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ベトナムと云えば亜熱帯。
今年の東京は本当に暑くて、まさに亜熱帯に入ってしまったのではないかと思うくらいでありますが、どうも夕立ちが少ない。
丁度現地に行っていた７月末から８月初旬のハノイは雨季というこで、雨の日が多く、朝から雨もよいの日もあったが、それでも昼前には雨が上がり、日が差して気温が上がり蒸し暑さも困ったことになるのだが、日も落ちようかという時分になると夕立ちがある。
しかしハノイの夕立ちはなかなかに男っぷりが良くて、雨は太いし量は多い。
その上、元気の良い稲妻が走って壮大な雷鳴が轟く。
なので、朝の雨や昼の蒸し暑さもこの夕立ちが来る予兆だと思えば、なんだかウレシクなって、辛い時間も耐えられるような気持ちになる。
この日は、東京で付き合っているタンくんが久しぶりにハノイに帰っているとのことで、ではハノイで一杯呑もうという事になって、待ち合わせをした。
待ち合わせと云っても彼も田舎のバクザンでなんだかの用があって、それを済ませてからハノイに戻るという。
バス移動なので時間は大体なことにして、それまでホテルの周りを散歩していたら、いよいよ夕立ちタイムに入りそうになった。
この男っぷりの良い夕立を浴びれば「張り子のトラ」のごときオッサンはひとたまりもないのでないので、頃合いを見てビアホイに飛び込んだ。
段々とハノイの天気予想がつくようになって、アタシも鍛えられてきた証拠である。
そういえばハノイには湖なのか池なのか判然としない水辺がいくつもあって、そこに睡蓮があるかというとそうでもなく、あれは一体なになのだろう。
紅河（ホンがわ）の内側で河内と書いてハノイだそうだが、それが蛇行した後に三日月湖となって、それがこの池だか湖になったらしいのだが、いくつもあってどうもランドマークにもならなくて、迷子の元になってしまいそうな。
地図をみてもどこだか分からないので、タンくんとの待ち合わせはお店のお兄さんとタバコの交換をしたのを機に仲良くなって、それでLINE電話を替わってもらってどうにか行った。
そういえば、この国のWiFiの繫がりは誠に具合がよかった。
外国というか日本からの旅行者にとって、お店で云えばかならず繋いでくれたのには、感謝したい。
で、夕立の話にもどれば店に入りビールを一杯頼んでそのビールが来る間に盛大なものが来た。
こんな写真や次の写真でその盛大さがお分かりいただけるだろうか。
この３分の１が店舗で３分の2がテラスという水の畔の店はこんな有様であった。
が、さすがにビアホイオッサン達は違った。
テニス帰りと見たオッサン達はアタシより早くから店に陣取り、鍋を肴にビールとウオッカを楽しんでいた。
こんな天気の変化は織り込み済みで、慌てることのない自在の心境であった。
さすがオッサンであった。
アタシはこれからタンくんと一杯呑むので彼を待つ間食べるものは控えて、ひたすらビールである。
のだが、この写真で解説する事態にちょっと興味を持つ。
のは、お替りして空いたコップの行先である。
新しいビールが到着すると当然飲み終えたコップを下げるのであるが、その行先は水の入ったこの赤いバケツである。
そうしてしばらくすると、その赤いバケツに手を入れて、コップを摘まみ上げるや否や中の水をそこにポイと捨てて、棚のコップの隣に伏せておしまいである。
洗剤を使おうとか、流水で漱ごうとか云う心がけは皆無である。
そうするのが世界の当たり前であるかのような行動である。
なので自ずから、こういった「ビアホイ」に入ることが出来る人は選ばれていくのではないかと考えられるのである。
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ビアホイ 万歳！
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ベトナムのビアホールであるビアホイ。どうも減少傾向にあるとの話もあり、可能な限り行っておきたい場所であります。
コメント（2）
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今日から始めた「ビアホイ 万歳！」の書庫であるが、もう３件目の記事となった。
どうしてこのようにテンポが速いのかというと、一つはカミサンの食いつきが良く、もっとやれと急かすことと、もう一つはこうして記事にしていくうちにその日のことを忘れていっているのに気が付いて、それで慌てているせいである。
その上、ビアホイに辿り着くまでに宴会が入ることもあって、かなり記憶が怪しい時間に行っている場合もある。
それでもなんとなく一日一回はビアホイにいかないと落ち着かない気分になってしまっていたのは、ビアホイの魔力であったに違いない。
さて今回はビアホイのメッカであるハノイに場所を移した。
南部の旧サイゴンはカッコいい街なので、最早ビアホイのようなものは廃れてしまいつつあるとの情報もあって、オッサンとしては甚だ残念でならない。
どうもあまり若い方は行かないような処となりつつあるのが現在のビアホイの地位らしい。
しかし、ハノイ（そういえばこの地名、漢字で書けば「河内」となるそうである）ではそんなことは微塵も感じられず、大いにオッサンを勇気づけてくれる。
この日は店舗＋テラス型店であって、これがビアホイ建築（？）の王道だと見た。
写真の奥が店舗で、ここには調理場があったりちゃんとお手洗いがあったりするのだが、客席はテラス部分が圧倒的に多い。
テラスと云えば聞こえがいいが実は歩道であって、子供の頃に行ったパリでもこうして自他の区別というか、自公の区別なく椅子テーブルを出して営業しているのがキャフェの普通であって、その街の雰囲気を盛り上げていた。
そんなフランス時代の文化的伝統なのであろうか。
そうしてお店は何度も申し上げているように、オッサン天国である。
