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今回の旅も最後の夜だったのだろか。
彼の日本留学中以来の友人であり、バクザンでは毎度朝食会をやるソン青年がハノイに転勤になったとのことで、この夜はハノイでのビアホイとなった。
アタシが遅くなったことで、もう２０時も回った時間である。
例のフランスのカフェ方式による歩道一杯にイスとテーブルをならべたスタイルのクァン ビアホイ。
歩道の車道側は駐輪場となっていて、これが彼の地では一般的になっているのだが、この歩道上での営業といい駐輪場といい、いったいこの権利関係はどうなっているのだろうと、今回の旅では毎晩不思議に思った。
日本ではこのような広い歩道が一般的でないせいか、こんな光景を見る機会はないのであるが、例えば表参道あたりの広い歩道に面した店がこのような形式を採用した場合、必ずや「不法占拠」といったことで大騒ぎになるだろうに、こちらではこれが当たり前であるようだ。
ソン青年に尋ねても、そんなことは考えたことがないとの答え。
市民にとってもこれはこれで疑問の余地がないほどのフツーのことであるようだ。
そんなことを云いあっていたら、注文した料理がやってきた。
さあ食べようということで撮った写真ですが、どうも酔眼であったかピントが合っていない。
そして、こうして写真を見てもどんな料理であったかを思い出せないのは、ソン青年と会ったことでいままでの緊張が解けたということだったのだろうか。
とはいえ、ここまで呑んで来れば次に行きたくなるのは「ニャ ベ シン」であって、これは今回の旅で得た「役に立たないビアホイベトナム語」で最大の収穫であるほどのものなので、難なく用を足す。
戻れば明日への準備だだろうか、ビアホイの樽が運びこまれるところに遭遇した。
大きな樽を転がして運び込むところ、この店では一体一夜に何杯のビアホイが消費されるのだろうかと、どうでもいいことを想像した。
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ビアホイ 万歳！
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ベトナムのビアホールであるビアホイ。どうも減少傾向にあるとの話もあり、可能な限り行っておきたい場所であります。
コメント（2）
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前回までの２回は大箱店のクァン ビアホイ（ビアホイ館＝ビアホール）をご紹介しましたが、この大箱店にはちょっと写っていたとおり、女子通訳さんのご案内（？）だったので、早々に解散。
なぜ？マークがついたかと云えば、決して彼女が喜々としてご案内下さった訳ではなく、アタシのリクエストで仕方なくお付き合いいただいたような状態だったので、積極性なく連れて行ってくれたものですから、このマークをつけたんですね。
でも彼女のおかげで、「役に立つビアホイベトナム語」が随分と勉強できたので、その後は一人で泊っているホテルのバーマンであるDUCくんが教えてくれた近所のビアホイに出かけることができたのでありました。
そのお店は３っつ位前の記事でご覧いただくとして、ハノイのビアホイ館らしく歩道の席の方が多いのだがこの日は店内に陣取る事ができたので、店内から外を撮影した。
店内は突き当りの壁にテレビがあり、その前にはテーブル席、両側の壁沿いには一人または二人客といった方々向けに椅子が並べられ、一つが二つおきにテーブルがある。
この前の店で、注文もトイレも心配なくなったので、その学習成果の確認をすることがこの晩の目的である。
入るや否や、シンチャオ（「こんにちは」だが、時間にあまり関係なく使える挨拶語）と調子よく入り込み、エム・オイ！と店員さんを呼ばわって、モッ・コップ・ビールと注文をした。
（この辺りの言葉の意味は、前の記事を辿ってで「役に立たないビアホイベトナム語」の部分を確認してくださいね）
絶好調である。
なので、ついでにオツマミとして、巨大なゴマ煎餅があったので、それをなんというのか分からぬまま、その煎餅を名物としている「バクザン」という土地の名前をつかって、「チョ・トイ・モッ・バクザン！」と云ったら無事にテーブルに来たので、益々絶好調である。
チリソース（と云ってもスイートチリソース」）も一緒に出てきたので、それをちょこっとつけて食べたら、大変に軽くてチョイ辛で頗る好調である。
なので、絶好調＋好調というキケンな状態になりながらお手洗いにいきたくなって「ニャ・ベ・シン・オゥ・ドー」と囁いて場所を教えてもらって、帰りには歩道席に移動した。
いままで見づらかったテレビでは、２２歳以下だかのサッカーアジアカップのベトナム対インドネシアだかの一戦をやっていた。
みなさんと一緒になってベトナムを応援しながらビアホイをグビリグビリとヤル。
なかなか本格的な楽しみ方となってきたのは、東京の小料理屋、ロンドンのパブだって、こうやってスポーツ観戦をしながらビールを楽しむのが王道である。
今年秋のラグビー日本大会では、会場各地でビールが不足するという予報すら出ている位だ。
