なんかどうなんかどう？

12月９日の鉄飯碗餃子日報

今朝は今年一番の冷え込みとなったようですが、それもアタシが普段より２時間も早起きをしたからそう感じたのでしょうか。

 

と云いますのは、８時から一仕事。

開店一周年記念企画のビラ撒きです。

 

 

 

大塚駅を利用している方々に、ランチタイムのソフトドリンク無料券を配布したのですが、どうも貰ってくれる方が少なかったのは残念。

なにしろこの寒さで、両手はコートのポケットの中ですから、チラシは取りづらいですわな。

 

てなことで、決めた時間の９時で撤収。

 

キャッチを書いて

 

 

 

麻辣肉豆腐を煮たりしながらチラシの効果を待つも、成果なし。

１時間で配れた分母も小さかったのでしかたがないか。

なんですが、多少持続的に撒き続けないとだめなんでしょうね。

 

ということでマカナイ。

昼の部の成果程度のマカナイで

 

 

 

ロー１００のチャーハンとＦＭのコロッケ。

手抜きもいいところですが、もうなんだか疲れちゃって。ね。

明日は定休日なんで、ラストスパートをかけなければならないのですが、朝の疲れでどうも力が入りませんなあ。

 

と夜の部。

 

いきなりサラリーマン時代の同僚がやってきてくれまして、ミニ忘年会。

ちょっとご相伴にあずかったりしつつ。

 

なんですが、月曜日らしくこの同僚一団も福の神にならず。

 

２１時を回ったあたりで彼らが帰ったところから、二次会風のサラリーマンさまや、常連のボントロ嬢がいらしてくださりどうにか本格的になってきた雰囲気。

 

なんでいよいよラストスパートといきますか。

と現在進行形で、遅くなったわりにチョット冴えない記事だなあ。

スイマセン。

12月８日の鉄飯碗餃子日報

本日は昨晩の続きから。

 

って、マカナイの報告です。

 

 

 

浅田真央ちゃんの優勝をみとどけて、コンビニのハンバーグとご飯、ピクルスであります。

夕方は結構ラッシュでしたので、こんなレトルトなマカナイになりましたが、これっておいしいですね〜。

久しぶりのハンバーグに大いに満足でありました。

 

そうして今朝。

昨日は夕方にバタバタしたものの全日をとおしてはＭＭ（まあまあの略）でしたので、本日はそこを多少は取り返そうと。

 

なんだか聞いたことのあるフレーズですが、当店をご存知の方ならお許しいただけるかと。

 

「うまい、安い、待たせる」なんていうのも考えたのですが、本当すぎてボツになってしまいました。

 

するとこのキャッチに惹かれたのかお客さまが徐々に増えてきまして、けっこうな調子。

昼のマカナイ時間をすぎても途切れる気配がない。

ので、またしても松屋の牛丼。

 

これもありついたのは１５時半を回ってから。

するとラグビーの全国学生選手権で緒戦負けを喫した秩父宮から先輩たちがやってきて・・・。

といった具合でなんだか食べたのかどうだったかがいまだにハッキリしない状態です。

 

なにしろ恒例の写真撮影も忘れてしまっていて、そんなに忙しかった気もしないのですが。

 

それからもご近所の方々がご来店下さいまして、今の今までどうにかこうにか。

 

ちょっとお客さまが途切れたのでブログにかかりましたが、現在進行形。

本日は２０時閉店なんですが、なんだか疲れがでてきて、もうこのあたりで許していただきたいような気分。

 

なので、本日はこれにてブログ終了

チョイバテの日曜日、母は朝から開戦記念日だと申し、いらしたお客さまとはジョン・レノンが亡くなった日だと語り合いでありましたよ。

 

12月７日の鉄飯碗餃子日報

本日は出勤時に気がついたクリスマスツリーから。

 

 

 

思えば一年前、開店時には大いにランドマークになってくれた大塚駅北口左手のツリーですが、今年も飾られていました。

 

もう数日前から飾られていたのかも知れないのですが、本日気がついて一年の早さを実感。

たった一年ですが、初めてのお店営業にはいろいろなことがありました。

山あり谷ありというより、思い出されるのは谷あり谷ありな感じ。

 

ということは、お客さまをはじめスタッフのみなさまにも感謝しないといけないなあと、感慨にひたりながらの出勤であります。

 

そういえばこれから１４日（土）にはエイイチさんの忘年会ライブあり、２０日（金）から２５日（水）までは開店一周年記念の食べ放題もあるというハードなスケジュールが続きます。

 

みなさまには是非各プログラムにご参加いただきたいのですが、そのあたりの告知を来週からしないといけませんなあ。

どうも時間に追いかけれているようで、頑張らないと。

 

 

どうも本日あたりから冷え込みが厳しくなりそうなんで餃子小鍋をお知らせしようということなんですが、開店からごはんラッシュ。

 