付き合ってくれたヴーくんは新婚なので忙しそうな顔をして電話をしているが、実は新妻にいろいろと言い訳をしていたようだ。
こんな雰囲気の中に、掃き溜めに鶴というか、ベトナムだけに沼田の睡蓮というか可愛いお嬢さんがウエイトレスをしていて、注文を取りにきた。
まあビールしか頼まないのだが、ここはハノイ初ビアホイの記念に一緒に写ってもらった。
オッサンは大変に上機嫌である。
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ビアホイの二晩目であります。
どうもビアホイにはいくつかのタイプがあって、オール店内型のものと店内＋テラス型それにオールテラス型というものもある。
ベトナムのフランス時代の良い所なのか、今になっては地面部分は凸凹になってしまっているものの、歩道が広い。
それに歩道と地面の高さがけっこうあって、地面（車道）がスコールの雨で川のようになってしまっても、歩道はちょっと大丈夫なところが良いのですが、しかし歩き続けるといずれは交差点で歩道は途切れてしまうので、やはり川の中を歩くようなことになる。
まあこれもベトナムに来た想い出と割り切って、今夜もビアホイ。
昨夜のビアホイはすでに常連なので行こうとしたら、今夜は雨で早じまいとのこと。
トウェンさんの案内で彼の行きつけのお店に繰り出した。
オールテラス型のお店で、ここの地面は比較的整っているものの、お手洗いはそこの先の街路樹の根本というような、新宿の思い出横丁を思い出すようなお店ですが、なかなかの席数。
このオールテラス型店舗としては標準的なもののようであります。
ビアホイ解説の続きとなりますが、ビアホイはビールとちょっとしたツマミを食べるだけのところではなく、結構な料理もあるところ。
圧倒的にオッサン世界ですが、最近はときどきカップルでも来る人がいるとのこと。
といっても、ロマンチックなデートではなくお腹が減ったので軽い食事がお目当てのよう。
ですので、冷静に思えばこの衛生状態は・・・となるようですが、概ね火が通った食べ物ばかりなので、大丈夫。
丸焼きの鶏の半身なんていうのも可能であります。
ですので、なんやかやとトウェンさんは注文して、ここでは瓶ビールでグビグビ。
もちろんビアダ〜（氷入りビール）でありまして、ちょっとヌル目。
これもベトナムに来た感満載であります。
そしてベトナムではココナッツ焼酎。
焼酎を身をくり抜いたココナッツの殻に入れたものなのか、それともココナッツジュースを発酵させて焼酎にするのかまったく想像もつかない焼酎を呑んだ。
たぶんココナッツジュースを抜いた殻に焼酎をいれて香りを移したものだろうと思います。
ですが、これを冷やす設備がない場合には写真のようにするようです。
つまり、大きめの容器に氷を入れてその上にビニール袋をかぶせておいて、そこにココナッツ焼酎を明けて冷やすという方法です。
こうして冷やした焼酎を御猪口で掬って呑むわけで、それでやたらに甜いこの焼酎ですからビールで口直しをするように呑むので、一気にカクテルというかなんというか。
ですので、結局は随分男らしい結果となってしまうわけでありまして、結構酔っぱらって、あっちの木の根元に行って、そうしてホテルに戻りました。
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ビアホイという場所がベトナムには無数にある。
日本で云うならビアホールのような場所で、庶民というかオッサンの憩いの場所である。
観察するに若い娘というか女性全般が行くような場所ではないらしく、オッサンしかいない。
なので、ちゃんとしたオッサンであるアタシには大変に居心地がよく、昼はバインミーで夜はビアホイということになる。
ベトナムに行ったときに何が食べたいと聞かれればバインミーと答え、どこに行きたいかと問われればビアホイと応える。
とちらも大変にお安いところで、とっても燃費の良いオッサンが出来上がる次第である。
そんなビアホイの魅力を紹介する前に、まずはベトナムのビールの話をしたい。
ベトナムのビールには二つのタイプがあるようで、一つが瓶詰タイプ。
これはハノイビールの小瓶だか、他に有名どころはサイゴンビールだとか、333だか555だかというものもみたことがある。
そして、もう一つが樽詰めタイプで、こちらは日本で云うと生ビールのような感じなのだが、普通はこうしてコップに入って出て来る。
どちらにしてもアルコールの度数が低く、日本の半分くらいしかないような印象であるので、お腹いっぱいに呑んでも割合に平気であって、これで二日酔いになったことがないのは、大変によくできたビールである。
また、炭酸も弱めであって、例のゲップをしながら呑むという失礼が少なくて済むのも助かる。
ただ、残念なのはご当地の冷蔵事情があまり発達していないせいか、ギンギンに冷えているとは云いづらいのが玉に瑕。
仕方がないので氷入りにしてもらう方法があるが、アタシは平気でもこちらの衛生事情に過敏に反応する向きにはあまりお勧めできない。
この氷入りビールを「ビアダ-」というようにいうのだが、これが日本語で「イヤダ〜」というときの抑揚でいうと、よく通じるというのは余談。
さて、今回のツアーでも到着した日の夜はそのビアホイである。
ビアホイのビアはビールのことだとご想像通りだが問題はホイである。
「ホイ」はホールのことでビアホールと思い込んでいたが、改めてミン青年に問い合わせたら、「樽詰め」といったことではないかという。
なるほど、瓶詰に対して樽詰めのことか。
ビアホイというのは、樽詰めビールが呑めるところといった意味のようである。
が、そんなことの詮索はもうよくて、宴会後の二次会にやっぱり出かけて行かないと、決まりがつかないのである。
こんな写真が残っていた。
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