なんかどうなんかどう？

11月８日の鉄飯碗餃子日報

11月も早くも一週間が過ぎました。

なんとなく年の瀬、忘年会などを思う金曜日。

朝夕は結構寒くなってきまして、こりゃ一杯呑んで帰らないと・・・てな気分が出てくる、虫が湧くところでしょうか。

 

なんだかとっても期待をして本日は開店いたしました。

 

 

そうえいば餃子屋のブログなのにちっとも餃子のことが出てこないぢゃなかとのお叱りもありましたので、ちょっとだけ当店の紹介を。

 

といってもしがない餃子屋ぢゃなかった「しかない餃子屋」ですので、まずは餃子。

 

 

 

毎朝開店時に見本も兼ねて一枚焼くのですが、その餃子です。

一口サイズ（20ｇ）の餃子で、結構なモチ皮とジューシーな具が自慢の粒であります。

お皿は店頭に出すために店内でお出しするものとは違いますが、餃子は一緒でありますよ。

 

ということで、餃子の紹介はここまで。

 

それと他に特徴的なものはないかと考えまして、気がついたのがこれ

 

 

 

最近ウワサになっております下町酎ハイの素。

＆こちらも評判のチキンラーメン。

 

ご常連の酎年おやじさまのご指導を受けまして、勉強しつつみなさまにお楽しみいただいております成果がこちら。

 

下町酎ハイと申しましても、当店では金宮焼酎の炭酸割りをお出しして、そこにこの「素」をお好きなだけいれていただいてお楽しみいただくというのが当店のスタイル。

 

しかしいずれもおいしく飲みやすくなってしまいますので、充分にご注意をお願い申し上げております。

 

なんてやってますと、今日は昼の部からテイクアウトの連続です。

それもちょっとしたまとめ買いお客さまが続きまして、店内は空いているのになんだか忙しい。

その事情をご存知ない方にはちょっと不思議な光景に見えたかもしれません。

 

なので、いつもより早めにお腹が空きまして、マカナイ。

 

100円ローソンの冷凍ナポリタンと、先日ご常連さまにいただいたジャガイモをふかしたもの。

どうにもイタリア風とドイツ風のものを日本人が食べるという、三国同盟状態。

しかし空いたお腹にはこうしたデンプン定食が沁みますね〜。

 

これでビールがあれば大いに盛り上がるところですが、さすがにこの時間からは・・・と、お腹だけ一杯にして一寝入り。

なにしろ金曜日は長丁場ですからね。

 

そういえば本日の夜の部のテレビはどうしましょう。

野球は台湾戦、フィギアスケートはＮＨＫ杯ですからね。

そんなことを悩みながら夜の部の開始。

 

そうしたら夜の部もテイクアウトの嵐。

それも開始からのご来店もありまして、怒涛の２時間。

もうなにがなんだか分からなくなってしまったのは、普段の様子とあまりにも違うから。

こんなスタートってあったでしょうか。

 

なんて思っていたら、それからストンと落ち着いちゃって、ご常連のかたがボツボツとという感じでもはやいつものペース。

心配していたテレビも野球とスケートの交互観賞であります。

てなところで、真央ちゃんから鈴木選手が滑り始めて野球はどうなっているのでしょうかと、現在進行形。

 

アタシの予想では本日２３時頃にまたピークがありそうな。

11月７日の鉄飯碗餃子日報

本日は立冬。

暦の上ではセプテンバーぢゃなくてね。

 

冬の始まりの日ということで、これから暦の上では立春の前日までが冬ということになります。

その冬の始まりの日なのに、朝から雨。

また、その割に寒くない一日でありました。

 

一体に朝の雨は鬼門で、出勤時にコンビニでお弁当を買っていってしまったり、職場弁当をとったりしてしまう方が増えるせいなのか、どうにも昼の部が振るいません。

 

そんなことを覚悟しながら開店。

 

 

 

なんでもゴーインに餃子に持っていこうとはしているのですが、本日が立冬だとご存じないというか関心の無い方も多いでしょうから、世間的にはちょっと奇異に見えたかも。

また、風変わりな店といった印象を与えてしまったかも・・・。

 

なので、こんな悪い予想はよく当たり、どうも入りが思わしくなかったのですが、しかしいいニュースもありましたのが、こちら。

 

 

 

10月25日発売の大塚・巣鴨ウォーカーへの掲載記念で始めたスタンプカードで、満願（ゴール）の第一号が出ました！

 

