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旧正月 明けましておめでとうございます
また、餃子の日乾杯！であります。
今日から始まる幾日間は「餃子正月」なんて呼んでいただけたらいかがだろうと思う、今年の餃子の日であります。
なかなかいいでしょう、「餃子正月」。
旧正月をそのように呼べば、一気に「旧正月と餃子の日が一緒です」って、世界の方にわかっていただけるのではないでしょうか？
ということで、鉄飯碗も奥左衛門さまのご協力をいただきました映像を再現すべく、焼いてみました！
まさしく「餃子のお勉強」であります。
まず、鉄飯碗餃子を用意いたしまして（袋を切って開いておくか、お皿にあけておいた方が良いですね）
そしてフライパンに油を。ウチでは霧吹きがないので、コイツでちょこっと。
そして火をつけながら並べまして、並べが終わったらお水を。
概ね餃子の４分の1位の高さまで。
火は中火だったのですが、すぐにグズグズいってきますので、あわてて蓋を
タイマーを５分程仕掛けまして
火は、フライパンがテフロンですので「弱中火」にして、待ってます。
で、その待ち時間に、出来あがりを盛り付けるお皿やタレの素を用意しました。
タレの素は醤油+酢です。 基本は同量・・・・てのが鉄飯碗の基本です。
そして５分。
タイマーも鳴りましたので蓋をとって、ごま油を少々。
ちょこっとバチバチやりまして、消火。
水分がホボ無くなった事を確認しまして、お皿を上からかぶせます。
万が一を考えて、流しのシンクの上でひっくり返すと・・・
ヤヤ、焼きのアマイところがありますが、初回としては概ねＯＫ．
大成功でありました。
奥左衛門さまありがとう。
で、今年は節分とカブッていますので、
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旧正月は餃子の日
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‘10年より始まった「旧正月は餃子の日」記念の写真展です。毎年お気軽にご投稿くださいネ。
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コメント（10）
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2011年2月3日は今年の餃子の日
みなさま、誠におめでとうございます！
今年の餃子の日にも多くの方がご協賛いただき、七左衛門さま・奥左衛門さまの「秘伝 奥左衛門焼き」のライブ映像公開や、korotaさまのご発案により「タレ」の研究が進んだりして「大躍進」をみた餃子の日となりました。
また、この機会に昨年よりも多くの方に鉄飯碗餃子04号コショウをご注文いただきまして、南嘉堂ともども欣喜雀躍、重ねて重ねて御礼申し上げます。
さて、そんな中大変な事実を発見してしまいましたので、ご報告いたします。
と申すのは、これだけ「餃子の日」が盛り上がってきましたので、日本記念日協会という所に、記念日として「餃子の日」を登録しまして、来年に向けての準備をしようと考えました。
そこで、まずは確認とばかりにこの協会のホームページで「餃子の日」を検索しましたところ、時すでに遅し！
先に登録されていたのであるまするヨ・・・・。
まったく南嘉堂/鉄飯碗の提唱したとおり、毎年旧正月を「餃子の日」として、本場の風習を踏まえての登録でした。
やっぱり同じ事を考えている人がいるのだな・・・と心強く思う反面、先を越されてまったく残念！
登録者は味の素冷凍食品株式会社とありますから、あの日本一の販売量を誇る冷凍餃子の会社です。
でもさあ、それにしては、マスコミ宣伝がちっともぢゃないか！
恋する二人が餃子を食べさせあったり、花束の底に餃子が入っていたり・・とか少しはTVでやればいいのに・・・。
鉄飯碗の方がガンバッテイルゾ！ と力瘤が入りました今年の餃子の日でありました。
とはいえ、餃子正月でありますので、餃子で乾杯！ということで、来年あたりはどこかのビール屋さんでも相乗りして欲しいな〜なんて、新たな年を展望したのでありました。
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2011年 餃子の日 の始まりです！
