なんかどうなんかどう？

やまじでクリスマス

ひさしぶりの　クリスマスイブを　鉄飯碗なかまと　楽しんだ翌日、つまり、クリスマス本番を　やまじで　迎えることとなった。

サンタクロースではなく、kazubonさんの　お導きである。

しかし、氏によれば　一年のうちで　一番危険な呑み会である　とのことなので、心して　少々早めにやまじに到着。

二階に上がれば、いきなり　ギャンブラーさまとkazubonさんが！

ちょうど　乾杯まえの　生ビール待ちのところに　闖入したかたちになったので、アタシもあわてて生ビールを　注文。

やさしいお二人は　すでに　ご自身の　生ビールが　到着しているのに、アタシの　生ビールが　到着するのを　待っていて下さった。

はずだが、やはり　kazubonさんは　待ちきれないらしく、口をつけている。

その後　アタシの分が　到着して　乾杯。

さあ、危険な呑み会の開始である。

が、サスガ中年おじさんの　呑み会である。

話題は　介護・健康方面。

ちょっと　遅れた　かわしりさんを　交えて、4人の　オジサンは、その方面の話題のまま　共感や連帯感をもって　盛り上がっていく。

ボケてしまった　家族の　ちょっと悲しいエピソードを、笑いで包んで　披露する。

年齢に　ふさわしい　新ジャンルの　話題である。

ためになり、未来に向けて　勇気が湧いてくる。

お店の特別料理も出そろい、ホンモノの女史も　トモさん、おひささん、ばっちゃんと　来るべき方々も集合し、やっと　クリスマスらしさが　あふれてきた。

やまじ料理の他に　クリスマスケーキやシャンパン風の　アルコール飲料も　あるのが、おわかりでしょうか。

恒例のくじ引きに　川崎大師のダルマをいただき、さあ来年こそは！と、なんだか　あてもない決意をした。

10時ころに　解散となったのか、朝の寝覚めもよく　なんだかスッキリしているのは、久しぶりに　都会の空気を吸ったからかな。

北大塚でベトナム料理

店を閉じて、後片付けをして、みんなで打ち上げをして、二次会に行って、反省会があって、まだ少々の片づけがあって、グッタリして、ハンちゃんが寄ってくれて、ベトナム料理店に行った。

北大塚の　ミーアンという　お店である。

ここは　アタシが　発見した　お店で、多くの　ベトナム仲間に　紹介して、大好評を　博している。

アタシだけでなく　ホンモノの　ベトナムのみなさんが　おいしいと　折り紙をつけている。

伺えば　南部（ホーチミン市エリア）の　お味だそうです。

この日は　社長と　ハンちゃんとの　３人でしたので、それほど　多くのものが　食べられなかったのは　残念。

中華文化の影響を　強く受けた地域のせいか、料理も　大人数向けでありまして、３人では　沢山の注文が　できなくて、これで　ベトナム料理の　全体を　味わったことに　ならないのですが、そのなかでも　一人一品ずつ　好きなものを　注文しました。

まずは　生春巻き。

社長は　これから　始めないと　ベトナム料理を　食べた気持ちに　ならないとのことで、一番に注文したのですが、あまりの　ウレシさに　写真を　撮ることも忘れて　しまいました。

そうして、アタシの　オススメの　バインセオ。

本当は　初バインセオですので、オススメというのも　変ですが、どうしても　食べてみたかったのであります。

バインセオといえば　ベトナム風お好み焼などと　紹介されていますので、もっと　しっとりとした、ジェイさん焼き　または　オムレツのようなものを　想像していたのですが、大きさといい　パリッと感といい、想像を　うらぎられたところが　大変に　おいしい。

ハンちゃんと　一緒に　写ってもらいましたので、この　大きさを　想像して　下さいね。

そして　パリッと感は　この写真で　おわかり　いただけますでしょうか？

ナイフで　切り分けたとき、皮の　切り口が　グチャとせずに　スパッと　切れている　ところが、パリッとしている証拠であります。

これを　ニョクマム（魚醤）に　つけて食べると　食感・塩加減とも　絶妙でありました！

まさに　オツマミにも　最適品。

これを早く　食べておけば、すぐ　コピーして、ジェイさん焼きと　好一対の　新名物に　なっただろうなあと　後悔した。

最後は　ハンちゃんの　オススメの　フーティウ。

ベトナムの　スープ麺で　あります。

ベトナムのスープ麺といえば　フォーが有名ですが、こちらも　お米の麺に　鶏スープ。

麺の　太さが　フォーよりも　細いところが　特徴のようです。

日本でいえば、うどんと冷麦と　いったところでしょうか。

胡椒が効いた　スープは　二日酔いにも　効き目ががあって、アタシは　よく　おひるごはんに　頂戴しております。

大きな　ドンブリサイズですので、３品目、シメの　スープとしても　ピッタリでありました。

ということで、小さなベトナム料理会。

ごちそうさまでありました。

帰りに　気が付けば

ベトナムの　お正月飾り。

もうすぐ　日本の正月、そして　テト（ベトナム正月＝中国正月と一緒です）が　やってくる。

来年も　良い年に　なりますように。

ミーアン

住所： 電話： 最寄り駅： 営業時間：

豊島区北大塚2-10-9 鈴木ビル 1F

03-5961-0355

大塚(東京都)駅[北口]から徒歩約3分-道案内

11:00〜15:00 17:00〜22:00　月曜定休

ハラショ〜！

先日のハラショ〜！であります。

リクエストでトマト目玉焼きをお出ししたのは、ロシアでポピュラーな朝食だそうだから。

はるばるご自宅からお持ちになった黒パンもご持参下さり、

こんな調子で始まった。

まあ、あんなふうになるのが分かるような気がするでしょ。

吉呑みでお勉強

キチノミなんだかヨシノミなんだかどっちの読み方なんだろうと思いながら、チョイ呑み店のお勉強に行ってきた。

 

