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’13年鉄飯碗餃子本舗

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鉄飯碗/南嘉堂の直営店舗で巻き起こるドタバタ記録で〜す。
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いよいよ開店一周年記念の焼餃子食べ放題の初日であります。
一年間の焼き修行の成果が問われる、本番であります。
 
なのでキャッチも
 
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しかし朝からのこの天気。
冷たい雨はやがてミゾレに変わり、そうして気温は下がるは、北風は激しくなるは・・・
 
本当ならば、餃子でも食べて元気をつけなければならないところ。
昨日の(京都)王将の大将が射殺された事件で、餃子好きはみなさん追悼のためそちらにお出向きになってしまったのでしょうか・・・という、悲しみのスタートであります。
 
なもので、お客さまもいつもの金曜日の勢いなし。
そのかわり久しぶりの昼ビールの方がいらしたり、ふたりでゆっくり女性会の方がいらしたりと、普段とモードが変わってましたね。
フツーのランチ餃子の方が霞む位の雰囲気になった当店でした。
 
そこでマカナイ。
 
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西ちゃんにいただいたキムチとちりめんじゃこが常備菜となりまして、それに肉じゃがとコンビニで買った揚げ出し豆腐。
 
なんとなくほっとするようなメニューで、お腹一杯に。
予想に反してお昼にご飯がでなかったものですから、ついついこっちのお腹に入れすぎたようです。
 
そうして休憩・買出し・サーバー洗浄。
 
すると焼酎のお届け物が。
そういえば数日前に突然電話がかかり、焼酎の試供品を送ったと。
そのうえ、勝手にオリジナルラベルまで貼ってくれたと云うことだった。
 
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間違い探しのようなラベルでありまして、怖くて封を切ることもしかねているところ。
時間的にも、自分たちが一杯やるには早すぎますしね。
 
なんてやっていれば、あっという間に夜の部なんですが、本日が忘年会のピークなんだかクリスマス会のはしりなんだかスロースタート。
こうしてブログを始めたところでお客さまがポツポツ集合。
いまのところ食べ放題への挑戦者は現れておりませんが、これから二次会帰りのお調子者が出てくるかなと期待しながら現在進行形。
 
遅くなればなるほど盛り上がりそうな金曜ナイト。
 
しばらくぶりのジャンク・マカナイで
 
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腹ごしらえも済みまして、さあどなることやら。
楽しみなような怖いような。
大工を殺すには刃物はいらなくて、雨の三日も降ればよい といった文句がありますが、餃子屋も一緒。
寒い雨の師走19日。
いやな予感の朝。
 
昨晩は遅くまでになったので調子が出ないまま開店。
 
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お客さまの方も調子が出ないのか、お店の前を歩く人もまばら。
 
さてはみなさま当店にご注目いただいて、明日からはじまる「開店一周年記念焼餃子食べ放題」を狙っているのか。
なので、本日は体調調整のためコンビニ弁当とか、立ち食いソバとかで・・・なんでしょうかね。
楽といえばそうなんですが、いささか寂しかったなあ。
ああ、あめも本降りになってきやがった。
 
で、マカナイは豪華!
 
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昨日、応援団長の西ちゃんが陣中見舞いに持ってきて下さった、ハンバーグ・キムチ・じゃこと、家から持ってきたひじきの煮物。
 
なんだか大いに家庭的なメニューで、ほっとしますなあ。
こういう純和風ではなくて、ちょっとインターナショナルなメニューが高度成長期生まれの方の標準的な献立ではないのかなと。
オジサンは寛ぐわけですよ。
 
と続けて休憩。
 
明ければ夜の部なんですが、雨止まず。
冴えないスタートだったのですがそれを救ってくれたのが某海大学の後輩嬢。
いや〜、突然のご来店でしたがこのお天気なのにわざわざ立ち寄ってくれまして、嬉しかった。
うん、彼女が美人っていうこともあるのですがね。(嬉しさの二乗です)
 
が、それからちょっと中ダルミ。
なので、久しぶりのブログ頼みをしたところ神通力が生じまして、もうブログをやっているどころではない状況。
なので、今日はここまで。
 
最後に最近の収集作品。
 
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乗り越し注意なのかと思って収集したものの、よくみればちょっと違いました。
まあ、両方に効きそうなボスターですが。
朝から曇っているは、寒いは、天気予報では雪も降りそうなことを云っているはの絶不調な休み明けであります。
 
