あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。

今年が皆様にとっていい年になりますように。

 

ブログもご無沙汰しています。

やっと就職できたのも束の間、１年で契約終了。

いまは、カフェでバイトの日々です。

 

そして、なんと！無謀なことに自分の店をオープンしようと画策中です。

 

知人の娘がデザイナーだというので、デザインをお願いしてみたら

看板がもうできてきました。

めちゃくちゃ可愛い

電飾なのですが、後ろから光をあてるとまた一段と可愛いのです。

ノッテルーナとは月夜かな？

日本語のもじりです。

 

今月中にはオープンしようと奮闘中ですが、なかなか・・・・。

問題山積みです。

 

というわけで、私もカフェで修業中というわけ。

お客でいってブログなどに評価するのは簡単ことだと改めて思います。

働いているお店は人気店でモーニングから夕方までほぼ満席です。

（名古屋らしいでしょ？ドリンクにトーストと卵がついてきます）

満席の時、バックはどうなっているかというとまさに戦争！！！！

 

まずお水はトレー８段（１段に２４）にカップをずらりと並べて氷と水を注いでおきます

案内すると同時に水とおしぼり、オーダーの合間にドリンクを運び

お客様が席を立つと同時に片付けに走り、更にその合間に

床を掃除し、その合間にレジ打ちとスプーンなどをふく

（どんだけ、合間があるんだか）

１日で全身筋肉痛になるほど配膳しても、まだ並んで待っているお客様はいらいらと。。。

しかも、ネットの評価は辛口なんです。

店員の愛想が悪い、なかなか出てこない、慌ただしくてゆっくりお茶もできない、

床が汚い、食べている横で隣を掃除された、期待してた割に美味しくないなどなど・・・。

 

愛想なんて振りまいてる暇ないです。

１００人分を２人で作ってるんです、そりゃなかなか・・ね。

ずっと満席なので、床を掃除するときも必ずといっていいほど隣のボックスにはお客様がみえるので致し方ありません。

言い訳は山ほどありますが、ここはサービス業、ぐっと堪えて日々精進するしかない。

 

自分のお店はまったりとお茶出来るようなヒマな店にしたいなあ。

そんなことを言っていると、甘い！とおしかりを受けてしまいますが、やはり、そんなのんびりした店にしたいなァ。

 

今年もよろしくお願いします。

明けましておめでとうございます。
今が安定した就業などないですね。
僕も契約の身いつどうなる事やら？
独立頑張ってください。

[まほろ]

新たなる挑戦ですね！
勉強しなければならないことがたくさんあると思いますが、がんばって下さいね！

のびろさん
明けましておめでとうございます。
のびろさんにとってステキな一年になりますように。。。
今年もよろしくお願いします。

リトルブルーさん。
お久しぶりです。
今年もよろしくお願いします。
なかなか、安定しませんね。
お店も安定すれば、ずっと続けたいですがどうなることやら。

まほろさん。
おめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。
頑張ってみますね＾＾

Takeさん。

あけましておめでとうございます。
よろしくお願いいたします。

ヤナさん。
今年もよろしくお願いします。
コメダも人気店ですが、名古屋はカフェや喫茶店がやたらあってモーニングサービスはどこのカフェでもあるんです。
ジャムトーストではなく、あんこがついてくる小倉トーストも名古屋発祥らしい。
ちなみに岐阜にいくと、おにぎりと味噌汁がついてくる店も。