうなっちゃうのだろうかと、不安になってきますよ。

 

そうそう、ご出店で思い出しましたが、当店のお隣のお店が３月初めに閉店になりまして、その後継店が開店間近。

 

 

 

焼き鳥・串焼きのお店のようであります。

 

現在内装作業中で、まもなく開店するでしょうからまた報告しますね。

 

という事で、夜の部。

さすが随分と暖かくというか、暑い感じがした一日でしたので生ビールの日。

早い時間帯にミニラッシュ。

 

しかし２１時過ぎには一段落で、それではと明日から始まる消費税の対応の最終確認。

価格据え置きとしました。

 

だって

 

 

 

この看板をつくりかえるなんて、キビシイ経営の中ではできませんからね。

 

ということで、いよいよ明日は定休日なんですが、あさってからは変わらず営業ですので、みなさん来てね〜。