東京のヒトは「雪」と聞けばまっすぐに帰宅と条件反射するようになっているので、本日の営業は気が重い。
 
それでも時間が来れば開店。
 
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これだけ毎日キャッチを書いても効き目がなく、どうもさえないランチタイム。
 
それでも時間まで律儀に待ってからマカナイ。
 
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本日は試作の「肉味噌もやし」と試食のシウマイ。
いろいろダメダシがあったものの、改良をしまして、肉味噌もやしは夜の部の2軍登録。
新シウマイは仕入れ価格の調整をお願いすることとなりました。
 
で、夜の部。
今夜は旧友の西ちゃんがお勤め先の女子を伴ってご来店くださいましたので、おおよそ格好がつきました。
 
それに恒例のお土産まで持ってきた下さりまことにありがとう!
 
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マッチャン店長の好物のキムチもあって、明日が楽しみであります。
豪勢なまかないになること間違いなし。
アタシはちりめんが嬉しかったなあ。
 
で、さっそく肉味噌もやしのお味見をお願いして、無事パス。
食べ物にうるさい西ちゃんのOKがでたので、自信がすきまして、こっちのほうもありがとう!
 
それに豆板辣油 鉄飯醤をお歳暮にご友人に配ると云って、買い占めて下さいました!
重ね重ねありがとうございました!
 
てなことで、本日は西ちゃんナイト。
他にもご常連の方をはじめとしてご来店いただいたのですが、豪快な食べっぷりと鉄飯醤の買占めには、どうも霞んでしまいました。
 
てなことで、パソコンの調子が悪いのか、ヤフーになにかあったのか、どうにもスタスタと記事がUPできないので、今日はこのへんで許したろ。
 
おかげさまで開店一周年を迎えることができそうです。
みなさまのご支持・ご支援をもちまして、ヨロヨロとここまで参りました。
誠にありがたいことで、心から御礼申し上げます。
 
そこで、他に芸がなくて恐縮ですが恒例・吉例の「焼餃子食べ放題」を開催いたします。
 
期間は 2013年12月20日(金)〜25日(水) ただし24日(火)は定休日につき休業します
 
会費は 従来どおり大人1,000円 小学生以下700円
 
制限時間は 90分間
 
であります。
 
開店から一年を経まして、餃子焼きのレベルも大幅に向上しサイドメニューも充実してまいりました。
 
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どうぞこの機会に鉄飯碗餃子を心行くまでご堪能下さい。
 
なお、焼餃子食べ放題の現在までの記録は11皿(66粒)。
重量に換算すると約1.3kgであります。
 
ので、体調を充分整えてからご参加下さいね。
 
みなさまのご来店を心からお待ち申し上げております。
(ご予約いただけますと助かります)
 
鉄飯碗餃子本舗
豊島区北大塚2-13-5
電話:03-5972-1335
大塚駅北口みずほ銀行ウラ)
「きのふはけふのものかたり」というのがあったような気もしますが、16日の日報はそんな調子。
ご常連さまと小さな忘年会をやった翌朝にお店に忘れ物を取りに戻って、日報書き。
お向かいのカフェベーカリーのコーヒーなど飲みつつ、けだるい朝であります。
 
さて、きのふの話。
 
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ここ数日、忘年会がピークなのか、そのオコボレで結構忙しくありまして、大いにバテてキャッチコピーも浮かばず。
それでもなにか書かねばと、まったくダラシのないコピーに。
 
しかしその肩に力が入らなかったというか抜けたところがよかったのか、ドカンとご来店。
近所の工事現場から、先日一釜のごはんを平らげた5人組中から精鋭の3名さまがリピートです。
 
またそれに釣られてか、たぶん同じ現場の方とおぼしき別働隊1名も参戦して盛大なランチ。
といっても最近の現場部隊はお静かですなあ。
 
みなさまスマホにかかりっきりで、いかにもありそうな現場人の大声でのバカ話などまったく聞こえません。
シンとして餃子を待ち、出てくれば黙々とお一人3杯ほどを召しがって撤収。
 
孫子曰くの「静かなる事林の如し」でして、当方は静かに一釜分の兵糧を失ってしまったという有様。
完敗でありました!
 
