種子屋の独り言 Ｉ

野菜のカタログ

各メーカーのカタログですが。

送ってくるので、お客に配ってます。

カタログは無料です。

カタログ

カタログを見て、種子の注文をする人がいます。

そりゃあ、受けますが、

何で､こんなのと思います。送料代、赤字です。

兄の葉菜類

ブロッコリー

でかさは、デカいんですよ。

只、変色しかけています。

茹でると、もう、花芽が解ります。

待ったのか、穫り遅れたかは知りませんが、

別に、味がどーたらと言う事はありません。

早生キャベツ

小振りなキャベツですが、

やっと、収穫です。

これから、キャベツラッシュになりますね。

春白菜

白菜は、スーパーでも高いですが、

何に使うんだろう、というのが悩みです。

おひたしで、喰っちまえばいいのかな。

その他の収穫

ズッキーニ

１番果なので、小さいうちに穫りました。

それ以降です、雄花が咲かないとママのぼやきです。

梅雨なので、蜂も活発じゃないし。

息子の赤たまサラダ

１番大きな玉葱でしたが、

花芽のあがった物なので、早く食べないといけません。

マヨネーズで辛味は消えます。

兄は、しっかり野菜を作るね。ママが言います。

私らは、見かねて薬を掛けています。

だから、虫食い穴で､ボロボロです。

薬と言えば、野菜もそうですが、

私、除草剤当番です。

駐車場は失敗に終わったし、少し､頑張ろう。　Ｉ

店の葉物等の栽培

お店には温室があって、

又、小さなビニールハウスがあります。

お楽しみに、色々植えてます。

サニーレタス

収穫期になってます。

特に、新品種などは、ここでも作ります。

収穫したら、みんなで持って帰ります。

ちび・サニーレタス

３品種、蒔かれたようです。

誰が蒔いたのかは、知らないのですが、

そろそろ間引きです。

ハーブ

アマランサスとクレソンでしょう。

姪が作っている物のようです。

まだまだ、小さいですが、来月は食べられるかな。

春植え玉葱

ペコロスを収穫します。

畑に植えれば、普通に大きくなります。

春植え玉葱ってありませんでした。

豌豆

プランターだからと言って、

かなり近いかな。

まぁ、収穫を楽しみにします。

オレンジ・パプリカ

冬の間より、育ててきた物です。

中々、色がつきません。

売り物ではなくて、見本品です。

いちご

こちらは、店の外で育ててます。

今が、花盛りです。

残念ながら、大粒の苺ではありません。

野菜の苗が並ぶ中、隅で育ってます。

店の人って、作るのが好きです。

プランター等、コンテナ栽培になります。

確かに、少しずつ作っていますが、

それでも、結構、収穫できます。

私と言えば、いつも、貰うだけの立場です。　Ｉ

　

兄のカリフラワー

兄は今年、カリフラワーを沢山作ってて、

とにかく貰いました。

ビニールハウスで育てています。

パープルフラワー

紫のカリフラワーです。

メーカーでも、まだ、ちゃんとした紫色は出来ていません。

茹でると

食欲を失うような、青色に変わります。

もう一種類は、緑色に変わります。

盛り付け

青色なら青色でもいいのですが、

もっと、食欲の出る色に変わって欲しいです。

味はカリフラワーです。

囲い白菜

一番いいのを撮りました。

なんてね、私が作った白菜です。

今年の白菜の中では、一番出来がよかったです。

スーパーの曲がり葱

特産となっていますが、

ただの、横着葱だと思ってください。

植え溝に沿って、置いて土をかけて育てます。

オレンジブーケ

再び、カリフラワーを貰いました。

何も言われてませんが、

たぶん、オレンジのカリフラワーだと思います。

パープルフラワー

オレンジとパープル、２コ貰いました。

今年ブロッコリーは、１コも貰ってません。

実家では、カリフラワーばかり、作っているようです。

もう少し早い時期は、カリフローレを貰いました。

茎カリフラワーとして、新しく出た奴です。

苗が売れ残って、栽培しているのかな。

暖房付きのハウスなので、

葉菜も遅くまで、作れるとは思うのですが、

ママは、ブロッコリーの方が好き、と言います。　Ｉ

茎カリフラワー

店で貰ったカリフローレですが、

とにかく大きくて。まず、茹でましたが、

鍋に入りきらず、２回に分けて茹でました。

カリフローレ１／４

４分の１でも、この大きさです。

解体し、茹でていきます。

茹でカリフローレ

茹でて、思ったんです、ママ友に嫁に出そうと。

茹でた半分を、持って行きました。

カリフローレのグラタン

マカロニの代わりに、

カリフローレの茎を使いました。

高温のオーブンで焼きました。

葱

試し掘りです。

息子は、茎を曲げては作りません。

松本一本葱

寄せ土もしないので、放任葱です。

昨年は、黒ポリで軟白化してみたのですが、

ぱっとしませんでした。

湖水甘藍

かなり長く、囲っておけるキャベツです。

別名、雪の下と言い、

収穫しなくても、雪の下で、春まで置けるキャベツです。

冬風２号甘藍

大きくなる、と言う事ですが、

それなら、早く蒔かなきゃダメだ、と言う事でした。

１０ｋｇまで、いくようです。

レタス

おちびちゃんですが、玉になりました。

収穫です。

前のレタスも、残ってますが。

この他に、カリフローレの酢の物も作ったんですよ。

ただ、どれ位の酢の濃さにするのか解りません。

ピタッと作業が止まったのですが、３倍酢にしてみました。

兄は、ブロッコリーよりカリフラワーです。

カリフラワーの種類には、変化があります。

ただし店では、ブロッコリー苗の方が売れます。　Ｉ

兄の収穫

兄の畑は、研究農場という事で、

変わり物の野菜が植えられています。

収穫後、店に持ってきて、みんなで出来を確かめます。

カリフラワー３色

ブロッコリーよりは、カリフラワーの方が好きかも、

切り分けた分、約４分の１コを貰いました。

茹でても、色が変わらないのを確認。

紫色のカリフラワーは、茹でると色が変わってしまいます。

サラダの彩りに使えそうです。

巨大カリフローレ

どう見ても、でかいです。

下に敷いてあるのは、新聞紙１枚です。

４分の１コ、もらってきましたが、それでも巨大です。

巨大コールラビ

新品種です。３ｋｇを目指していましたが、

これで、２ｋｇです。

スライスして、サラダでいただきます。

思ったよりは柔らかいです。

普通のコールラビ同様、甘くてシャキシャキしています。

赤キャベツ

まだ食べてませんが、サラダが主です。

新品種かは、解りません。

今は、レタスの消費に忙しいです。

以上、兄の畑からです。

新品種は、しっかり植えてます。

店にいる人で分けるので、店に行けばもっと貰えます。

息子の畑

息子の野菜作りは、まだまだ兄に敵いません。

でも、比較栽培をしています。

かなり様になって来ましたが、勘を掴むまで後１歩です。

紫白菜

前回のに比べ、小さいです。

連作を避けるのは当然ですが、

作物の高さを考え、もっと陽が当たるようにしないとダメです。

きらぼし８５

立派な白菜です。４０ｃｍの紙に置きました。

冬囲い用として十分です。

白菜の収穫は、小さいのと、私の菜園に１コ残ってます。

先日、氷点下になったし、収穫が忙しいです。

これから、大根です。−４℃までは大丈夫と言います。

息子の畑には、何本あったかな。

兄の所には、広い倉庫があり、

囲うという意味では、苦労しません。

私の家は、今年は置き場所がなく、困りそうです。　Ｉ