なんかどうなんかどう？

Highlands Coffee ノイバイ空港店（190321）

今回のツアーではハノイの旧市街ちの宿が大部分であったせいか、同行の方に気を使いすぎたかして、バインミーの研究にさける時間が少なかった。

なので、ちょっと不本意ながらせっかくハノイまで行ったのに、今回のノイバイ空港で食べたのを最後にバインミーを食べる機会がなかった。

それとこの時期、アフリカ豚コレラの影響で豚肉禁止令が発令されており、各種のバインミーがなくて今回のハイランドコーヒー（ノイバイ空港店）では、この蒸し鶏のバインミーしか売っていなかった。

店はなかなかオシャレなんですが、ただ今午前６時すぎ。

店員さんも一人きりで、なかなか時間がかかる。

一人ではなかなか大変だったのだろう、出てきた鶏肉のバインミーはなんとも冴えないものであった。

パンもサクサク・パリパリ感がなくて、これでは東京で食べるモドキのような印象。

時間があれば下の階のスターカフェの方が良かったのに、諸般の事情が許さないのである。

ウーム、誠に残念な結果であったが、その分、次回から始まる「ビアホイ万歳」にご期待いただきたい。

バクザンのいつものバインミー（190320）

昨年の11月以来、４ヵ月ぶりでベトナムのバクザンを訪れた。

丁度東京と同じような気候で、かなり南の地なのでもっと暖かいかと思っていたアタシはちょっと寒さにふるえた。

しかし、朝と云えばバインミーである。

いつものバクザン朝食会のメンバーが一人はハノイに転勤になり、もう一人はすれ違いで東京に行っているとのことで、単身トボトボと歩いていつものバインミーカートに向かった。

泊っている街一番のホテル

を背に、公園というか広場を横切ってメインストリートを左に。

ここでちょっと驚いたのが、各道に名前が付けられたというか、名前を記する看板が立ったこと。

これで多少は自分の居場所がはっきりするような。

大阪・京都式で東西南北の通りの交差する点を云えるようなことになったので、かなり便利になった気がした。

これはその後ハノイに行っても角々に看板が出ていたので、国を挙げての政策なのかもしれない。

自分たちだけでなく、外国人へも親切なこんな政策は大歓迎ですね。

東京だってこれに見習ってこんな政策を行って欲しい。

東京だと交差点の名前を信号毎に付けたっていいだろうし、幹線道路だけでなく小径にだって名前を付けたり、もっと看板の数だって増やしてもいいと思います。

なにせ、東京オリンピックだからね。

ということはともかく、バインンミー。

いつものバインミー店にいくと、あれれ！なくなっているではありませんか。

あんなに流行っていたお店なのに、どうしたのでしょう。

いよいよ定休日無しのママさんが倒れでもしたのかと思ってキョロキョロしていると、丁度一本先の角で発見。

移転したのですね。

その場所はコチラ。

どうぞ、この看板を目印に行ってみて下さいね。

と、お店に近づけばメニューもリニューアル。

詳しく見ますと

基本メニュー

のほかに、スペシャルバインミー

そして

ハンバーガーまで！

ホント、ビックリいたしました。

が、ママさんは相変わらずお元気そのもの。

安心しつつ、いつもの細いバインミーを買って帰ってホテルの食堂に持ち込んで、

フォー（ブンかな）とベトナムコーヒーと一緒に楽しみました。

が、ちょっと朝から食べすぎてしまいました。