ムック掲載に乗って、リピーター増加策をということではじめた企画ですが、こうして早々とゴールしてくださるとうれしいですね。

わずか２週間の間に４回目のご来店ということは、かなりのハード・ユーザーで、一同大いに喜んでおります。

 

また、来月は開店一周年記念のものに切り替えて、年内は配布の継続を考えております。

 

てなことでマカナイ。

 

 

 

なかなかのゴーカ版で、マッチャン店長が仕込んでくれたサンマの照り焼きを中心に、ベーコンもやし炒めと納豆。

中央下には見慣れぬ赤い色でありますが、これが出汁煮トマト。

 

最近のおでんではネタにトマトを見かけますが、これからの寒い季節には冷やしトマトよりこちらのほうがウケルのではないかと試作したものです。

 

店長はこのトマトの酸味と出汁の味のハーモニーはイマイチやなあ・・・とのことでしたが、強行突破で本日のホワイトボードメニュー（２軍）に入れてしまいました。

 

さて、その夜の部。

立ち上がりは定食のオンパレードで、いまだに「呑み」が入っていないのですが、そろそろ１９時半を回りましたので本番タイム。

 

さあ、これからの展開が楽しみで、現在進行形でありますよ。

11月６日の鉄飯碗餃子日報

休み明けの鉄飯碗餃子本舗であります。

それも開店後３時間ほど。

なにしろ連休中は遅くまでのお客さまが連続して下さったのでヘバってしまい、本日の昼の部を休みましたので、完全休養明け。

マッチャン店長もなんだか時間をもてあましたようで、昨日も今日の午前中も店に来てしまったとのこと。

アタシは休みリズムに体が入らず、なんだか休んだ気にならなかったような。

 

店を開けてみれば、まあいつもの水曜日の夜の部と変わらないような立ち上がりなんで安心しました。

が、なんだかまだネタがないのが本日の日報の悩み。

 

ならもっと遅くに日報を書けばいいぢゃないかなんですが、最近は閉店時間を目指して尻上がりで忙しくなる傾向ですので、この時間を利用しないとあとが息切れしますので。

 

ということで今日のキャッチ。

 

 

 

水曜日なので、週中ですからちょっと呑みたくなる時期かと。

まあこれからに期待しましょう。

 

さて、一昨日の続きです。

リングの張替え（？）の角海老ボクシングジムさんですが、さすがにすっかり貼り変わっていて、このとおり。

 

もう、いつもと同じ様子でトレーニングを始めていました。

１１月２５日は応援している糸山良太選手（ミドル級）の試合ですし、応援のほうもそろそろ熱を入れたいです。

 

 

なんですが、驚いたのはお向かいのカフェ・ベーカリーのボンボンさん。

先日クリスマスケーキの予約が始まったということを話題にしましたが、今日拝見すると

 

 

なんとスノーマンくんが登場していまして

 

よく見れば、

 

 

 

クリスマス・ツリーやら

 

 

 

リースも飾られていまして、もう年末のムードでありました。

 

そういえば明日は立冬。

確かに年末が近づいてきているのですね。

 

ということは、忘年会のご予約はお済みでしょうか？

11月４日の鉄飯碗餃子日報

夕べは盛り上がりましたね〜。

昨日の日報以降、パブリック・ビューイングの方が続々といらっしゃり、なんだかんだと忙しくなりまして、スキを衝いてこの写真を撮るのが精一杯。

 

 

 

 

決定的瞬間には皿洗いをやってまして、残念ながら見逃しの三振。

 

その後はカウンターにいらしたＧファンのオニーサンのボヤキに相槌を打ちつつ、皿洗い。

おかげさまで日曜日は２０時までの営業のはずが、店を出たのは２２時半。

金曜日、土曜日と午前退勤でしたので、かなり疲れて本日を迎えました。

 

ので、今日のキャッチは

 

 

 

写真もブレブレになるほどの感じをコピーに託して・・・たら、お客さまもみなさんお疲れでしょうか。

どうも中ダルミこそなけれ、ピリリとしない一日が現在進行形。

 

こんなときはマカナイに限ると

 

 

本日はチャーハンとザーサイ玉子炒めオムレツ風。

実は、ザーサイ玉子炒めをこんな風に仕立てたくて、ただいま稽古中。

この技術が身につけば、サラダオイルを溶かしバターに変えて、プレーンオムレツ他のバリエーションで一気にメニューも増やせるかと。

ただ、ザーサイ玉子炒めとの価格面での整合性をとるのが難しいかな。

 

