なんかどうなんかどう？

12月31日の鉄飯碗餃子日報

かなり遅くなりましたが日報です。

もう、昨日というか去年のお話なので、かなり記憶があいまいになっておりますが、それでも一番のエピソードは小さな打ち上げ。

 

営業は予測どおり振るわなかったものの、紅白歌合戦以降はもりあがりました。

第一、紅白歌合戦を見たさにご来店いただき、結局は打ち上げ時間もテレビを見て、蛍の光とともにお帰りになった方もいらっしゃいましたからね〜。

 

打ち上げは今回は少数精鋭。

みんな東京にも日本にも慣れて、自分たちのグループで年末企画を立て、タォーちゃん組は銀座・増上寺コースへ、ジェイさんなんかは北海道のコースですから、もうすっかり日本語上級者ということ。

言葉さえできれば日本中どこにだって行けますものね。

 

ということで、今回はメイちゃんとヴァンちゃんが参加。

それに便乗で、時々いらして下さる大道具さんのガールフレンドさんも。

 

メニューは本年当店で大ブレークしたたこやき。

先日、名人kazubonさんにご指導をいただいた直弟子の二人ですので、もう任せて安心。

 

 

どうです、この焼き上がり。

でも、作っている間どうしても無口になってしまうのはカニと一緒。

 

お値段の方は天と地・月とスッポンほどの違いがありますが、気分はカニ並みということで静かに盛り上がる。

テレビは紅白歌合戦ですので、唄も聞こえて静かでもかえってよかったかも。

それにしてもたこ焼きをお腹一杯食べたことなんて、大阪でもなかったなあ。

 

紅白が終わって片付けが済んで、それからご近所のお伊勢さん天祖神社へ。

 

それにしても驚きましたのは人手の多さ。

大塚近隣、池袋や巣鴨のヒトの全員が初詣にいらしているのではと思うくらい。

日ごろは閑散とした神社ですので、信じられない状況でありました。

 

このあと女子たちはおみくじを引いて、一同吉・大吉の卦を得て大喜び。

楽しい新年を迎えることができました。

 

お店代表の社長の卦もよかったようで、本年もよろしくお願いいたしますと散会いたしました。

15年年始営業のご案内

あけましておめでとうございます

旧年中はみなさまに大変お世話になりまことにありがとうございました

本年も倍旧のお引き立てを賜りますようスタッフ一同お願い申し上げます

 

そんな今年の年始期間の営業案内です。

元旦からの営業で一同張り切っておりますので、ぜひお遊びにお越し下さいね〜。

 

１月１日〜１月３日　　　　　　　１４：００〜２２：００

１月４日　　　　 　　　　　　　　　１２：００〜２０：００

１月５日・６日　　　　　　　　　　 休業（連休になります）

１月７日（以降通常営業）　　　１７：００〜２３：００

１月１０日　　　　　　　　　　　　　新春エイイチ・ライブ

 

 

三が日の営業は遅く始まり早く終わるという時短営業ですがよろしくご理解の程お願いいたします。

 

今年も鉄飯碗餃子本舗をよろしくお願いいたします。

12月30日の鉄飯碗餃子日報

いよいよ本年も晦日に。

晦日とはきっと三十日ということなんでしょうが、そういえば24日の休業日以来、本日で６日目。

疲れもピークに差し掛かっていたきた本日は６時半起床で７時半出勤、米を研いだりの開店準備が済んだ８時から大床清掃。

 

悪イイ常連のトニーが指導してくださり、二人で早朝から客席側のテーブルや椅子、ロッカーコンテナや生ビール樽、炭酸やらホッピーやらの床においてあるものすべてを表に出し、そうして８時半からいよいよ大床清掃の開始であります。

 

最初に剥離剤を床にまき、汚れを浮かせてからこんどはデッキブラシで汚れを擦り落とし、その汚れを汚水をふき取ってから暫く放置。床の乾くのをまってワックスをかけた。

 

このワックス、実は２・３度上塗りをしたほうがよいとのことで、一度塗っては乾き待ち、二度塗っては乾き待ちとやっていたらばもう１１時も過ぎた。

 

あわてて換気扇をまわしたり、エアコンを送風にしたりして乾燥を早めようとするのだが寒い。

向かいのコンビニスーパーで温められた缶入りコーヒーを買ってきて二人で飲んでいる図は、普段のビール呑み戸は違って、妙にマジメな雰囲気が漂う。

 

時間もせまってきたので、やや見切り発車気味に外に出していたあらゆる物品を元の位置に戻して、やっとほっとしているところにホアちゃんの出勤。

ホアちゃんも普段と違う、トニー＆店長の様子にはビックリしたようで、ど、どうしたんですか！と。

 

ですので、開店してからは体がきつい。

なにしろ開店直後、ホアちゃんと二人体制の段階で次々のご来客。

社長出勤までの一時間、二人でてんてこ舞となった。

 