この小鍋とご飯だって充分に楽しめると思うのですが、定食・セットのメニューがあると、それに引きづられてしまうのでしょうか？

 

一週間ぶりにご来店いただいた初ツケの青年とそんな話で盛り上がってしまいました。

そういえば開店当初は定食やセットのメニューはなくて、お客さまがお好きに組み合わせて下さればよいという方針だったのですが、やはりこうしたメニューがあればご注文はスムーズになり、当方としてはある程度食べて頂きたいところに誘導できるかとの思いもあって、結果的にはあったほうがよかったようです。

 

アタシとしてはちょっとつまらないような気もしつつなんですが。

 

そんなことを考えていたらマカナイ時間。

本日は在庫調整も兼ねてのマカナイです。

 

 

 

仕入れすぎたベーコンをキャベツを和風だしで煮たスープ。

胡椒を効かせて食べたのですが、なかなかグッド。

あなどれないお味でありましたので、また次回にやってもいいかなと。

 

そうしてマカナイが終われば中ダルミ。

平日の休憩時間がご町内に浸透しすぎたのでしょうか、なんだか宙ぶらりんな雰囲気であります。

 

夏ですと昼呑みも盛んで、この時間帯あたりはみなさんグビグビやっていらっしゃるのですが、本日は昨晩の忘年会が祟って、ダウンしてしまっているのかなあ。

 

時間だけが空しくすぎて夜の部へ。

多少は挽回しつつあるときにご来店下さったのがマリンさま。

新宿の怖いオネーサンではなくて、やさしいオネーサン。

あまちゃんで云えば、怖くない方ということでしょうか。

 

初めてのご来店ということで、焼餃子や肉豆腐やらを中心にメインのメニューを召し上がっていただきましたが、お口にあいましたでしょうか？

 

むしろ、この話題で盛り上がった事が印象的だったりして。

 

 

 

その後、某海大学の後輩君がご来店下さり、明日の明治大学戦（ラグビー）のテレビ中継がないことを嘆いたりしていたのですが、どうも本日も定食の日。

 

寒いせいか呑み助はコタツで丸くなっているようで、迫力がでませんな。

 

そんなこんなの現在進行形なんですが、フィギアスケートの中継で浅田真央ちゃんが出てきたので今日はここまで。

 

明日の続報をまて！

12月６日の鉄飯碗餃子日報

本日は昨晩の続き報告からなんですが、なんだかあのままフェイドアウト。

どうも報告事項なしという感じ。

 

なんで、いささか気が重くの出勤。

でも金曜日ですから、大爆発の恐れもあってそれを期待しつつ。

 

 

 

なんですが、一番のお客さまがノンアルの大将。

呑まないどころかコーヒーオンリーの方で、昨日だか一昨日だか開店前、出勤からご来店いただき、モーニングコーヒーを楽しんでくれた方です。

 

で、話題は神戸名物の「ぼっかけ」のこと。

そういえば皆さま「ぼっかけ」はごご存知でしょうか？

 

神戸ローカルな食べ物で、大阪ではスジコンと呼ぶもの。

牛スジとこんにゃくを醤油出汁でちょっと甘辛く煮たものでありまして、これが大変に重宝。

うどんに入れてもお好み焼きに入れてもおいしくて、七味・一味を加えるとたまりません。

 

で、この大将はそのぼっかけをうどんにかけた「ぼっかけうどん」を当店で始めろという事。

マッチャン店長がいるうちに本格派のぼっかけうどんを広めれば、ここ大塚だけでなく東京中で大ヒット間違えなしだというのですよ。

 

確かにぼっかけうどんはおいしいもので、ことに一杯呑んだシメに最高！

大阪ですと肉うどんまたはきつねうどんというところですが、神戸ならばぼっかけうどん。

なので、当店に丁度いいというのが主張の概要であります。

 

で、そんなことであーだこーだを云っていれば、なるほど昼の部から爆発。

やっぱり週末は餃子だということでしょうか。

 

なので、一息ついたマカナイはぼっかけうどん話に影響を受けて鍋焼きうどん風。

なんで「風」かといえば、

 

海老天はかき揚げに代用され、麩もほうれん草（こまつな）もなく。

正確にはただのかき揚げうどんですよね。

 

それでもこの小鍋、土鍋に比べて火の回りが速いので手早くできるし、ＩＨヒーターにも対応してくれて、大いに便利。

この小鍋の実験も兼ねた次第でありました。

 

そして今朝のエピソード２が冷蔵庫の異音だったので、あわてて呼んだ冷蔵庫のメンテ班。

 

 

 

修理班が到着したときにはもう異音も収まって、原因不明状態になってましたので、おおよそお騒がせ状態になってしまいましたが、年末年始に冷蔵庫が故障するという恐怖はありますからね。

 

なんてやっていればもう夜の部。

 