普通に考えればヨシノヤなんだからヨシノミだろうなと思うのだが、そんなことよりチョイ呑みネライのお店として当店のライバルに当たるわけですし、敵情視察というか、ゴマメの歯ぎしりと申しますか。

 

 

 

すべての吉野家でこの形式をやっているわけではなく、物理的にチョイ呑み併設が可能なことと、サラリーマンさんが多く、顧客メドが立つ地域であることが必須条件のようです。

 

店内にはテレビがあったり分煙になっていたりと、上場企業・チェーン店として押さえるところは押さえていますね。

 

 

 

そうして、一番重要なのはメニューと価格。

 

生ビール中ジョッキ　　３５０円

ホッピーセット　　４００円

角ハイ　　　　　３５０円

 

と、鉄飯碗餃子本舗より５０円から１００円安い。

 

またおつまみ系は

 

 

 

１５０円から５００円までで、２５０円から３５０円が中心。

これも当店より５０円から１００円安し。

 

ということで、生ビール、ホッピーセット、梅酒のほか、焼きいか、一口がんも、枝まめを注文して二人で１７５０円(税込）。

これを当店メニューで換算すれば２３００円位になるのかな・・・ですので５００円程の省エネであります。

 

こんな価格でのチョイ呑みは、メニューの選択と集中やら大資本の仕入力やら、一般時間帯の牛丼の売上やらが支えになって成立するのでしょうが、まあ呑み助は安く飲めるが一番なので仕組みカラクリがどうであれ、吉呑みバンザイとなることでしょう。

（ただし営業時間は平日限定・17：30〜22：30）

 

今回は早い時間のお勉強でありましたが、一般的にみなさまが一杯やる時間帯のお店の雰囲気も観察したいものであります。

 

欲を云えばおつまみにもう少し品数が欲しいところですが、きっといつかはその方向に進むのではないかと。

ですので今後の展開も楽しみです。

 

また、アタシのお勉強のためにみなさまからの「勉強レポート」を賜れれば幸いです。

その節はぜひＴＢの程お願いいたしま〜す。

久しぶりで「広尾のカレー」に

久しぶりで広尾であります。

最近は疲労が重なりいささかダウン気味なので、ここはエネルギーと香辛料からくる漢方系の力を借りて乗り切ろうという作戦であります。

 

大塚駅から山手線で恵比寿へ。

日比谷線に乗り換えて広尾へというルートですが、山手線で恵比寿に向かう一駅ごとに車内の方々のイデタチがファッショナブルというか、ハダカに近づいていくことに驚きつつ。

 

恵比寿よりもっとオシャレな広尾となれば、もうみなさんどんな衣装というか、何も着ていないというようなことになるのではないかとワクワクして下車。

 

そうしたら出口を間違えて右往左往。

いよいよヤキがまわったのか、いまぞ還暦も近し。

 

さて、広尾のカレーであります。

 

 

 

時分時を外したつもりの14時でもかなりの混雑。

もうすっかり人気店なんですね〜。

ご印所のインタナショナルスクール帰りの本物の女子グループや、サラリーマン・ウーマン、自称業界関係と思われるアベックぢゃなくてカップルなどがみなさんおいしそうにカレーを召し上がっています。

 

ですからアタシも早速カレー。

おすすめ、お任せの牛テイル入りのカレーをお願いいたしまして、Ｗｉｔｈ餃子。

 

 

 

カレーは以前開店当初にいただいたときよりこなれてきて、とってもマイルドないわば欧州スタイルにみがきがかかって、それにホロホロとした牛のテイルがトッピングされて、とってもリッチ。

 

辛いのがニガテなアタシでもおいしくいただける、カレーシチュウのような風合いなんですが、刺激が欲しい方にはカエインヌペッパーをトッピングして辛さを強くもできるとのこと。

 

なるほど！すべてがお客さまのご満足のためにある　というサービス精神はご店主の吉川晃司さんの面目躍如というか、志が表れています。

 

 

 

餃子の方も、お味は深く・・・というより特筆すべきは焼き加減のよさ。

皮はバリリと身はふっくらと、すばらしい。

脂の香も高いところにもってきて、これをレモン塩でお勧めするというスタイルはサッパリといただけて、とってもウレシイ。

 

アタシはここに胡椒を加えると・・・なんてアドバイスしたのですが、差し出がましかったかなとヤヤ反省。

しかし、当店にスカウトしたいくらいの焼き加減でありまして、大いに勉強になりましたよ。

 

 

で、吉川晃司さんのこと。

 

 

 

歌手の吉川晃司さんと本当に同姓同名だそうで、そこを使ってこんなポスターまで作るって、なかなかシャレの効いた方。

明るいご対応で、あとからアタシのお隣に座った、嵐（だったかな）のファン女性に、嵐がこのお店でロケをしたときの様子を楽しく語っていらしたのは印象的でありましたよ。

 

ですので、そっちのファンの方もお楽しみにおでかけなって楽しいかも。

さすが広尾ならではのエピソードでして、当店では今後もありそうもない話でありました。

 

と、カレーと餃子をペロリ平らげ、さてお勘定。

 

ふと見上げると、こちらのご常連、アベサダヲさんの写真とサインに並んで

 

 

 

当店のロゴシールが貼ってあったのにはビックリしつつ、ありがとうを云いつつ。

そういえば当社がお手伝いしているホタテ貝柱入りシウマイを食べ損なったと、反省。