 

外にでれば、鉄飯碗の雑草園

 

 

も秋の気配なのでしょうか。

 

 

夕方からは気温も下がってきまして、食欲の秋。

何とかベリーの実がなったり、マツバボタン（？）の花が咲いたりしてまして、サトーハチローの「ちいさい秋」よいう唄を思い出しました。

（本当は、この雑草がどれだけ秋を代表しているかは不明ですが。）

 

１６時半を回って外にでれば、角海老宝石ボクシングジムさんではリングの作り替え作業中の様子。

 

 

 

さて、これから新リングでのトレーニングとなるのでしょうか。

明日の定休日明け、水曜日が楽しみであります。

 

ということで、いよいよ１８時。

そろそろ最後の一稼ぎの時間になるのでしょうか、バテてきましたよ〜。

11月３日の鉄飯碗餃子日報

本日は文化の日。

この日になんのいわれがあるのか、祝日を定める法律によれば、その日が○年○月○日にいわれがなければ祝日になれなかったはず。

近年は諸外国（特に日米貿易摩擦時期に）から日本人は働きすぎといわれて、日曜日と祝日が重なった日は翌月曜日に繰り越したり、無理やり毎年○月の第○月曜日とかに変法してしまったが、それにしてもアタシが子供の頃から休みだったので、きっと曰く因縁があるに違いない。

 

と思って昨晩調べたのだが、なんと最初は明治天皇の誕生日であったようだ。

しかし陛下薨去により明治節として記念されたのは、昭和天皇の誕生日がみどりの日になったのと同じ。

 

しかし、ここからが紆余曲折。

戦争に負けた際にはこの祝日は一旦廃止となってしまったようで、それを復活させたのが時の総理大臣であった吉田茂とのこと。

 

なんでも、現在の日本国憲法の公布をこの日に当てたようで（施行は憲法記念日（さていつでしょう？））、それで、日付として明治節が復活したようであります。

 

しかし、こうなるとナゾはなぜ日本国憲法公布日が「文化の日」という名称になったかでありますが、どうも新生日本は自由と平和と文化を尊ぶ国になったぞよということを示したかったらしいのであります。

 

爾来幾星霜、文化の日はあれど自由の日というのは定められることなく、海の日というのはできても平和の日というのは聞いたことがないなあと、これが本日出勤時の雑感でありました。

 

昨日はエイイチさまのライブあり、コメンテーター三羽烏の協議会あり、酎年おやじさまの下町酎ハイ教室ありと盛りだくさん大盛況でありまして、日本シリーズによる中ダルミがあったものの、恐怖の２２時５８分ご来店のお客さままでありまして、おかげさまでチャーシューの在庫がピンチとなりましたので、遅寝の早起きでチャーシューの仕込み。

 

開店時間は大いにバテておりましたため、キャッチは冴えず。

 

 

 

自分のしたいことを書いただけのものとなってしまいました。

ら、どうもご同感のお客さまも多かったとみえて危惧したよりも盛況の昼の部。

正確にはダラダラ忙しいの昼の部でありました。

 

そして、本日は文化の日だけでなく一の酉ということで、

 

 

 

縁起物の熊手を頂戴いたしましたのは、さあ夜の部からも楽しみであります。

 

が、このあたりから中ダルミが始まったので、マカナイを。

 

 

 

比較的温かい日でありましたが、過日から仕込んだ味噌ラーメン。

いつもの１００円ローソン製品ですが、これがおいしいんだなあ〜。

 

目処がつきましたので、昨日のお疲れ様の気持ちを込めてチャーシューなんかもトッピングしました。

ああ、そういえば一味唐辛子を振ったということは、鉄飯醤ならもっとおいしくなったかもしれませんね。

 

ということで、本日の大イベント日本シリーズ最終戦の夜の部キャッチ

 

 

 

出したあたりからお客さまが立て続けに。

どうも、観戦用にお持帰りがあったり、腹ごしらえがあったり、ちょっと景気づけがあったりしたようですね。

 

ということで、現在２回が終了。

どうもパブリック・ビューイングというには寂しい入りでありまして、この調子では昨日と同様、試合終了後のドタバタとなるのでしょうか。

 

祝日は基本的に２０時までですが、三連休の中日（チューニチぢゃないよ）でありますので、ちょっと延長営業をしようかと思案しつつ現在進行形。