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にぼしとピーナッツの辛炒め

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<<台湾の客家料理>> 丁香花生小魚干

◎材料
にぼし / 長ねぎ / タカの爪 / ニンニク

◎調味料
塩 / 醤油 / 酒

◎作り方
�‖腓気�1の油をひいたフライパンで長ネギとニンニクと唐辛子を炒めて、香りが出たら、ピーナッツ、にぼしを加えて炒める。
�△�酒、醤油を軽くふって、塩で味を調えて出来上がり。


●すぐできる一品なんです。そのまま食べてもおいしいし、酒の肴にもなります。
●にぼしの代わりにじゃこを使っでもいいです。

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