どうも０次会タイムはよかったのに、一次会時間が冴えないのは忘年会が本格化し始めてる証拠でしょうか？

でもそのわりに横丁の人通りは今一歩。

みなさん池袋・巣鴨方面にご出撃なのでしょうか。

 

なんて、マカナイ②の松屋の牛丼を頬張っていたら、ご常連の東アジアを又にかけるビジネスマンさま（略称、東亜支配人さま）がご来店。

 

てっきり今頃は正しい忘年会の実践中で、当店あたりにはなかなかいらしていただけない状態ではないかとウワサしていたらばのご来店に一同大ビックリ。

 

そうしてサプライズは続くもの。

東亜支配人さまからかの「ぼっかけ」の話題が飛び出してまたもビックリ！

 

「ぼっかけって知ってます？」から始まったのですが、話が弾んで同じ関西でも大阪にはないなあとか、醤油だしでないとダメでだよね（味噌だしでは煮込みになっちゃうか）なんて話題でもりあがりました。

 

また、偶然にも今朝はぼっかけの話題で始まったことをことをお話すると、今度は東亜さまがビックリ。

 

なんてぼっかけで始まりぼっかけで終わりそうな本日。

支配人さまのご来店以来お客さまが続々といらっしゃり現在進行形。

 

さて、２１時を回って２次会タイムとなりましたので、本日は「長い夜」（シカゴのね）になりそうな予感。

午前様を覚悟しつつ、さあ今晩も一頑張りいたしましょう。

 

 

12月５日の鉄飯碗餃子日報

今朝はちょっと寒かったですね。

といってもアタシの場合は８時起き。

みなさまのように５時・６時に起床というわけではないので、陽も多少は登って気温も上がっているはず。

その分帰宅時に冷えているとつらい。

まあ、どこかの終点駅での野宿などには比べ物になりませんけど。ね。

 

なんて思いながら出勤途中の毎年お花見が楽しみな道路を歩いていって驚いた。

 

 

 

その楽しみな桜の木が幹から切られてしまっていまして、その上根元から掘り返されて抜かれているではありませんか！

 

ホントに桜の時期だけがここを通る楽しみで、その他の大げさに云えば３６４日はつまらないところなんですが、その主役がこんな目にあっているとは、朝から大いにショック。

 

見れば一応切り倒しの理由が書いてありまして

 

 

 

ごもっともなんですが、ぢゃあ今度の春はどうなるのが書いていない。

そっちが大いに心配になる朝でありました。

 

が、心配といえばお店も朝から驚かせてくれました。

のは、出勤して鍵をあけようとしたところ店内に人影が。

それも常連さまが先回りしてコーヒーなど啜りながら陣取っているではありませんか！

 

一瞬、事態が呑みこめずだったのは、先に出勤した者が、ごみ箱を取り込むことになっているのに、ゴミ箱だけは表のままだったから。

アタシが一番乗りで、だあれもいないと思ってましたからね。

 

聞けば先に出勤したマッチャン店長が偶然にもそのタイミングで常連さまと出くわして、それで店内にお招きしたとのこと。

こんな平和なオドロキならいいのですが。

 

ですので、その常連さまとおしゃべりしながら開店準備。

地震の話題でしたので、朝からこんなことを話しているとまた地震がくるのではないかと心配にもなりますが。

 

そうしてキャッチ。

 

 

寒かったので餃子小鍋をお進めしたものの、蓋を開ければ５００円定食のオンパレード。

お客さまがないよりはいいのですが、みなさんキビシさをましているのでしょうね。

ダメノミクスがいよいよ効いてきたのでしょうか、それとも忘年会への経済的な備えということでしょうか。

 

ここらで本来ならばマカナイのところなんですが、本日は撮影会。

ホットペッパーにウエッブ広告を出すことにしてそのための商品撮影です。

 

 

 

今回も又ミニスタジオが設置されまして、マカナイの方は撮影あとのモデルを食べちゃおうということです。

 

しかし、プロの写真は違いますね。

アタシのコンデジでもちょっと撮っていただいたのですが、

 

 

 

下町酎ハイでもこんな調子に撮りあがっていました。

ので、１８日にウエッブにアップされるそうですからお楽しみになさっていて下さいね。

 

ということで、凡そ休憩時間の全時間が撮影会になってしまったため、たちまち夜の部。

本日は立ち上がりからお客さまがつづいて、こりゃいい調子と喜んだのもつかのま、１８時過ぎから中ダルミ。

 

おいおい、こりゃどーなっているの？

たぶん忘年会とフィギアスケートの中継のせいなのではと思うのですが、困ったものです。

 

昨夜もそうだったのですが、この様子では１０時半からまたご来客が相次ぐような地獄の状態になりそうな。

いいや、たとえ地獄でも、この中ダルミを挽回するほどのご来客がありませんと・・・。

と祈りつつ現在進行形。

 

ブログの神通力も今宵は効かず。

ということで、この調子では午前さまにもなれないかと弱気風が吹いておりまするよ。