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日中越港 飲食と酔っ払いの記録みたいな。Khong say Khong ve !

’15年鉄飯碗餃子日報

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今週末11月28日(土)はエイイチ・ライブ。

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 今回は、フェンダー社の12弦エレキギターの予告登板です。
12弦ギターの特徴でもあります柔らかな音色が、とっても楽しみ。

それに、最近はレパートリーの幅も拡がり、50年代から90年代・2000年の始め頃までの曲を持ち歌となさっているエイイチさんなので、今回の選曲がいかがなりますか。
ギターにあった曲が選ばれることと思いますが、楽しみであります。...

ただ今のところ、天気予報では天候の心配はなさそうですので、晩秋のひと時を、ぜひお楽しみ下さいね。
午後2時頃〜と午後16時ころからの2ステージ。

 久しぶりに第3ステージもあるかな〜。
本日の先発は ハンちゃん。
久しぶりに おにぎりの 朝ごはんから始まり、順調に 開店しようとしたところで ご来店。
なかなかの 出足で、金曜・土曜の 不吉を 払うような 予感。

だが、それも ハンちゃんの 体調急変リタイヤで 不安に 変わる。
変わらないのは お客さまの 出足で、一人勤務に なっても 途切れることがない。
よっぽど 「昼休み」の 貼紙でも 出して、一旦区切ろうかと 思ったほど。

社長も 腰痛休暇で 助けにならず、やっぱり 頼りになるのは 長女のジェイさん。
本来なら 16時半の出勤なのに 15時に救援に 駆けつけて くれた。
本当に ありがとう!

すると 少しずつ お客さまが お帰りになり始め、どうにか 16時から ほっと一息。
昼食も摂れず、営業活動(店頭喫煙のこと) もできず、ここまで 全力疾走でありましたので、かなりの空腹。

昼の部の お客さまでありました、ご常連の マッサージさまが 差し入れて下さった 石焼き芋を 牛乳と一緒に
食べて、かなりの 満腹。

あんぱん&牛乳も いいけど、焼き芋&牛乳も かなりマッチしますね〜。
胃袋の中で、 スウィートポテトに なっている様が 実感できたり しました。

が、問題は ここから。
なにしろ これで お腹が膨れ、次に 来るのは 睡魔。

なのに、ダンサーさまが ご来店になった 17時あたりからでしょうか、またもや 怒涛のラッシュが 始まり、
次に 一息つけたのが、ただ今。

営業活動も できず、この 多少寒さも 感じられるようになった 外気にも触れないで、焼き台の前で かなりの 暑さと 格闘しました。

ので、さすがに くたびれて、本日は ここまで。
明日は 月曜日ですが、連休最終日なので、20時までの 営業と なります。

なんだか 久しぶりに 朝から日差しがあって、暖かめの 本日。
子供の頃なら 紅葉の盛りだったはずなのに、地球温暖化の 影響だか、今年は盛大だという エルニーニョの せいなのであろうか。

これだけ 暖かければ、真昼間でも 喉が渇くから 生ビールが 沢山 売れると にらんだのだが、昼酒は さっぱり。
反対に 定食物が よく出て、あわただしい。

が、ワーッと忙しく スーッと 静まる とってもメリハリが効いた 昼の部でありました。

が、そのサイクルも 夜の部が 始まったところから 大狂い。
なんだかとっても 中ダルミ気味。

そんなとき、ご近所のイベントに参加した 3人組さまが 戻って来てくださった。
昼の ピーク時に いらっしゃり、ちょうど 満卓で お断りをしたのだった。

そんな 中ダルミ時間帯でしたので 今度は 心行くまで ごゆっくり かと思ったのですが、話題が 盛り上がったあたりで、お時間。
どうも ライブハウスの 出番時間と なったようであった。

これで 出番が終わって 反省会ということで もう一度 お戻りになれば、三度目の正直というか、二度あることは三度あるというかで こっちの 気持ちも 落ち着くのですが、さて どうでしょう。

三連休初日の土曜日だというのに、この時間に ブログ日報が 書けること、ちょっと心配な 本日。
これから ドカン!と来るのか、このまま フェイドアウトか。 
いよいよ 忘年会シーズンも 始まろうかという 金曜日。
本日から 日曜日まで 社長は 連休。
ハンちゃんと 二人当番の日が 始まった。

すると 本日は 開店と 同時に お持帰りの ご家族の ご来店。
オトーサンは忘年会、ご家族は ご家庭で 鉄飯碗餃子という ことなのであろうか。

気合を入れて 焼いたら、入りすぎたかして 焦してしまいしまい、一部 焼き直しという 失態。
昨日の フック君のことを 笑えないのであります。

そうこう していたら、社長代理の ハンちゃんが 早出をしてくれたり、一味の ランくんが やってきたりで、早めの マカナイ。
なんだか 三人で 偽家族のように 寛いでしまって、早くも 中ダルミ。

お隣酒場の 店長さんの お話では、反対隣の名門さまに、10名ほどの 団体さんが 数組入って いらしたとか。
う〜ん、本当に もう忘年会シーズンが 始まっているのですね。
(年中 忘年会みたいな方々も いらっしゃいますが・・・)

てなことで、 ご近所 常連さまも ご来店 下さり、だんだんと 本気度が 増してきたので、本日は ここまで。
本当は ブログの「サークル」というものについて 書きたかったのですが、それは またの 機会に。

そうそう、昨夜の 台風さまの 発達は いつも以上。
スーパー台風に 直撃された方 二名プラス1で ありました。

本日は 野球の 日韓戦 なので、まあ ソコソコかと 思い、売り切れの 麻辣肉豆腐を つくりながら ゆっくり やるか・・・と、安心していたら、開店直後から お客さま。
久しぶりの アキラさんで ありました。

余裕を かましておりましたので、かなり あわてて 餃子を焼いたり 焼賣を 温めたり。
もちろん 生ビールだって なんですが、ここのところの 気温の上下で、ビール樽の温度も 上下して、昨日と 同じ圧力では、おいしく 注げない。
生ビールは ただ 注ぐだけなんですが、それはそれで なかなか 難しいのであります。

社長が 出勤してきた あたりから お客さまが つづき、しばらくぶりで 快調な スタートと なりました。
アキラさんの ご来店が お客さまを 呼んで下さったようで、とっても ありがとう!

アタシは フックくんの 出勤まで 営業活動もできずで、早くも くたびれた。
ちょっと 体が なまってしまったのかと 反省。

そして野球も始まり、いよいよ これで 本日は ここまでかと 思い、肉豆腐製造との バランスも あるので、早めに ブログを 始めれば それでも お客さまが 続く。

本日は いったい どんな日に なってしまうのでしょう?

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