なんかどうなんかどう？

12月15日の鉄飯碗餃子日報

毎朝着々と今シーズンの最低気温が更新されているようで、寒い。

いよいよ冬本番、小鍋餃子の季節でありますが、朝が辛くなってきたのはみなさまもでしょうか。

いやいや布団から這い出していますが、遅くなった帰りも辛くなってきました。

 

昨日はおかげさまで最後の最後までお客さまがいらしたので久しぶりに午前様となりましたが、帰路も冷えました。

この時期よりももっと本格的な時期に郊外の野外に設置された証明写真機に宿泊したかたの苦労を思えば、とるに足らぬレベルなんでしょうが。

 

そんなことで日曜日の開店です。

 

 

 

本日は開店前から営業確認のお電話をいただきまして、なかなか幸先のよいスタートになるはずが、なんだかいつもの日曜日どおりスローなスタート。

 

所謂「開幕ダッシュ」はなかったのですが、それなりにダラダラとしたご来店。

寒いと早い時間から出かけようという気分にならないのでしょうか。

 

といっても日曜日の常連さまがいらっしゃるあたりからは中ダルミ。

マカナイも手抜きをしつつ

 

 

 

先日試作をいたしましたソーセージとチーズの組合せメニューの手直し試食を兼ねまして。

 

新型のソーセージ＆チーズは、オニオンスライスをお皿に敷いて、その上にソーセージを並べトマトケチャップをかけてとろけるチーズを乗せたものを電子レンジで加熱しました。

まあよく言えば、ソーセージピザパイの具だけといった感じの仕上がりを狙ったものです。

 

で、合格したので至急モデルチェンジ。

お酒の方のミニメニューで幕下付け出しからデビューしました。

 

てなことなんですが、本日はなんだか淡淡と一日がけいかしつつあと1時間半。

いつもの日曜日の調子で修了しそうな雰囲気で現在進行形。

昨日が最後のダメ押しまでありましたので、今日はすんなり帰宅＆早寝で月曜日を迎えたいと、バテが入ってますなあ。

 

 

 

12月14日の鉄飯碗餃子日報

１２月１４日であります。

この日とくればモチロン討ち入り。

そう、忠臣蔵で有名な赤穂浪士の討ち入りがこの日でありました。

（これは新暦に換算してそうなっていますので、まさに当日です）

 

そこで、お客さまは本日大塚の鉄飯碗餃子本舗に討ち入ってくださるのかと心配な幕開けであります。

エイイチさんのライブ日でもありますので、多くのお客さまに討ち入って欲しいところでありました。

 

 

 

キャッチはもちろんエイイチ・ライブ。

新曲もご用意いただき、さてどうなるかと思っていれば開店直後からお客さま。

 

いつもごのブログをご覧いただいている岩手さまが一番にご来店いただきました！

そしてなんとお土産まで！

 

 

 

銘菓「かもめの玉子」の冬バージョンのりんごモデルであります。

 

そういえば前回お越しいただいたときもこの御菓子の秋モデルの栗を頂戴し、みなでおいしくいただきまして、今回は冬モデル。

早いことであれから３ヶ月も経っているのですね。

 

このりんごモデルは

 

 

 

ご出演のエイイチさまやコアなファンの方々と一緒にいただこうということで、しばらく「神棚」に。

 

あんですが、これからが大変で開幕ラッシュ！

いきなりいらしたガテン系の５人組さまにより朝炊きましたご飯が完売してしまうというオドロキの事態が発生。

 

岩手さまもこんなことご覧になったことがないと驚いていらっしゃいましたが、それからお客さまの切れ目なし。

なんだかんだとライブ時間になりまして、

 

 

 

偶然にも本日は赤の日。

まさにサンタクロースのライブのような衣装は、ファンのみなさまのご協力と偶然で整ってしまいました。

 

いつものアメリカンロックにライトなカントリーと今年一年の活動を振りかえるようなナンバーが続きました。

 

 

 

こうして回数を重ねるごとにエイイチさんの唄やギターとアタシのハーモニカもいい調子になって、今回の出来が一番だったかもと自画自賛。

 

無事に一部が終了しながらもお客さまがつづきながらも、かもめの玉子。

 

 

 

りんごモデルも美味しいですね〜。

チョコの甘さとりんご餡のちょっとの酸味のバランスがバツグンで、もういくつでも食べたくなるほど。

岩手さま、毎度毎度ありがとうございました！

 