その後は弊社社長のお母上が84歳だかのお誕生会。
その間に中国語の方の外売りなどでドタバタあって獅子てんや瀬戸わんや。
 
マカナイに久しぶりのカレーを用意していたのですが、おかげさまでご飯がなくなりアウト。
最近シバシバ登場する松屋の牛丼となった次第。
 
牛丼といえばサラリーマン時代に強度の残業になった際によくお世話になりましたが、まさか自分で飯屋を始めた挙句、ご飯完売でまたしてもお世話になるとは。
紺屋の白袴といったところで、誠にお恥ずかしくって写真も取り忘れた。
 
さて休憩時間。
 
いよいよ開店一周年記念の食べ放題も始まろうと(12月20日金曜日〜25日水曜日 ただし24日の火曜日は定休日でお休みです)しておりますが、好評のスタンプカードも模様替え。
 
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本日より一周年記念のバージョンに改定いたしました。
 
なんだかこのカードは、好評ですね。
結構な数の方がスタンプを集めていて、知らないうちにリピーターの方が増えているのだなあと実感しておりますのはいい傾向と対策。
 
この現象を社会現象化させる第二次対策が必要なのでしょうが、そこまではまだ思い至らず。
3回満了すると記念品がもらえるとかね。
いいアイデアとかその原資を出して下さった方には餃子食べ放題にして、お知恵を拝借したいようでありますよ。
 
そうしてその後は記念撮影。
一周年を迎えた焼餃子のご真影であります。
 
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なかなかの焼け具合に技術向上を果たしまして、まだまだ修行は続きますが一応の成果ということであります。
 
そんなことや転寝(うたたね)をしていれば16時半。いよいよ夜の部であります。
 
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有名な「今日は帝劇 明日は三越」だったか「行きに帝劇 帰りに三越」だったかというコピーと食べログに投稿された「0次会にも2次会にも」をもじったコピー。
 
しかし昨今パクリはいけませんなあ。
アタシとしてはパクリというより本歌取りという気分なんですが、現在の世間的にはやっぱりパクリでしょうか。
 
本朝の文学伝統では先行する文芸を下敷きにして新たなものを生み出すというのは決して蔑まれるものではなかったし、下敷きにされたものがそれなりに誰にでも知られていないともじりが成立しないので、それだけの実力があると評価されている証拠にもなると思うのですがねえ、堀越先生。
 
ほら、ものまねなんかみんな有名人のものまねをするでしょ。
誰も知らないヒトとものまねなんかぢゃ、ものまねになりませんもんね。
 
と演説をしていてもスロースタート。
だったのですが、某海大学の同窓会支部例会が当店で本日開かれるという連絡が入ったあたりからにわかに活況。
 
しかし、19時からの集まりの連絡が18時過ぎに来るなんてどういうこと?
いつでも空いている(中国語では全日空と書くらしいですな)とバカにされているのだか頼られているのだかですが、そんなときに限って席がうまっていたりしてオロオロ。
 
だったのですが、結局その会は連絡が悪い上、言いだしっぺの支部長までもが欠席ということで総勢アタシも入れても4人。
なーんだ、席の問題は杞憂・空振りに終わって良かったんだか悪かったのだか。
 
しかし某海大学の同窓会の隣の支部の方が、来年から池袋に転勤になるとかで偶然顔を見せてくれたりしまして、某海大学同窓会サマサマ。
応援しているラグビーは今一歩で全国放送枠に入れず惜敗しましたが、こっちの方はありがたいことでありました。
 
ひと段落すれば22時。
先週末から本日ご来店の予告を下さった律儀なご常連さまも登場して、一服。
 
その後はそのお客さまと忘年会となりましてご近所の居酒屋さんに。
その方の始めてのご来店のときの想い出話やら、当店とその居酒屋さんのビールのお味の違い・比較で大いに盛り上がって気がつけば「きのふはけふ」。
 
朝はいつもより早い時間にカミサンの声で起こされて、忘れ物の年賀状を取りに出勤して日報書き。
戻れば年賀状づくりですので、これでは休みになりませんなあ。

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