ご店主の大将と並んで呑んで、
こうしてこの夜は過ぎていく。
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今回の「役に立たないビアホイベトナム語」は、最後の大切であるお帰り時の「お勘定！」である。
「ティエン ティエン！」というのだが、これはお店も商売がかかっているせいか、かなり発音が悪くても絶対に通じる言葉であった。
中国語のお金「銭 銭」と云った意味ではないかと勝手に想像しているが、こうして漢字を当てはめて覚えると覚えやすいかもしませんね。
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前回の記事では「体育館程のビアホール」と書きながら、その大きさをご紹介できなかったので、今回はその補遺の記事。
今まで何軒かのビアホイ館に伺ったのですが、このお店の大きさは、本当に大きかった。
ドイツのオクトーバーフェスというビール祭りも随分と大きなホールだとか仮設のテントだとかが用意されるとテレビで見たことがありますが、それを彷彿させる広さでありました。
まずはアタシが入った入り口からの写真。
こんな間口と奥行きであります。
これでははっきりわからないでしょうから、ちゅっと内部をご紹介します。
入り口からの写真の奥の半分くらいの場所からの撮影です。
奥の左手が大通り、丁度扇風機のある壁の反対側が入り口にあたります。
大工場の社員食堂のような光景でありました。
これは、その半分の部分です。
臙脂色の制服を着た諸君はまだ手持ち無沙汰の時間帯ですが、徐々にお客さまも入り始めて、段々と雰囲気が盛り上がって行くのであります。
ということは、ビールも回って来まして、つぎはお手洗いにという段階に入ります。
が、では、このお手洗いをどういうかというのが、今回の「役に立たないビアホイベトナム語」のテーマであります。
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一番簡単な云い方は「べ シン」または「ニャ ベ シン」というそうであります。
「ニャ」というのは「小屋」だとか「小さな家」という意味だそうで、「ベ シン」はたぶん「大と小」を表すのではないかとこれは愚察しているのでありますが、ここは不確か。
さて、「お手洗いはどこですか」の本題ですが、本当は「ニャ ベ シン オー ドゥ？」（Nha ve sinh o dau ?）というらしいのです。
まあ、このような場所に行くことが必要となる場合には、もう結構酔い状態になっていますので、勇気もでるでしょうから、きっとうまく発音できるようになっているはずですので、きっどだれでも通じることができると思います。
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と、本題に戻るような戻らないようなはなしですが、これだけの大箱店になりますと、当然お手洗いも大箱でありました。
当然男性用のところしか観察できないのでありますが、こんな調子。
一見プールか湯舟かといったように映っていますが、灰色の部分が溝になっておりまして、ここに男性諸君が並んで用を足すという構造になっております。
これならかなりの人数が一度に用が足せるわけで、極めて合理的であります。
まあ、立ち飲みのトイレ版ということですが、ただし気を付けなければならないのは、いくら混んで来たりしたからといっても、ダークダックスのように半身になることは厳禁であります。
ということで、なかなかご紹介できない大箱ビアホールを２回に分けてご紹介しました。
最後はここのお店の情報が載っていると思われる写真です。
どうもThu Hang（「テュウ ハン」とでも読むのかな？）と云うお店らしい。
一番下の行には住所と電話番号が書いてあると思われますので、ご興味をお持ちの方は現地にお出かけいただき、お楽しみくださいね。
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ビアホイの旅は続いている。
ハノイの生ビールは軽さが命で、昨今の日本のビールの傾向である「プレミアム」だとか「ドライ」だとか「芳醇」などということは彼の地では決してプラスには作用しないのである。
一種、水のようなビールであって、今回の旅の時は肌寒い日が続いていたが、普段の湿度や気温には大変にマッチしている。
その上大変に安価であることも魅力で、どんなに呑んでも1,000円を超えることは考えられない。
なので、毎度ビアホイを呑みにクァン ビアホイ（生ビール館＝ビアホール）に出かける次第となる。
この感じはハノイの市民も同感のようで、しばしば体育館程もあろうかという広大なビアホールも存在する。
こんな広大なビアホールに遭遇すると、ここが満席になったときの盛り上がりを想像してウレシクなってくるので、ウキウキとして入館することになる。
まだ早い時間で、お客はアタシたちと数組であったのだが、これからしばらくたてばきっとワンワンのビアホールとなることだろう。