とちょっと中ダルミが入るのが日ごろのパターンなんですが、本日はさすが討ち入りの日。

期待通りお客さまが陸続と討ち入ってくださいまして、ゆっくりとマカナイも摂れないほど。

 

 

 

チキンピラフとツナサラダなんですが、ゆっくり食べる暇がなかったのは、よかったという事だと思います。ハイ。

 

で、第２部なんですが、ここでサプライズ。

ご近所にお住まいだとのことで、「チョイのみ倶楽部」のメンバーさまご夫妻がご来店下さり、これからジムにいらっしゃるというのをお引止めして５曲・６曲。

無理やりのようにお聞かせして、申し訳ありませんでした。

 

これに懲りずに、今後ともエイイチライブをよろしくお願いいたします。

で、次回は本年の最後を飾る１２月２８日開催が決定いたしました。

 

例年なら仕事納めの日でしょうから、会社に行くと思ってお出かけ下さいね。

 

で、時間は夜の部。

おかげさまでこのあたりで一服でありましたが、半服もしない間に某海大学の後輩クンがご来店くださり福の神。

彼が引き金になってまた引き続いてのご来店。

 

一杯呑む方、テイクアウトのアジア系の方など入れ替わり立ち代りでトドメはご近所の小料理屋さんイソヤのおかみさんのご主人。

 

たまたま隣り合ったお客さまと仲良くなって、大いに盛り上がっての大団円。

気がつけば２３時を回っての閉店で、大いに充実した一日となった次第。

 

よい日の翌日はいささか下がり目になり勝ちなんですが、日付も変わった本日15日はどんな一日となるのでしょう。

どっちにころんでも怖いようでありますよ。

 

 

 

12月13日の鉄飯碗餃子日報

待ちまった忘年会のピーク日でしょうか？

なので本日は夜の部の遅めに期待して幕開けです。

 

なので、朝から「０次会でも２次会でも」と、夜の部をアピールしました。

今みればそのフレーズと小鍋餃子とのバランスに問題がありかもなんですが。

 

でも、さすがは金曜日です。

昼の部からご近所のサラリーマンさまがご来店。

なのは夜の忘年会のために強肝作用を考えてのことなんでしょうかね。

それとも「金曜日は餃子」って決めていたりしてね。

 

なのでちょっと遅めのマカナイ①

 

 

 

新作で「とろーり、チーズソーセージ」いうのをやってみたくなって、それも一緒にソース焼きそば。

どちらも安定したお味で、お腹もいっぱい。

 

通常ですとこの満腹を利用して一寝入りの休憩時間ですが、本日は杏仁プリンづくり。

テキパキやればそんなに時間がかかるものではないのですが、生クリームやら牛乳やらを買出しに行きましたので、時計を見れば１５過ぎ。

 

昨日の夕刊に無料のネット通販登録が人気と出ていましたので、それに鉄飯醤を登録をしていたらもう１５時１５分。

しかしここのサイトはどうも目指す商品への導線があまり芳しくないので、売上には期待が持てないかなあ。

まあ、無料ですからね。

 

どドタバタと夜の部へ。

さすがに１８時あたりまではポツポツだったのですが、それを過ぎるとミニ忘年会といったグループの方々がご来店。

あれれ、これでは１次会のお店になってしまっているではありませんか！

 

てなことで、そろそろ１８時の一次会組も一段落のお時間そうで、いよいよちょっと中ダルめば二次会班のご来店になる予定。

 

そんな本日は午前様になることも覚悟の上野公園ということで現在進行形。

さあて明日はは忘年会ムードのエイイチ・ライブもありますし。

適当にお許しいただけると幸いでありますよ。

12月12日の鉄飯碗餃子日報

本日は12月12日。

イチニ・イチニの日なので、ラジオ体操の日かなにかでありましょうか。

単なるオッサンらしい思いつきなんですけど。

 

そんな調子で開店。

 

考えれば考えるほどヤヤコシイようなキャッチが災いしてか昼の部は振るわず。

忘年会もそろそろピークでしょうから夜の部に期待をしてさっさとマカナイ。

 

昨日に引き続いてお送りいただいた肉焼売の試食。

 

 

 

きのうの残りのホタテ焼売といっしょに加熱しまして、大きさの具合なども比較検討。

 