社長が出勤すればジンクスどおり店が沈静化したので、すごく遅い朝ごはんも兼ねて、この暮れ、明日で閉店のウワサが出ている大塚駅北口のまる安（マルヤス）さんに年越し蕎麦を食べに云った。

 

そうして、中ダルミが始まった店内で満腹を友として一寝入り。

ご存知の方はご存知の、トイレ前のあのイスでであります。

 

が、２０分ほどでしょうか、お客さまの第二派が始まって、ちょっと心臓バクバクの状態で勤務復帰。

体は、頭は、思うように働かない。

 

第二派が終わり、またチョイ寝を試みたがこれも１５分ほどで第三派の襲来。

そうして、気がつけばこの時間。

 

夜番のジェイさんに相談して、明日のためのポスターを考えた。

除夕水餃  日式煎餃（大晦日の水餃子 日本式焼餃子）のポスターであります。

 

ただ今社長がパウチをしてくれていて、出来上がり次第もう今夜から張り出してしまおうという魂胆。

 

いよいよ明日は大つごもり、大晦日。

今日もクタクタですので、これから明日に向かってどうなっていくのか。

 

今夜は明日や元旦に向けての準備時間になりそうです。

12月29日の鉄飯碗餃子日報

雨の朝。

当店のベトナム組は初めての雪に期待していたのですが、アタシは雨でほっとする。

今年の２月だっけの大雪にはすっかりやられたので懲りてますからね。

 

寒さも心なしか和らいだようだし、出勤時間には霧のようになっていたのでこのくらいはガマンしないといけないとと、自分を勇気付けながら歩く。

なんとなく暮の雰囲気も感じながらなんですが、子供の頃に比べて暮の感じが弱くなったような気がする。

全国総コンビニ化して年中無休、平板になってきたのかな。

それともコンビニでは暮を感じられないせいで、暮感が薄いのか。

いずれにせよ、コンビニが標準的な季節感をリードしているのかと思うと、なんだかへんな気分になる。

 

で、開店準備。

年末年始営業に備えてコインの両替などしていたので普段より遅めに到着、

少し慌てながらの朝掃除は、明日朝の床掃除に備えて、ちょと念入りに行う。

 

程なく昼の部当番のホアちゃんの出勤ですが、天気を察して「今日はお客さまがすくなそうですね」と。

そしてその予測どおりにスローなスタート。

でしたが、雨が上がり気温が下がるにつれてお客さまが増えてきて、やっと区切りがついてこの時間に。

 

開店以来おりにふれて応援してくれている西ちゃんが女子５名を動員してくださり、テレビ前はさながら女子会。

とはいえ、ご常連の女性に比べてアルコール量が少なく、音量が大きい。

どうも普段の雰囲気とはちがった店内に。

 

随分と華やかなのは大いに歓迎なので、またこんな会があるとやっている方も楽しい。

西ちゃん、どうもありがとう。よいお年をお迎えいただき、また来年もよろしくね。

 

おかげさまで他のお客さまもいい回転でご来店いただいて、いい調子。

あすは銀行も最終日だし、不燃ごみは今夜が最終だし、７時半から出勤しての大床清掃もありますので、といろいろと年末ならではの仕事が目白押し。

 

なので本日も力尽きかけて、これにておしまい。

 

 

12月28日の鉄飯碗餃子日報

昨日の今日であります。

ジンクスによれば谷間の日。

 

まあ今日は気楽に行きましょうなんて当番のホアちゃんに話しながらの開店準備。

思ったとおり昨日のようなジャストインタイムのご来店はなく、鉄飯碗ペースの立ち上がり。

 

一番のお客さまと社長の出勤とはどちらが先になるでしょうなんていう会話をしていれば一番の方。

そしてタッチの差で社長は２着。

そうだ、有馬記念なんですね。

 

と、やや間があっておひささまのご来店。

どうもそんな予感がしたのですよね〜なんて云いながら、ご来店のお客さまが続き始めkazubonさまがご来店のときには、結構な忙しさ。

 

なので、本年の最後を飾った（？）森林公園の思い出をゆっくり伺うことができなくて心残り。

まあ、今夜もあったでしょうからもっと遠くへ、もっとグッスリを叶えてくれたかもしれませんが。

 

とそれから延々とお客さまが続き、一段落したのが２１時すぎ。

社長が帰るというので、また忙しくなることをジェイさんと二人して懸念したのですが、その懸念どおり。

外賣の大口さんやら香港観光客さんやら、そして毎年タイから大塚をベースキャンプに東京めぐりを楽しみにやってくるノーンさんまでご来店くださった。

 

ノーンさんは昨日箱根に行ったとかで、お土産まで下さった。

社長、ジェイさん、アタシの三人分の寄木細工の小物であります。

 

なんてことで、閉店準備をはじめても外賣のお客さまがいらしたりして、とてもブログどころではなくなってきた。

ので、きょうもここまで