ハノイの市民の何割かを収容できるような場所は楽しみである。
席に着けば、真っ先にお通しにあたるピーナッツの塩煎りが袋に入ったものと、メニューが出てきた。
そういえば、この写真を見て気づいたのだが、写っているバナナの葉に包まれたものはなんだったのだろう。
そのうち写真を見て行けばこの中身が写っているかもしれないことに期待して、次の話に進む。
今回は、こんなクァン ビアホイではどんなツマミが一般的なのだろうかという話である。
この日の通訳兼ベトナム語先生のキムさんに適当に頼んでもらったのがこれ。
左の奥が揚げ豆腐、ビールの後ろが筍と牛肉の炒め物、右の緑は空心菜の炒め物であって、こんなところがスターターセットのようである。
が、一皿の量が多いのも特徴で、それはこういったところにには二人で行くと云うのはまれであって、フツーは3人・４人かそれ以上のグループで出かけるのが常であるのが反映された結果だとみた。
が、アタシは一口ずつくらいで充分で、なにしろビアホイであってそれ以上それ以下でもないので、周りの雰囲気を味わいながらグビグビと呑むのである。
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で、グビグビとやるには、何しろ一杯を注文しなければならが、それをどう云うかが今回の「役に立たないビアホイベトナム語」である。
のだが、まずはウエイターなりウエトレスを呼ばないといけない。
特にこのような大箱店ではこれが一苦労で、大声で声をかける。
エム オイ！（キミね〜）と呼ばわるのだが、言葉に自信のないうちはこれがなかなか通じない。
できるだけ大声で叫べばよいとわかっているのだが、勇気が出ない。
なので、ビアホイというガソリンの力を借りたいところだが、まだ一杯も呑んでいないというか、その一杯が欲しいので「エム オイ！」と呼ばわりたいのに勇気がでないという悪循環に陥る。
そこさえ乗り越えれば、店員さんがやってきて「、モッ コップ ビール」（１杯ビール）と注文する。
多少丁寧に云えば、「チョッ トイ モッ コップ ビール」というようだが、「モッ コップ ビール」で充分である。
ここまでできれば、もうすぐ一人でビアホイが楽しめるので、ご近所の居酒屋さんにベトナムちゃんがいれば、そこで練習をするのも、学習方法として優れているように思う。.
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前記事で話が飛んでしまったが、その翌日なんで２０１９年３月22日の深夜で、もう２３日になっていたようだのですが、気持ちの上では２２日の夜。
前々回の記事でご紹介したホテルのバーマンのDUC君が、ちょうど次の日は休暇だということで、近所のビアホイを案内してくれるという。
何しろこのホテルのバアは健全で、２２時にて閉店なのでお客としては物足りない時間ですので、こういう親切は心から大歓迎。
よって、渡りに船といった塩梅でご案内をお願いした。
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ここで、シリーズの役に立たない「ビアホイベトナム語」でありますが、「ビアホイ」とは「生ビール」ということだそうで、その生ビールを呑ませるお店をも一般的には「ビアホイ」と云ってしまうのですが、正式には「クァン ビアホイ」というようです。
アタシはこの「クァン ビアホイ」の「クァン」は「館」という意味ではないかと、勝手に思っております。
のは、中国語で「館」は「クァン」とか「グァン」のような発音ですので、きっと同じ意味でそうだと思っているわけですから、「クァン ビアホイ」は「生ビール館」ということになって、なにしろ覚えやすい。
以降はこうしたお店の場合、「クァン ビアホイ」と云うのが正式だと思いながら、ビアホイと書いてあっても、「生ビール館」＝「ベトナム居酒屋」と思って、お付き合いください。
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で、その連れて行って切れたお店はこんなところ。
本店部分はあるものの、席数は歩道を利用した部分の方が多いようで、そこに中国にもある例のプラ椅子とプラ卓で構成されている店で、御多分にもれず朝になればなくなるような仕組みになっている。
それでは歩道というのは一体誰のものなのだという疑問も湧くのですが、ご覧のとおり一部は駐輪場にもなっていて、それではビアホイで一杯呑んだ方はこのバイクでご帰宅なのかと、またしても不思議な気分になる。
が、そんなことは知ったことではなくて、
こんなビアホイ（生ビール）の樽が並んでいれば、ここが人気店ゆえにビアホイの回転も速くて、そのせいで美味しいビアホイが呑めるということが分かる。
ので、ここから先はただただ呑んで、それでなんとなくオーナーに顔を覚えていただいて、それでまた明日の晩も楽しくなるということが始まったのだ。
ホテルのバアでも世話になり、こうした良いビアホイを紹介してくれたDUC君に感謝するのである。
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