お味はちょっと胡椒が効いて、なかなかオツマミにもよい感じなんですが、大きさが問題。

お弁当焼売のサイズで、当店のシウマイとしては小さすぎ。

ここと価格が調整できれば、この焼売にモデルチェンジをしようという結論に達しました。

 

そこで、この２点をメールに書いてメーカーさんにご連絡しました。

さて、回答はまだですが、どうなりますでしょうか。

 

休憩が済めば期待の夜の部。

忘年会の二次会が狙いなので、ちょっと遅くなるかなと思っていれば早速のご来店。

 

ところが超がつくご常連さま達でありまして、ただ今終盤に入りました７億円宝くじの話で大もりあがり。

気がつけば２２時を回ってしまいブログもこんな時間となってしまいました。

 

マカナイ②のけんちんうどんも写真はおろか、いつ食べたのかもさだかではないくらいの盛り上がりの内に、いつしか閉店の２３時になだれこんだという状態でした。

 

で、閉店準備をしていると有名俳優さんを連れてご近所のマッサージの先生がご来店くださいました。

 

 

 

が、餃子を焼く鉄板の火も落としてしまい、残念ながら召し上がっていただくことも出来なかったのは残念至極。

 

テレビドラマのごくせんにご出演だった脇 知弘さんでありました。

誠に申し訳ありませんでしたが、又の機会に是非よろしくお願い申し上げます！

 

ということで、本日はいささか端折気味ではありましたが、このあたり読者諸兄のご寛恕をお願い申し上げつつ、明日はいよいよ忘年会系の本番日が予想されますので、頑張らないとなりません。

 

明後日は１４日土曜日。

エイイチ・ライブも忘年会モードですので、みなさまよろしくご参加くださいね！

 

12月11日の鉄飯碗餃子日報

今朝も寒くて目が覚めたのですがテレビを見て驚いたのは芸人さんから県知事を経て代議士になっていたヒトの突然の辞職報道。

 

なんだか選挙されることが好きになってしまったようで、次の選挙はどこなんだろうかと。

そういえば東京都都知事選挙も近いかもしれないしなあ。

 

でも、代議士にまでなっておいて、かの法案が通過したと思ったらすぐに辞職とは、ちょいと無責任感が強すぎる印象もあって、今度の選挙はキビシイんぢゃんないのかなあと下馬評。

 

なんてことより休み明けの開店準備。

本日は11時に工場より餃子がとどくこととなっているので、いつもより30分ほど早く出勤したのでありますが、それが時間通りに来ないのであります。

 

キャッチを書いて

 

 

10時過ぎには予定の時間より早く持ってきてくれても準備万端ですよとまで電話を入れてあげていたのにねえ。

 

そして、待っているまにご常連さまのご来店。

餃子＝商品より先にお客さまというのはまあいいことなんですが、時間通りきてもらわないと。

 

そうこうしているうちにお客さまは増えていって、もう昼の部の最後に入れてもらうことも不可能な状態になってきまして、結局は休憩時間を短縮してその時間に持ってきてもらうことになりました。

 

それだけお客さまが続いたことは大変にメダタイのでありますが、マカナイの

 

 

 

味噌ラーメンも食べなければなりませんし、昼の部が忙しかったのでゆっくり休憩もしたかったのですし。

 

黒猫運輸さん、次回はよろしくお願いいたします。

保管中の温度管理もしっかりしてくださいよ！

 

ということで、あっという間に夜の部。

 

なんですが、昼の部がよければ夜の部が悪いというジンクスが作用して、こうしてブログをやっていればお客さまのご来店というジンクスをも消しこんでくれています。

 

ということで、本日は納品待たされネタ位しかエピソードのない休み明けの水曜日。

 

マカナイ②は

 

いつも餃子の製造でおせわになっているキムラさまからのシウマイの試作品。

ホタテ餃子ということで、高級感たっぷり。

 

塩分量が少し多いのではとはアタシだけの感想ですが、社長はシウマイはやはり肉でしょうと。

餃子も肉なんで、シウマイはホタテでも良いような気もするのですが、これから肉シウマイの試作品も送ってくれるそうですので、それを楽しみに。

 

さて、どうも人通りの少ない水曜日夜。

きっと忘年会ということなのでしょうが、ということは21時過ぎからを期待して現在進行形であります。