鉄飯碗では毎年、旧正月を中心として「餃子の日 キャンペーン」をおこなっておりますが、いよいよ餃子の日が始まります。
今年の餃子の日は2月3日（旧正月）です。
そこで、
2011年1月26日（水）10：00 〜2011年2月8日（火）23：59の期間を
今年の餃子の日キャンペーンといたしました。
さてキャンペーンの目玉企画は
毎度、当ブログのトップを飾っているあの花型焼きの秘伝を、七左衛門さまの解説で、奥さまの奥左衛門さま
のご協力の下、完全中継してくださいました！
このとおりに焼けば、どなたでも「秘伝 奥左衛門焼き」ができる、テキスト画像です。
この機会に「秘伝 奥左衛門焼きに、挑戦してくださいね！
鉄飯碗が某メーカーの「ソースで餃子を食べる」をご紹介したところ、korotaさまが「きっと全国には自慢のタレ
があるはずですね〜」とお応えいただき、それにて始まった企画です。
「全国タレ自慢」の記事を掲げますので、そちらにドシドシご応募くださいね〜。
の2つです。
どちらも鉄飯碗餃子のみならず、餃子世界に強いインパクトを与える企画ですので、みなさまもご参加・ご宣伝くださいね〜。よろしくお願いいたします。
さて、では、鉄飯碗はなにをするのかと申しますと・・・
この期間に鉄飯碗餃子をご注文いただいた方に、恭喜發財プレゼント！
■本店では、10粒増量プレゼント。 30粒ごとに10粒ずつ増量の大盛りキャンペーンを行います。
▲楽天支店では、ポイント10倍プレゼント。 旧正月からガッチリまいりましょう！
今年の「餃子の日」は、焼き方のお勉強・食べ方の新工夫と、すっかり楽しく勉強になる企画です。
ドンドンご参加の程、よろしくお願い申し上げます。
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みなさま大変にお待たせいたしました！
今年の「餃子の日」（２月３日）のキャンペーン概要が決定しました！ので、先行でお知らせいたします！
★期 間：２月３日の「餃子の日」を中心とする
2011年1月26日（木）10：00 〜2011年2月8日（火）23：59
で〜す。
今年から楽天支店もありますので、その時間に合わせるとヤヤ複雑になりますが、許してください。
★イベント
■七左衛門さまの奥さま「奥左衛門」さまによるウワサの「秘伝 奥左衛門焼き」
の完全実演画像の発表がホームページやブログで行われます！
七左衛門さま、奥左衛門さま ご協力誠にありがとうございました！
■korotaさま発案の「餃子のタレレシピ発表会をブログで開催いたします！
この「てっぱんわんなんかどう」で投稿コーナーをつくりますので、みなさまどしどし、餃子のタレレシピを
教えてくださいね。
もっとおいしく餃子を食べましょう！
★プレゼント
■本店では期間中の注文に対し「30粒あたりプラス１０粒プレゼント」を行います。
■楽天支店では「楽天ポイント10倍プレゼント」を行います。
どちらでご注文いただいても大変鉄飯碗餃子がお得になる期間ですので、このチャンスにせひご注文
下さいね。
ということで、今年もよろしくお願いいたします。 |
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いよいよ餃子の日記念の写真展が始まりましたよ！ 募集要項に従って、どしどしご応募くださいね。 �‥竿嗜劼虜酩� 自分で焼いてみたのだが、ヤヤこげこげ気味で並びも悪い。これで応募もしやすくなるかな？ �▲ぅ薀靴気鵑寛搬欧虜酩� ご家族５人でそれぞれ具を包み、ホットプレートで焼くのがイラシ家流。個性がでますね。 ��korotaさんの03号作品 昨年の発売早々に記事でご紹介いただいたときの写真です。 �ΝТ慍或親猗�ファンクラブブログの管理人さんの作品 どちらもえだまめミキさんが焼いてくださったとのことですが、羽根つきの部分がカリッとおいしそうですね。また、お皿が和風でオシャレですね。ステキな食卓が思い浮かびますね。 ��鉄飯碗の作品�� チョット焼きが甘かったかな。もう少しコゲたほうがおいしそうだったかと反省。 |
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