種子屋の独り言 Ｉ

煮豆

晩生豆も収穫が済み、

煮豆作りとなる訳ですが、煮豆は手が掛かります。

まずは花豆から。

花豆

前に載せた写真ですが、

花豆は早く穫れます。

煮豆

うるかすのに２日掛かり、

計、５日掛かってやっと煮ました。

砂糖控えめが好評です。

紅むすめの収穫

１１月３０日、収穫です。

晩生の豆で、穫れるのも遅いです。

紅むすめ

珍しい、紅大豆です。

妹の畑と合わせて、１０株、１５７ｇでした。

ぶどう豆

クックパットを見ていたら、

甘く煮る大豆は、ぶどう豆と呼ばれるようです。

間違ってたら、ごめんなさい。

丹波黒大豆の収穫

超晩生の豆になります。

もう、何回か雪が降った、１２月８日の収穫です。

莢

これしか穫れませんでした。

穫れない年もありますよ、と言って売っています。

丹波黒大豆

妹の畑と合わせて、１０株、４８ｇの収穫です。

不作でした。他でも穫れなかったようです。

丹波は、いつもながら、難しいです。

晩生、黒平豆

これでは新年の、煮豆にならないので、

今日というか、昨日というか、スーパーで買いました。

暮れを目指して、煮たいと思います。

年を越してしまうと、豆煮はしないので、

年内が勝負です。黒豆煮ます。

でも、おせちは買うので、需要があるでしょうか。

丹波黒大豆の収穫適期は１２月上旬、

かなり、無理があるように思います。

ただ、こんなに穫れなかった年は、初めてです。　Ｉ

果菜類の撤収

息子の畑には、パプリカとか残してあるけど、

私の菜園の、茄子やピーマンは引っこ抜きました。

今年は不作でしたが、来年はどうでしょう。

ピーマン類

最後の収穫になりました。

端っこに植えたのを反省してますが、

ポップコーンが大きくなり、日当たりが悪かったです。

茄子

木が大きくならなかったので、

絶対的な収穫は、少なかったです。

でも、結構、漬物は食べましたよ。

菜園の様子

抜きました。

丹波黒大豆と、１コだけ植えた白菜を残しています。

丹波黒ですが、あまり実が付いていません。

粉雪姫

兄から貰った、白い南瓜です。

予定としては、冬至に食べたいと思います。

白皮は、保存に向きます。

大正金時

非常に出来が悪いです。

今年はどうだったんでしょう、

夏の気候が､悪かったのは確かです。

花豆

昨年、良好だった花豆です。

作付けを増やしたのですが、やや少なめです。

昨年と同じ、７月１日に蒔いてます。

花豆は、５月に蒔いても６月に蒔いても芽は出ます。

夏に花が咲いて、暑さに弱いので、実ができません。

２作してみましたが、６月下旬蒔きがいいと思います。

さて、いくら不作の年と言っても、

穫れた時は食べきれなくて、大騒ぎです。

ママの友人は大家族で、全部持って行ってくれます。　Ｉ

実もの

ゆで落花生用の落花生を収穫をしました。

「おおまさり」は有名ですが、

「縞ひかり」というのも蒔いたようです。

落花生

少しまわりを掘ってから、抜くんだと思うのですが、

そのまま、抜きました。

後で、土の中の落花生を探しています。

茹で落花生

おおまさり、おいしいです。

また、縞ひかりは小粒ですが、やはりおいしいです。

食べやすさという点で、おおまさりの勝利です。

花豆

花豆の収穫は、思ったより少なかったです。

でも、昨年の５倍くらいは穫れました。

植えた数も、５倍くらいなんですがね。今、乾燥させてます。

アトランティック・ジャイアント

大実南瓜、息子の畑で、２コ収穫です。

１人で、やっと持てる大きさでした。

最初の１コが腐ってしまい、諦めていた所です。

茄子

兄の畑から、頂き物です。

家でも、茄子は菜園に残してますが、

もう、いいものは穫れないです。

ピーマン

ピーマン類は、比較的、寒さに強いです。

私の菜園で収穫です。

寒いと思うのですが、結構穫れます。

太陽のパプリカ

緑、黄色、オレンジ、赤と色が変わり、

色んな色で、穫る事が出来ます。

数が沢山穫れると言う事でしたが、少なかったです。

花豆は、寒地向きの栽培豆で、北海道が産地です。

でも、お客の殆どが早蒔きをして失敗するので、

７月１日蒔きで、２年作ってみました。暑いと実が付きません。

茹で落花生、美味しいんですが、

皮を剥くのが、少し面倒で、沢山は食べられません。

そんな中、ママはモリモリ食べてます。　Ｉ

残った瓜類

収穫してから、大部、経ちますが、

瓜類が健在です。

皮に傷がなければ、かなり保ちます。

残った瓜類

西瓜は食べ終わりました。

今、黄色いメロンが、冷蔵庫にありますが、

食べません。先頃までは、毎日、食べていたと言うのに。

ホワイトショコラ

とうもろこしは限界の時期です。

出所不明ですが、メーカーから貰った物だと思います。

とにかく、甘かったです。

ハロウィン南瓜

息子の畑の、草むらに生ってます。

７コあると思います。

飾り用で、食用ではありません。

ビックリジャンボ

エンドウの跡地に蒔いた、ささぎです。

収穫を忘れてました。

大収穫です。

西側は、見に行かないので、行ってビックリです。

息子たちにあげる分も用意して、

冷蔵庫に入れやすいように、タッパーに入れました。

寒いのに、元気な事です。

なんばんの収穫

ピーマンの仲間も、寒さに強いです。

小さいなんばんを残し、全部、収穫しました。

佃煮にしました。

赤いピーマンや、赤い万願寺と一緒に、

フードプロセッサーにかけました。

なんばんの佃煮は、私しか食べられません。

辛いからです。

もう一寸、辛くないのがいいな。それは運です。

先に収穫した、大長夕顔も、

２階に転がっています。冷凍しなきゃ。

やらなきゃない事は、沢山あります。　I

ポップコーンとメロン

息子との協議の結果、

ポップコーンは、私の菜園に蒔きました。

息子の畑には狸が出ます。喰われます。

ポップコーンの収穫

木も枯れてきたし、収穫の頃だと思いました。

昨年より少し早いね、と妹に言われました。

その結果がとんでもない事に。

はぜない

試しに１０粒、フライパンで煎ってみました。

ポップコーンになりません。

やはり１０粒、電子レンジに、はぜません。

ポップコーンの枯れ具合

残しているポップコーン

吊しました

収穫してから、１ヶ月乾かすそうで、

一応、吊しました。

昨年は、収穫直後でも、はぜました。

息子の畑のメロン

西瓜を４本、メロンを４本植えました。

メロンが豊作で、実に、毎日食べてもなくなりません。

先週、全部収穫してきました。

ネットメロン

露地で作っているのですが、

ネットはよく出た方です。

息子が、マルセイユという品種だと言ってます。

プリンス系メロン

プリンスメロンは、露地栽培にも向きます。

甘味の強いメロンで、

ネットメロンに比べ、上品さに欠けます。

今日のメロン

先週の取り残しです。穫ってきました。

これで、畑に残った瓜は、

観賞用南瓜と大長夕顔だけになりました。

西瓜は、１株１コ程度、穫れました。

兄にも貰い、メロンを休止して、今、食べています。

種なし西瓜が、とてもよかったです。

ポップコーンの、はぜないのが、

とてもショックです。

吊した、１ヶ月後に、期待をかけたいです。　I